Настроение на сладкое

Каждый из нас прекрасно знает лаврушку как кулинарную специю, которая всегда под рукой. Обычно при приготовлении обедов мы добавляем ее в супы и вторые блюда. Но полезные свойства далеко не исчерпываются ее кулинарным применением. В простонародье лаврушка, а в в переводе с латыни - лавр благородный еще и лекарственное растение, потому как богат фитонцидами, содержит множество необходимых нам микроэлементов и дубильных веществ. В основном в лечебных целях используют всем известный лист растения...

Что не говори, а поговорка - хорошо долго не бывает - все-таки работает, а у нас в России - это уж точно. Только ненадолго расслабишься - глядишь, а жизнь тебе преподносит в очередной раз новые сюрпризы и испытания. В свете последних событий жизнь переворачивается с ног на голову, некоторые понятия и определения теряют свой смысл, а общепринятые принципы и ценности обесцениваются. Дом стал и крепостью и тюрьмой одновременно. Унылая пасмурная переменчивая погода располагает к депрессии. Народ в непонятках, перспектив никаких...

Буквально от сердца отрываю. Огурцы получаются — сказка. Гости сметают открытую банку в момент, приходится сразу заначивать пару огурчиков для себя. Рассол выпивается даже на трезвую, не похмельную голову. А главное — рецепт для ленивых, никакой стерилизации, а хранится где угодно и сколько угодно! В общем, запоминайте. Параллельно с огурцами собирается бульбарий:листья хрена, листья черной смородины, листья дуба, листья вишни, зонтики укропа и чеснок. Перец чёрный и перец душистый, гвоздику и зёрна горчицы можно насобирать в ближайшем толковом магазине...

Слово “меню” французского происхождения. Оно означает что-то маленькое, тонкое, изящное и самостоятельного значения не имеет. Первый раз оно было обозначено в записках, передаваемых на кухню из королевской канцелярии Людовика XIV с заказами на завтрашний завтрак или обед и произносимых как “меню нот пур ля табль” или “записка по поводу стола” и в красиво написанных на плотной бумаге карточках, которые подавались королю перед обедом и назывались “ля карт де меню плэзир” - “список утонченных удовольствий”...

Мы настолько привыкли к этому напитку, что не представляем без него своего существования. Как приятно выпить на завтрак горячий ароматный кофе и взбодриться после сна. Или о чем-то поболтать с друзьями за чашкой кофе. Или, придя домой после работы промозглым осенним вечером, выпить чашечку этого напитка, согреться и снять напряжение. Родина кофе - Южная Аравия (Йемен) и Эфиопия. Там и на сегодняшний день лучшие сорта кофе - мокко и арабика. Дикорастущие леса кофейного дерева распространены в Африке и на Мадагаскаре...