hello-povod

После обильной первой половины мая, богатой на праздники и застолья, просто необходима разгрузка. Давайте сегодня приготовим один из 3 простейших салатиков, в составе которых самый распространенном в мире цитрус - апельсин! Сердечко нам за идею❤️☺️ А вы знали, что...? 🍊Существует около 600 сортов апельсинов. 🍊Именно апельсины являются теми самыми «золотыми яблоками» из древнегреческой легенде о Геркулесе, который этот герой должен был похитить. 🍊Апельсины бывают не только оранжевые, но и зелёные, причём зелёный цвет обычно имеют сорта, произрастающие в особо жарком тропическом климате...

Обещанный рецепт тахини, она же тхина, она же сезамовая паста - полезнейший продукт и неизменная составляющей хумуса, фалафеля, всевозможных соусов. Кто не слышал о пользе этого продукта, будут удивлены: Тахини богата витаминами Е, С , В и минералами : магний, кальций, железо, медь и фосфор. В тхине много омега 3, 4, 6 и клетчатки, а по количеству кальция, с ней может соперничать лишь с жирный желтый сыр. Тахини, это также источник метионина, который способствует очищению печени, щелочных минералов, ускоряющих сжигание лишних жиров и источник цинка, предотвращающего выпадение волос...

Поздравляем наших подписчиков, читателей и просто любопытствующих с прекрасным вкусным праздником - международным днём хумуса! Праздник этот придуман в 2012 году в Израиле, и призван популяризировать эту закуску за пределами ближнего востока. Готовить хумус не сложно, тыкайте на сердечко и сохраняйте классический рецепт😘 Нам понадобится блендер и запас времени, т.к. нут требует длительного замачивания. Нут необходимо замочить в холодной воде на ночь или минимум на 8 часов. Вода должна быть выше нута на несколько сантиметров...

У нас снова "Италия" со смещёнными акцентами в паназиатскую кухню. В новом выпуске Фабио Анчелотти, шеф-повар ресторана "Bodega", покажет, как просто и доступно каждой хозяйке на домашней кухне приготовить тартар из тунца. Мелко нарезаем лук-сибулет. (Лук-сибулет, он же лук-резанец, он же шнитт-лук, он же лук-скорода. За разными названиями одна сущность - лук со вкусом менее острым и более нежным, чем у обычного зеленого лука. Однако в кухне чаще всего используют не вкусовые, а эстетические возможности резанца...

Давайте приготовим пасту? Итальянское блюдо, которое принимают во всём мире, как родное. Невозможно не любить пасту хотя бы потому, что среди изобилия вариантов каждый найдет свою изюминку. Только на нашей планете около 600 видов пасты, что же творится за её пределами...)) А какие приятные слуху названия: спагетти, лазанья, каннеллони, кареллини, джемелли, букатини, канделе, конкильи, джемелли, каламарата, тальятелле, равиоли, ригатони, каватаппи, фарфалле... Мясная, вегетарианская, рыбная, с морепродуктами, сладкая и шоколадная...