Костя Йорк

Похожие проблемы ждут малый бизнес по всему миру, считает Bloomberg.    В конце марта был снят карантин в китайском городе Ухане, с которого началась пандемия Covid-19. Большинство из 11 млн жителей города могут свободно выходить на улицу, а количество новых случаев заражения сократилось с тысяч в день до нескольких в неделю. Всего в городе зафиксировано 50 333 заболевших и 3869 умерших.    Но для владельца десяти ресторанов Bainianfeng Catering Management Сюн Фэя окончание карантина принесло не хорошие новости, а лишь новые проблемы...

Действительно ли винтовые хуже корковых ?  Ни в коем случае не хуже. Все связано с технологией и традицией. Пробка изготавливается из коры пробкового дуба (quersus suber). Область его распространения ограничена :  ▪️самые большие леса в Португалии ▪️Испания ▪️французский Прованс ▪️итальянский остров Сардиния Дубы живут от 100 до 200 лет. Каждые 8–15 лет с них срезают кору для производства пробки. Так как вина в мире производится огромное количество, качественной пробки просто не хватает на всех...

‘Команда Знатоков’ В этом посте хочу рассказать о знатоках: винных, алкогольных, коктейльных. О гостях, которые думают, что они разбираются во всем этом, но нет. Про реально не знающих, но упорно делающих вид, что они разбираются во всем, говоря очень глупые вещи...

5 МИНУТ Я думаю у многих из вас бывали гости, которым нужно что-либо быстро и прямо сейчас.  У меня не возникает вопросов и не горит задница, когда просят сделать по быстрому кофе, если гость сильно спешит, налить рюмку водочки, пока жена ушла в туалет и различные задачи с которыми можно быстро справиться.  Но когда к тебе приходят и спрашивают: «Что у вас можно съесть по-быстренькому?» - ты отвечаешь, что ничего быстрее, чем за 10-15 минут не можешь предложить. Некоторые начинают устраивать тест...

Нам, пожалуйста, самый грязный стол Честно сказать, у меня в голове не укладывается, как это работает. Когда я захожу в ресторан или бар и выбираю подходящее для себя место - мой взгляд скорее всего упадет на уютный диван возле окна, и уж точно не на столик в центре зала...

Сейчас кто-то получит по рукам Многим гостям кажется, что если поставить тарелки на край стола, то официанту будет гораздо удобнее убирать их. Однако, на самом деле это не так. У каждого сотрудника есть свой способ и алгоритм сбора посуды, и в большинстве случаев гости усложняют работу своей помощью...

О САМОМ БОЛЬНОМ А то есть о чаевых, чае, чаюхе, типсах и как только мы не называем наши любимые бумажки 💵 торчащие из папок с счетами.  Хочется поделиться самым обидным и больным а именно некомпетентными гостями!!! Я лично больше 6 лет работаю в гостиничном бизнесе, а именно в ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ гостиницах Москвы.  Соответсвенно за все время моей работы я видел разных гостей, были политики,бизнесмены, звёзды и просто очень много безумно богатых людей. Конечно и денег оставляли они очень много, что чаевых, что счета на сотни тысяч рублей...