Анна Назарова

Ингредиенты: Слив.масло 72-82% 150 гр. Сахар 300 гр. Яйца 3 шт. Кефир 3,2% - 270 мл. Краситель 1 ч.л. Растительное масло 150 мл. Мука 330 гр. Какао 1 ст.л. Сода 1 ч.л. Разрыхлитель 1.5 ч.л. Крем: Сливки 33% - 500 мл. Творожный сыр 200 гр. Сахарная пудра 100 гр. Всем привет! В миску выкладываем сливочное масло. Добавляем сахар. Взбиваем миксером. Добавляем яйца по одному. Взбиваем миксером. Добавляем растительное масло. Взбиваем. В другую миску просеиваем муку. Добавляем какао, соду, разрыхлитель...

Ингредиенты: Тесто: 110 гр. мягкого сливочного масла 30 гр. сахарной пудры (сахар) +/-150 гр. пшеничной муки Щепотка соли Ванилин щепотка Карамель: 370 гр. сгущенного молока (состав: молоко и сахар) 40 гр. сливочного масла Щепотка соли Ванилин щепотка Глазурь: 180-200 гр. шоколада 20 гр. сливочного масла Всем привет! Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой. В миску перекладываем масло. Добавляем сахарную пудру, соль. Перемешиваем. Просеиваем муку. Добавляем муку порциями. Перемешиваем...

Ингредиенты: Мука 1 кг. Вода 250 мл. Молоко 250 мл. Яйцо 2 шт. Дрожжи 10 гр. Соль 2 ч. л. Сахар 2 ст. л. Масло сливочное 60 гр. Масло подсолнечное 50 гр. Всем привет!!! В миску наливаем молоко и воду. Добавляем соль, сахар. Перемешиваем. В отдельную миску насыпаем дрожжи. Наливаем пару ложек молока. Добавляем 1 ч.л. сахара. Перемешиваем. Оставляем на 5 минут. Просеиваем муку. Добавляем 1 ст. в молоко. Перемешиваем. Отделяем белки от желтков. Добавляем желтки. Сливочное масло растапливаем...

Ингредиенты: говядина 600 гр. твердый сыр 300 гр. яйца 6 шт. лук 2 шт. грецкие орехи 100 гр. майонез 300 гр. Маринад для лука: соль 1 ч. л. сахар 2 ч. л. уксус 9% 1 ст. л. кипяченая вода 200 мл. Всем привет! Лук нарезам кубиками. Перекладываем в миску. Добавляем соль, сахар, уксус. Заливаем кипятком. Перемешиваем. Варим мясо, в соленой воде, до готовности. Нарезаем кубиками. Сыр натираем на терке. Отвариваем яйца. Чистим. Натираем на терке...

Ингредиенты: Куриная грудка-500 гр. Грецкие орехи-150-200 гр. Гранат-1 шт. Чеснок-2 зуб. Сыр-300 гр. Чернослив-300 гр. Майонез-200 гр. Йогурт (натуральный)-125 гр. Всем привет! Отвариваем грудку в соленой воде. Нарезаем небольшими кубиками. Пропускаем чеснок через пресс. Добавляем к грудке. Перемешиваем. Добавляем перец. Перемешиваем. Делаем соус. В йогурт добавляем майонез. Перемешиваем. Измельчаем орехи. Собираем салат. На тарелку ставим разъемную форму...

Тесто: 4 яйца 80 гр. сахара 90 гр. муки 4 ст.л. воды комн. t 1 ч.л. разрыхлителя Щепотка соли, ваниль Крем: 400 гр. сметаны/сливок 2-3 ст.л. сахарной пудры Ваниль Пропитка: 1 ст.л. лимонного сока 3-4 ст.л. воды 1 ст.л. сахарной пудры Джем/ягоды/фрукты Сахарная пудра для украшения Всем привет! Готовим тесто. Отделяем желтки от белков. В белки добавляем щепотку соли. Взбиваем миксером до белого цвета, пышной массы. Добавляем 40 гр. сахара. Взбиваем миксером. Взбиваем желтки. Добавляем ваниль...

