Владимир Родионов

Домашнее производство пива становится все более популярным хобби среди любителей этого напитка. Это не только увлекательный процесс, но и возможность создать уникальный вкус, который будет радовать вас и ваших друзей. В этой статье мы расскажем, как сварить пиво в домашних условиях и какое оборудование для этого потребуется. 1: Подготовка оборудования Прежде чем приступить к варке пива, необходимо подготовить все необходимое оборудование. Вот список основных инструментов и приспособлений, которые понадобятся: - Бродильный бак: Это емкость, в которой будет происходить ферментация...

Технология приготовления пива не различается. Все хмельные солодовые напитки, будь то баночные, бутылочные или разливные готовится по одной технологии и разливаются из одной и той же емкости. Стекло и жесть находятся в постоянной «борьбе» за пиво, и не всегда выбор производителя объективен с точки зрения преимуществ этих двух материалов. ПЭТ я рассматривать не буду, так как это самая плохая по качеству упаковка для хранения, потому что пропускает и свет, и воздух. Пиво в стеклянной бутылке Стеклянные бутылки, как тара для розлива пива, стали использоваться еще с конца XVIII века...

По мнению специалиста, в 2022-ом пивоваренная отрасль столкнулась с дополнительными вызовами: подорожание упаковки, расходы на сырье и транспортировку, а также уход иностранных производителей, которые поставляли оборудование и производили алюминиевую тару. Что касается этого года и прогнозов, исходя из текущей ситуации, рост может составить порядка 10-15 процентов — стекло, 40-50 процентов — пластик (сырьевая часть в ПЭТе), алюминий (сырьевая часть в банке) — 50-60 процентов, добавив, что себестоимость пивоваренной продукции также будет расти...

Когда покупатель читает в магазине этикетку, на которой написано «пивной напиток», то сразу настораживается. В голове складывается картинка чего-то не особо качественного, однако это не совсем так. Пиво и пивной напиток это не понятие «хорошо» и «плохо» Оказывается, что такой термин характерен именно для нашей страны, по ГОСТу настоящим пивом может называться только продукт, который состоит из хмеля, солода, дрожжей и воды. То есть, например, крафт или Миллер может оказаться пивным напитком, хотя, возможно, и будет в разы качественнее обычного пива...

Недавно стал свидетелем в супермаркете диалога между двумя молодыми людьми. Они выбирали пиво и внимание одного привлекла надпись «пивной напиток» на бутылке. Он сказал, что всякую «химию» пить не будет. Второй, наоборот, настаивали взять пивных напитков — они и со вкусами разными есть и покрепче. В итоге на кассе каждый расплачивался за свои напитки. А я подумал, так ли ненатуральны пивные напитки? Давайте попробуем разобраться. Как производят пиво Это напиток с небольшим содержанием алкоголя,...

На рынке появляются всё новые сорта пива для собак — безалкогольные, негазированные и без опасного для псов хмеля. В собачьем пиве содержится солодовый экстракт и полезные для животных компоненты. Оно может служить угощением или витаминной добавкой. Пиво можно давать самостоятельно, вместе с кормом или даже замораживать. Если соберётесь путешествовать с собакой в Бельгию – предложите питомцу попробовать местное собачье пиво. Snuffle был вдохновлён охотой в Швейцарских Альпах. Напиток, как заявляет производитель, даёт собакам те же эмоции, что и пиво – людям...

Оказывается рождественское пиво существовало задолго до праздника Рождества. Я бы даже сказал задолго до Христианства. Вот какой парадокс… Первые упоминания о праздничном напитке обнаружены еще в сагах о викингах. Эти крепкие ребята, да и не только они, варили специальное пиво к празднику зимнего солнцестояния. Назывался он у древних скандинавов праздник Юл. Позже, при переходе к Христианской вере праздник сохранили. Позже, когда зимнее солнцестояние Юл плавно трансформировалось в Рождество варка специального пива к празднику была узаконена...

Изначально термин «Жигулевское пиво» использовался не для обозначения одного сорта, а для всей продукции самарского Пивоваренного завода. Его основатель, австриец Альфред Фон Вакано, был знатным любителем пенных напитков...

В Баварии есть маленький и на первый взгляд, ничем не примечательный городок Бамберг. Однако каждый настоящий любитель пива должен его знать. Именно здесь во всемирно известной пивоварне (Brauerei Schlenkerla) варят копченое пиво...

Типичная пивнушка За один уик-энд даже самая маленькая пивнушка может заработать 8-10 тысяч рублей, главное – правильно подойти к делу. Чаще всего мухлюют с названием напитка. Завозят, условно говоря, пиво «Ивановское» (все названия выдуманы, таких сортов нет, а если есть – то совпадения случайны...

Думаю, на этом вопросе меня обвинят хотя бы в паре смертных грехов, если не во всех, в обмане, а потом предадут анафеме. Но я напишу честно и в меру своих познаний. Да, современное производство пива не обходится без различных добавок, но не все так плохо...

Вы заметили, как некоторые производители пива попытались незаметно украсть у россиян 10% пива? Мне заметить было сложно, так как я пиво пью крайне редко. Но вчера в магазине мне показалось, что банки пива стали меньше. Профессиональный дизайнерский глазомер не подвёл. Половина пива представленного на витрине разливаются теперь в банки по 0,45. Я не знаю, как давно это началось. В 2015 году три из четырёх глобальных производителя пива заботились о здоровье россиян, отливая у них пиво из упаковки...