Мужик на кухне

Единственный верный рецепт во всем интернете. Сагудай безумно популярен в городе Иркутск, где его готовят традиционно из байкальского омуля. При этом, во всем остальном мире о нем почти ничего не знают. А зря! Попробуйте сагудай хоть раз, и ваша жизнь не будет прежней. Кто-то приписывает изобретение этого рецепта народам Сибири, кто-то казакам, которые основывали Сибирь. Собственно это и не важно. Важно понмать, что придумали его в Сибири, а значит и ингредиенты должны быть характерными для данного региона...

Этот бурер я готовил летом. На тот момент я ещё не планировал вести свой кулинарный канал. По этой причине у меня всего одно фото этого блюда, а процесс приготовления вообще не был запечатлён. Но рецепт действительно бомбический, и, я считаю, будет преступлением не рассказать вам о нем. Гамбургер - это сендвич с говяжей котлетой. Да, я не ошибся, гамбургер - это разновидность сендвича. И готовится он исключительно с говядиной. В идеале, котлета должна быть мраморная. Все дело в том, что соотношения...

Да, да! Я люблю поедать куриные сердца! Не понимаю людей, которые с удовольствием едят, к примеру, жареные крылышки, а вот потрохами брезгают. Сердечки очень сочные, интересной консистенции, намного ароматнее куриного мяса. Попробуйте приготовить этот необычный продукт хоть раз и вы сами все поймёте! Тем более, что процесс приготовления очень простой и быстрый. Ингредиенты: - куриные сердечки (1 упаковка) - репчатый лук (1 головка) - соевый соус (30 мл) - приправа карри (1,5 чайной ложки) - масло растительное Многие перед жаркой или тушением обрезают у сердечек капиляры...

На американском кулинарном телеканале FoodNetwork часто показывают как в американских кафе или закусочных коптят или тушат свинину в течение нескольких часов. Потом из этого мяса готовят все возможные варианты сендвичей. Вдохновленный таким способом приготовления мяса, я решил сделать дома нечто подобное. Записал ряд рецептов из телешоу, попробовал найти подобное в рунете. На русскоязычных сайтах, как оказалось, подобного, практически, нет. Спасибо Алексею Онегину, который чуть ли не единственный пишет о данном способе приготовления свинины...

Гречневую кашу на Руси ели с незапамятных времен. Это очень полезная, сытная и универсальная крупа. Наиболее богатые люди могли себе позволить тушить вместе с гречкой грибы или мясо. Потому такое блюдо и называли "купеческим". Со временем, рецепт гречки по-купечески видоизменился и стал напоминать плов из гречки и свинины. Я попытался вернуть аутентичность старинного рецепта с сохранением современных черт и добавлением азиатских ноток. Получился очень интересный фьюжн из старинного и современного рецептов и азиатских вкусов...