Владимир Родионов

Домашнее производство пива становится все более популярным хобби среди любителей этого напитка. Это не только увлекательный процесс, но и возможность создать уникальный вкус, который будет радовать вас и ваших друзей. В этой статье мы расскажем, как сварить пиво в домашних условиях и какое оборудование для этого потребуется. 1: Подготовка оборудования Прежде чем приступить к варке пива, необходимо подготовить все необходимое оборудование. Вот список основных инструментов и приспособлений, которые понадобятся: - Бродильный бак: Это емкость, в которой будет происходить ферментация...

Технология приготовления пива не различается. Все хмельные солодовые напитки, будь то баночные, бутылочные или разливные готовится по одной технологии и разливаются из одной и той же емкости. Стекло и жесть находятся в постоянной «борьбе» за пиво, и не всегда выбор производителя объективен с точки зрения преимуществ этих двух материалов. ПЭТ я рассматривать не буду, так как это самая плохая по качеству упаковка для хранения, потому что пропускает и свет, и воздух. Пиво в стеклянной бутылке Стеклянные бутылки, как тара для розлива пива, стали использоваться еще с конца XVIII века...

По мнению специалиста, в 2022-ом пивоваренная отрасль столкнулась с дополнительными вызовами: подорожание упаковки, расходы на сырье и транспортировку, а также уход иностранных производителей, которые поставляли оборудование и производили алюминиевую тару. Что касается этого года и прогнозов, исходя из текущей ситуации, рост может составить порядка 10-15 процентов — стекло, 40-50 процентов — пластик (сырьевая часть в ПЭТе), алюминий (сырьевая часть в банке) — 50-60 процентов, добавив, что себестоимость пивоваренной продукции также будет расти...

Когда покупатель читает в магазине этикетку, на которой написано «пивной напиток», то сразу настораживается. В голове складывается картинка чего-то не особо качественного, однако это не совсем так. Пиво и пивной напиток это не понятие «хорошо» и «плохо» Оказывается, что такой термин характерен именно для нашей страны, по ГОСТу настоящим пивом может называться только продукт, который состоит из хмеля, солода, дрожжей и воды. То есть, например, крафт или Миллер может оказаться пивным напитком, хотя, возможно, и будет в разы качественнее обычного пива...

Недавно стал свидетелем в супермаркете диалога между двумя молодыми людьми. Они выбирали пиво и внимание одного привлекла надпись «пивной напиток» на бутылке. Он сказал, что всякую «химию» пить не будет. Второй, наоборот, настаивали взять пивных напитков — они и со вкусами разными есть и покрепче. В итоге на кассе каждый расплачивался за свои напитки. А я подумал, так ли ненатуральны пивные напитки? Давайте попробуем разобраться. Как производят пиво Это напиток с небольшим содержанием алкоголя,...