Валерий Николаевич Михайлов

Между завтраком и обедом и обедом и ужином никаких перекусов! Они запускают инсулиновые качели. Чувствуя жажду, можно и нужно пить воду. Также можете пить чай и кофе без сахара, молока и уж тем более без печенья, конфет и прочих поднимателей инсулина. Из книги «Не бойтесь грамотно худеть. Это не больно». Фрагмент для ознакомления: proza.ru/...235 Купить книгу: ridero.ru/...lno

Утро. Основная задача – запустить пищеварение, не раскачивая инсулиновые качели. Поэтому первым делом (после посещения туалета) надо выпить те самые 1-2 стакана теплой воды. Минут через 20-30 можно завтракать. На завтрак у нас белки, жиры и клетчатка. Желательно без углеводов, так как из-за них сильно повышается инсулин, что мешает нормальному желчеотделению. А утром Вам нужно освободиться от скопившейся и загустевшей за ночь желчи. Желчный пузырь реагирует на жиры, поэтому завтрак должен быть жирным. Кроме этого жиры дают длительное ощущение сытости. Белок – это главный строительный материал нашего тела, поэтому его надо есть каждый раз. От клетчатки мы худеем, она необходима для нормального стула и вызывает ощущение наполненности желудка. А овощи и зелень, из которых мы получаем ее на завтрак еще и богаты необходимыми витаминами и минералами. Также клетчатка связывает желчь, благодаря чему она не возвращается в кровь, что благотворно влияет на уровень холестерина, так как именно в желчи его больше всего. Завтрак – это мясо, рыба, яйца (в идеале с жидким желтком), сало, жирные молочные продукты, несладкие овощи и зелень. Яйца – это кладезь белка, необходимых жиров и витаминов, так что ешьте их без боязни, если у Вас нет на них аллергии. Сало – тоже отличный продукт. В нем есть, в частности, витамины A, D и E, селен и цинк. Сало полезно для сердечно-сосудистой системы, иммунитета, кожи и пищеварения. Поэтому ешьте его в сыросоленом виде регулярно, и не бойтесь, от него не жиреют. Чай и кофе не возбраняются, но только без сахара. В качестве десерта можно съесть немного горького, вообще без сахара и подсластителей шоколада. Только какао масло, какао тертое, какао порошок, соль и лецитин. На маркетплейсах такой продается. Из книги «Не бойтесь грамотно худеть. Это не больно». Фрагмент для ознакомления: proza.ru/...235 Купить книгу: ridero.ru/...lno

Теперь о медленных углеводах. К ним относятся крупы: гречка, овсянка, перловка, булгур, бурый и дикий рис, пшено... Они усваиваются медленнее быстрых углеводов и не так сильно влияют на талию. Поэтому их можно есть каждый день в правильное время. Белки и качественные жиры практически не способствуют ожирению, благодаря чему их можно есть в любых количествах досыта. Это рыба, мясо, яйца, сыросоленое сало, жирная молочка, орехи, фасоль, растительное масло, горох... К вредным относятся гидрогенизированное масло (маргарин) и даже самое лучшее растительное масло, на котором жарили больше одного раза. Содержатся в некачественных молочных и кондитерских продуктах, промышленной выпечке, фастфуде... Продукты с такими жирами лучше вообще не есть, а в крайнем случае есть во время Праздника Непослушания. Клетчатка – это наш подарок судьбы, так как чем больше ее ешь, тем сильней худеешь, потому что на попытку ее переварить (она не усваивается и является наполнителем для кала) тратится больше энергии, чем она дает. Клетчатка – это «трава и дрова», а именно зелень и не сладкие овощи. Эти продукты надо есть регулярно. Из книги «Не бойтесь грамотно худеть. Это не больно». Фрагмент для ознакомления: proza.ru/...235 Купить книгу: ridero.ru/...lno

Фрукты, мед и сладкие овощи можно есть каждый день. Картофель с рисом – один-два раза в неделю. В идеале от недопустимых быстрых углеводов стоило бы отказаться совсем, но я не представляю себе, как можно жить вообще без этих вкусняшек. В качестве здорового компромисса предлагаю устраивать раз в месяц Праздник Непослушания, во время которого я наедаюсь на месяц вперед всего того, что запрещаю себе в остальные дни. Ем так, чтобы «из ушей полезло». Не спорю, это стресс для организма, и если Вы можете обойтись без Праздников Непослушания – обходитесь. Я не могу. Почему бы не есть тогда все это каждый день по чуть-чуть? С разовым стрессом организм справится и за пару-тройку дней ликвидирует его последствия. К тому же большинство «вредной» пищи отправится в унитаз. А если есть каждый день, все будет усваиваться и откладываться в виде жира. Из книги «Не бойтесь грамотно худеть. Это не больно». Фрагмент для ознакомления: proza.ru/...235 Купить книгу: ridero.ru/...lno

К недопустимым углеводам отнесем все то, что сильно влияет на жирообразование и практически не несет в себе ничего полезного. Это сахар в чистом виде и все сладости с сахаром; мучные изделия; сладкие напитки, включая даже натуральные свежевыжатые соки (повышают сахар в крови выше крыши); пиво; колбасные изделия (содержат много крахмала); обезжиренные молочные продукты (содержат много сахара и крахмала); кетчуп и томатные пасты с крахмалом (содержат много крахмала); всевозможная «полезная» еда типа мюслей, гранолы и злаковых энергетических батончиков (содержит много сахара и крахмала). Допустимые углеводы чуть меньше своих недопустимых собратьев влияют на жирообразование и содержат полезные вещества. Это фрукты, сладкие овощи, мед, рис, картофель. Эти продукты стоит есть в правильное время (об этом позже) и не так, чтобы прям ими объедаться. Из книги «Не бойтесь грамотно худеть. Это не больно». Фрагмент для ознакомления: proza.ru/...235 Купить книгу: ridero.ru/...lno