Моя кухня

• Творог — 400 г • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 1–2 ст. л. • Щепотка соли • Мука — 3–4 ст. л. Готово. — Если творог влажный — муки чуть больше. — Не забивай тесто мукой, иначе будут плотные. — Можно добавить ваниль — будет ароматнее...

Ингредиенты: • Белокочанная капуста — 1 небольшой кочан • Сосиски — 4–5 шт. • Лук — 1–2 шт. • Растительное масло — 3 ст. л. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Томатная паста — 1–2 ст. л. (по желанию) Как готовить: Готово. Просто, сытно, по-домашнему. Лайфхаки: — Не закрывай крышкой сразу — будет жареная, а не тушёная...

Ингредиенты: • Макароны — 300 г • Фарш (любой) — 400 г • Лук — 1–2 шт. • Растительное масло — 2–3 ст. л. • Томатная паста — 2 ст. л. (по желанию) • Соль, перец — по вкусу • Чеснок — 2 зубчика (по желанию) Как готовить: Готово. Просто. Вкусно. По-домашнему. Лайфхаки: — Можно добавить немного воды от макарон — будет сочнее...

Ингредиенты: • Куриные бёдра или голени — 1 кг • Картофель — 1 кг • Лук — 2 шт. • Растительное масло — 3 ст. л. • Паприка — 1 ч. л. • Чеснок — 3 зубчика • Соль, перец — по вкусу Как готовить: Лайфхаки: — Не мельчи картошку — будет сочнее...

#кабачковаяикра #заготовкиназиму #едаизогорода #пенсионерыготовят #вкусноиполезно #дачныерецепты #огород2025 #домашниерецепты

Майские праздники уже завтра, и я в предвкушении! Пикники, посиделки с друзьями — это время, когда хочется вкусного, но без часов у плиты. На прошлой неделе я готовил закуски для вечеринки, и они улетели моментально. Делюсь двумя рецептами — канапе с сыром и рулетиками с ветчиной. Они простые, но выглядят шикарно! Готовятся за 20 минут, а ингредиенты есть в любом магазине. Идеально для пикника или застолья! Ингредиенты (на 4 порции): Приготовление: Ингредиенты (на 4 порции): Приготовление: Лайфхак: Для канапе берите виноград разных цветов — смотрится ярче...

Субботнее утро — время, когда можно никуда не спешить. У меня традиция: завариваю кофе, включаю музыку и готовлю что-то особенное для семьи. На прошлой неделе это были панкейки с ягодами — такие пышные, что просили добавки! Этот рецепт простой, но превращает утро в праздник. Делюсь, как приготовить! Готовятся за 20 минут, а ягодный соус добавляет яркости. Дети обожают помогать их жарить! Ингредиенты (на 4 порции): Приготовление: Лайфхак: Замороженные ягоды работают отлично! Для пышности добавьте щепотку соды...

Середина недели — время, когда хочется расслабиться. На прошлой неделе я внезапно решил позвать друзей на чай, но поняла, что в холодильнике почти пусто. Паника? Нет, вдохновение! За полчаса я сварганил две закуски, которые улетели со стола быстрее, чем мы открыли вино. Сегодня делюсь рецептами брускетты с помидорами и сырных шариков. Готовы устроить мини-вечеринку? Они простые, из доступных продуктов, а выглядят так, будто вы шеф-повар. Плюс готовятся быстрее, чем гости добираются до вас! Ингредиенты...

Понедельники — это всегда испытание, правда? После выходных, полных вкусностей (или беготни с детьми), так хочется чего-то лёгкого, чтобы встряхнуться и начать неделю с чистого листа. У меня так было в прошлый понедельник: вернулся домой уставший, а в холодильнике — пучок зелени и пара овощей. И тут родился этот салат! Всего 10 минут, а на тарелке — настоящая весна. Сегодня делюсь рецептом, который спасёт ваш понедельник. Готовы? Этот салат не только вкусный, но и полезный: зелень богата витаминами, а заправка с мёдом и лимоном бодрит лучше кофе...

Воскресенье — день, когда хочется собраться с семьёй, попить чай и побаловать всех десертом. На прошлой неделе я решил не включать духовку, но удивить близких. Итог? Торт без выпечки, который готовится за час и выглядит как из кондитерской! Этот рецепт — для тех, кто хочет сладкого без лишних хлопот. Делюсь, как приготовить, и обещаю: все попросят добавки! Не нужно месить тесто, а вкус — как у настоящего чизкейка. Плюс его можно украсить под настроение! Ингредиенты (на 6 порций): Приготовление: Лайфхак: Нет сливочного сыра? Используйте жирную сметану с ложкой лимонного сока...

Пятница — это как мини-праздник, правда? Хочется расслабиться, включить фильм и съесть что-то вкусное. На прошлой неделе я решил: пора устроить вечер пиццы, но без долгой возни. И тут на помощь пришла пицца на сковороде! 20 минут — и у вас хрустящее тесто, тягучий сыр и полный восторг. Делюсь рецептом, который сделает вашу пятницу незабываемой! Не нужно духовки, а вкус — как в пиццерии. Плюс начинку можно менять под себя! Ингредиенты (на 2 порции): Приготовление: Лайфхак: Если тесто липнет, добавьте чуть муки...

Пасха — светлый и семейный праздник. А кулич — его вкусный символ. Ниже — пошаговый рецепт воздушного кулича с изюмом, который получится у каждого! Для теста: Для глазури: Подогрей молоко до тёплого состояния (не горячее!), добавь 1 ст. л. сахара и дрожжи. Вмешай немного муки (около 3 ст. ложек) — получится жидкая кашица. Накрой и оставь в тёплом месте на 20–30 минут. Опара должна запениться и увеличиться. В отдельной миске взбей яйца с оставшимся сахаром и ванильным сахаром. Растопи сливочное масло и остуди до комнатной температуры...