Найти в Дзене
Ресторатор в Ухане — о бизнесе после снятия карантина🦠
Похожие проблемы ждут малый бизнес по всему миру, считает Bloomberg.    В конце марта был снят карантин в китайском городе Ухане, с которого началась пандемия Covid-19. Большинство из 11 млн жителей города могут свободно выходить на улицу, а количество новых случаев заражения сократилось с тысяч в день до нескольких в неделю. Всего в городе зафиксировано 50 333 заболевших и 3869 умерших.    Но для владельца десяти ресторанов Bainianfeng Catering Management Сюн Фэя окончание карантина принесло не хорошие новости, а лишь новые проблемы...
5 лет назад
🍾Пробки🍾
Действительно ли винтовые хуже корковых ?  Ни в коем случае не хуже. Все связано с технологией и традицией. Пробка изготавливается из коры пробкового дуба (quersus suber). Область его распространения ограничена :  ▪️самые большие леса в Португалии ▪️Испания ▪️французский Прованс ▪️итальянский остров Сардиния Дубы живут от 100 до 200 лет. Каждые 8–15 лет с них срезают кору для производства пробки. Так как вина в мире производится огромное количество, качественной пробки просто не хватает на всех...
5 лет назад
Для любителей вина!
‘Команда Знатоков’ В этом посте хочу рассказать о знатоках: винных, алкогольных, коктейльных. О гостях, которые думают, что они разбираются во всем этом, но нет. Про реально не знающих, но упорно делающих вид, что они разбираются во всем, говоря очень глупые вещи...
6 лет назад
Стейки за 5 минут !
5 МИНУТ Я думаю у многих из вас бывали гости, которым нужно что-либо быстро и прямо сейчас.  У меня не возникает вопросов и не горит задница, когда просят сделать по быстрому кофе, если гость сильно спешит, налить рюмку водочки, пока жена ушла в туалет и различные задачи с которыми можно быстро справиться.  Но когда к тебе приходят и спрашивают: «Что у вас можно съесть по-быстренькому?» - ты отвечаешь, что ничего быстрее, чем за 10-15 минут не можешь предложить. Некоторые начинают устраивать тест...
6 лет назад
Не садитесь за грязные столы в ресторане!
Нам, пожалуйста, самый грязный стол Честно сказать, у меня в голове не укладывается, как это работает. Когда я захожу в ресторан или бар и выбираю подходящее для себя место - мой взгляд скорее всего упадет на уютный диван возле окна, и уж точно не на столик в центре зала...
6 лет назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала