viktoriya kotlyarova

- мука пшеничная - 420 гр.    В хлебопечке/ кухонной машине/ ручками замешиваем тесто из кефира и муки. Режим и порядок закладывания продуктов выбираем в соответствии с инструкцией к ХП.     В чашу выливаем кефир комнатной температуры и добавляем предварительно просеянную муку. Это важные условия для того чтобы тесто получилось правильной консистенции...

Друзья, впереди первая рабочая неделя в новом году. И, еще свежо воспоминание о тазике оливьешки и селедки под шубой). А ведь, глазом не успеешь моргнуть, как весна придет и нужно будет готовить фигуру к пляжу ;). Пришла пора подумать о разгрузке. Перелагаю не откладывать это дело в долгий ящик, а по утрам устроить себе питательный и полезный завтрак, а заодно сбросить пару лишних кг. Польза овсянки - общеизвестный факт. Она относится к медленным углеводам, поэтому съев на завтрак такую кашку, вы получите не только пользу для здоровья, но и будете оставаться сытым долгое время...

Ингредиенты: - яйца - 2 шт.; - сахар - 200 гр; - молоко - 50 гр; - масло сливочное - 70 гр; - банан - 2 шт.; - мука - 2 стакана; - разрыхлитель теста - 1 ч. ложка; - соль.   Яйца взбиваем с сахаром, добавляем теплое молоко, размягченное сливочное масло, щепотку соли. Режем банан небольшими кусочками и добавляем ко взбитой массе. Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем к остальным ингредиентам и все осторожно перемешиваем.     Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем тесто. Выпекаем в режиме "Выпечка" 60 минут на одной стороне, затем переворачиваем и еще 20 минут на другой...

В хлебопечке замешиваем тесто из кефира и муки. Режим и порядок закладывания продуктов выбираем в соответствии с инструкцией к ХП.     Для ХП Bork X500 в чашу выливаем кефир комнатной температуры и добавляем предварительно просеянную муку. Это важные условия для того чтобы тесто получилось правильной консистенции.   Выбираем режим "8-Тесто" и приступаем к приготовлению начинки. Периодически посматриваем в окошко и наблюдаем, как ведет себя наше тесто. Во время замеса, если есть необходимость, силиконовой лопаткой собираем со стенок формы тесто, до которого не достает лопасть...

Каждый хлеб вкусен по своему, особенно, если он приготовлен собственными ручками и с любовью. Делюсь с вами рецептом очень мягкого и воздушного хлебушка на кефире. Если у вас нет хлебопечки, можно замесить тесто и испечь в духовке. