Олег Петухов

Популярные во Франции блинчики из гречневой муки. Готовятся с различными начинками. 6–8 блинчиков 1/2 стакана гречневой муки 1/2 стакана пшеничной муки 2 яйца 2 стакана молока 2 ст. л. сливочного масла 1 ч. л. соли НАЧИНКА ветчина, сыр грюйер, яйца 1. Из муки, масла, яиц, соли и полутора стаканов молока замесите жидкое тесто. Оставьте в холодильнике на полчаса. 2. Через полчаса достаньте тесто и добавьте еще 1/4 стакана молока...

Вам придется повозиться с этим завтраком, но близкие будут в восторге. 2 порции 6 перепелиных яиц 400 г цукини 100 г брокколи 3/4 стакана муки 1 яйцо 50 г феты 2 веточки мяты 3 пера зеленого лука домашний майонез или йогуртовый соус ГНЕЗДО разноцветная морковь пастернак 5 см лука-порея 1. Цукини натрите на терке. Посыпьте солью, слегка пожмите и оставьте. Брокколи измельчите в блендере. Отваривать не обязательно. 2. Овощечисткой сделайте тончайшие ломтики моркови и пастернака. Затем ножом нарежьте их на тонкие нити...

Нет с утра ничего лучше, чем поджарить оставшуюся от ужина картошку пюре, разбить туда яйцо и посыпать зеленым луком. 2 порции 200 г картофельного пюре 2 яйца зеленый лук 2 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. оливкового масла соль, перец по вкусу 1. На сковороду налейте оливковое масло, положите в него сливочное. Дождитесь, пока сливочное растает. 2. Распределите пюре равномерным слоем по сковороде...

Очень вкусный бутерброд с разнообразными текстурами. Предварительная подготовка займет чуть больше времени, нежели сборка готового блюда. 2 порции 2 яйца 1 ржаная зерновая булочка 4–5 ст. л. лукового джема 1 горсть свежего или замороженного горошка 1 ст. л. сливочного масла 2 ломтика вяленой гусиной грудки 2 веточки мяты соль, перец 1. Приготовьте два яйца пашот. Горошек подержите в подсоленном кипятке 2–3 минуты. 2...

Один из самых любимых бранчей. Солено-сладкое мясо прекрасно сочетается с хрустящими овощами и острым соусом, а яйцо связывает их воедино. 2 порции 250 г курицы 2 булочки для бургеров 2 яйца 1 огурец 4 пера лука 2 см корня имбиря 2 зубчика чеснока 2 ст. л. майонеза 1 ст. л. соевого соуса 1 ч. л. васаби 1 фиолетовая луковица 2 листа капусты 2 листа хрустящего салата 1 ч. л. кунжутного масла кунжут, нори для украшения соль, перец СОУС 6 ст. л. соевого соуса 5 ст. л. устричного соуса 2 ст. л. рисового уксуса 2 ст...