Филе куриное - 600 гр. соль - 1 ч. л. перец черный - 1 ч. л. паприка - 1 ч. л. сушеные травы - 1 ч. л. лук - 1 шт. помидор - 100 гр. зелень - 50 гр. яйца вареные - 3 шт. сыр - 50 гр. + 100 гр. для присыпки сверху чеснок - 2 зуб. майонез - 2 ст. л. растительное масло - 1 ст. л. Филе нарезаем пластинами. Отбиваем каждый кусочек. Переворачиваем и отбиваем с другой стороны. Посыпаем солью, перцем, паприкой, сушеными травами. Смазываем хорошо каждый кусочек с двух сторон. Оставляем на 15 минут...

Ингредиенты: картофель отварной 1 кг. крахмал 250 гр. лук 1 шт. сало 150 -200 гр. соль, перец по вкусу Всем привет! Отвариваем картофель. Солим при варке. Сливаем воду. Даем остыть. Натираем на мелкой терке. Добавляем крахмал. Замешиваем тесто. Отрезаем часть теста. Катаем колбаску. Отрезаем небольшие кусочки. Скатываем в шарик. Посередине пальчиком делаем углубление. Нарезаем сало тонкой соломкой...

Ингредиенты: • Куриное филе – 400 гр. • Соль – ½ ч.л. • Молоко – 50 гр. • Чеснок – 1 зуб. • Сахар – 1/3 ч.л. • Мускатный орех – ¼ ч.л. • Кориандр молотый – ¼ ч.л. • Горчица в зернах – ½ ч.л. • Крахмал – 6гр. Всем привет! Филе нарезаем кусочками. Перекладываем в миску. Добавляем чеснок, соль, сахар, мускатный орех, кориандр, молоко, крахмал, горчицу. Все взбиваем блендером. Если нет блендера, то филе нужно 2 раза пропустить через мясорубку. Потом добавлять все остальное и хорошо перемешать...

Ингредиенты: Молоко 200 мл. Сахар 180 гр. Вода 2 ст. л. Масло сливочное 50 гр. Сухое молоко 3/4 стакана Соль четверть чайной ложки Всем привет! Готовим домашнюю сгущенку. Получается примерно 350 гр. сгущенки. В кастрюлю наливаем молоко. Разогреваем. Не кипятим. В другую кастрюлю с высокими бортиками насыпаем сахар. Добавляем воду. Ставим на средний огонь. Варим карамель. Постоянно мешаем. Когда сахар полностью растаял добавляем масло. Перемешиваем...

Тесто: Сметана 200 гр. Сливочное масло 200 гр. Мука 500-600 гр. Моль щепотка Крем: Сахар 250 гр. Ваниль Молоко 375 мл. Желтки 6 шт. Крахмал картофельный 3 ст, л. Мука 3 ст. ложки Масло сливочное 200 гр. Соль щепотка Всем привет! Готовим тесто. Масло перекладываем в миску. Разминаем вилкой. Добавляем сметану, соль. Перемешиваем. Просеиваем муку. Добавляем к маслу в 3-4 приема. Замешиваем тесто. Делим тесто на 8 частей. Скатываем в шарики. Перекладываем в миску. Накрываем пищевой пленкой...

Ингредиенты: куриная грудка 600 г. картофель 600 г. помидор 100 г. сыр твердый 100 г. паприка 1 ч л. соль 1 ч л. перец 0,5 ч л. прованские травы 0,5 ч л. чеснок 3 зуб. оливковое масло 3-4 ст л. Всем привет! Чистим картошку. Нарезаем дольками. В куриной грудке делаем надрезы. В миску ложем прованские травы, соль, перец, паприку. Добавляем оливковое масло. Чеснок пропускаем через пресс. Добавляем к специям. Перемешиваем. Смазываем грудку...