Наша дача и не только...

Завела я свой блог на Яндекс Дзене давно,но времини на него не хватало от слова совсем.Все мое свободное время занимали работа и дела домашние.Да и группа на Фейсбуке тоже требовала внимания.Но в связи с последними событиями приходится менять место обитания .И вот я здесь.Надеюсь,что большинство единомышленников примкнут к группе на этом ресурсе и мы опять будем обсуждать дела огородные и все что с ними связано...

В первую очередь подготавливаю емкости для пикировки перца.У меня пакеты "Тетра пак" из под молока.Пакеты обрезаю примерно наполовину высоты.Из обрезков в свою очередь вырезаю прямоугольники,дя разделения рассады. Затем перманентным маркером на узкую сторону пакеты наносится надпись-название сорта...

Перец фаршированный капустой Капусту нашинковать соломкой,морковь натереть на "корейской" терке. Смешать морковь и капусту,добавить 1,5 ст.л соли,перемешать-перетереть и оставить в покое на 1 час. Перец нафаршировать капустой,отжав сок. Томатный сок налить в широкую кастрюлю,довести до кипения,добавить масло,сок из капусты,сахар и в последнюю очередь уксус...

Наверно давно ни для кого ни секрет что томаты бывают разного цвета-кроме красных есть розовые,желтые,оранжевые,зеленые,черные и белые.Отличаются они друг от друга не только окраской.но и вкусом.Давайте разберем,в чем же особенности томатов того или иного цвета.Какие вы любите помидоры,какие вам не нравятся и почему?Какого цвета томаты планируете выращивать,а какие попробовали и больше ни за что в жизни сажать не станете? РОЗОВЫЕ ПОМИДОР В состав розовых томатов входят природные антиоксиданты: селен, ликопин, бетакаротин...

Лапти с картошкой Это как каша из топора.Мука,кефир и картошка очень бюджетно и очень вкусно.Можно взять с собой на работу,в дорогу,в школу.Ингредиенты: Для теста: Для начинки: Масло, кефир, яйца, соль, сахар и соду, которую добавляем в последнюю очередь, соединяем и перемешиваем в отдельной посуде. Эту смесь вливаем в муку, желательно просеянную, перемешиваем и добавляем постепенно муку до получения мягкого воздушного теста. Оно не должно быть очень упругим и «резиновым». Но и рыхлым, «хлипким» тоже не должно получиться, ведь мы будем его раскатывать...

Деревенский заливной пирог с ревенем Выложить в форму(D-20 см.),сформовав бортики и наколов вилкой по всей поверхности. Поместить форму с тестом в холодильник на 40 мин. или в морозилку на 15 мин. Ревень помыть,удалить кожицу и нарезать поперек. Смешать миксером сметану с сахаром и яйцами...

Ананасовое варенье из кабачков. Кабачки вымыть, очистить от кожицы, семян и нарезать поперек тонкими ломтиками. Добавить сахар, перемешать и оставить на 40 мин. С лимонов удалить цедру и тонко нарезать ее. Затем мелко нарезать мякоть лимонов без белых прожилок. С кабачков слить сок и варить сироп с момента закипания 15-20 мин. Затем в сироп выложить кабачки, добавить сок и цедру лимонов, куркуму и варить, помешивая 10 мин...

Ленивый завтрак-Ачма из лаваша Очень люблю армянский лаваш.Это настолько универсальный продукт,что жизни без него просто не представляю.Особенно удобно его использовать для приготовления завтрака.Вариантов много,это один из них. "Ачма" Форму для запекания(у меня квадратная 21х21 см.из жаропрочного стекла) смазать сливочным маслом.Два листа лаваша разрезать пополам,один лист оставить целым.Брынзу нарезать небольшими кубиками,яйца разбить и слегка взбить вилкой.Целый лист лаваша намочить водой и слегка стряхнув воду выстлать лавашом форму,так,чтобы с двух сторон свисали края лаваша...

Нежинский Огурец считается результатом народной селекции. Название сорт получил в честь одноименного украинского города, откуда разновидность распространилось по соседним регионам. Заслуженную славу огурец получил благодаря удивительным засолочным качествам: плоды с отменным вкусом длительное время сохраняют хрусткость. Нежинский — это сорт огурцов, индетерминантный по типу роста, по времени созревания среднеранний. Техническая спелость плодов наступает на 45 – 50 день. На практике период созревания...

Я влюбилась в этот цветок с первого взгляда,но не могу сказать,что любовь была взаимной.Первые цветы у меня выросли из подаренной подругой рассады.Они были очень красивы-темно-фиолетовог о цвета,огромные цветы на высоких цветоносах.На следующий сезон рассаду цинний дома сажала уже сама.Высадив подросшую рассаду в клумбу стала ждать цветения(сорта были разные,расцветок-море).Но рассада в ОГ жить не захотела,за исключением двух самых живучих,белых цинний.Борьба продолжалось еще два года,пока не надумала сажать циннию на рассаду в теплицу...

Наши дачники великие борцы со всякого рода неприятностями.Некоторым в их упорстве надо ставить памятник при жизни.Погода,насекомые-вредители,болезни растений,грызуны-все это способно доставить не только неудобства,но и немалый ущерб кошельку.Стоит нашему брату зайти в садовый магазин и разум отказывается рационально мыслить-тут и там на полках "самые эффективные средства"для борьбы" с разного рода вредителями.И мы покупаем все это,в надежде на то,что уж вот это,"мощное" средство избавит нас от присутствия нежелательных гостей...

Сажаю морковь давно,наверно как купили дачу.Первый год морковь удалась очень хорошая,недаром говорят-новичкам везет. Потом,когда я задалась целью улучшить землю на участке(а у меня супесь) морковь почему-то передумала давать нормальный урожай.Что я только не делала,какие только семена не покупала:и в гранулах,и на ленте.Закапывала в марле на 2 недели.Но морковь расти не хотела нив какую.Прошлой зимой у меня была масса времени и я села изучать этот вопрос детально,тем более приобрела два сорта моркови на ленте...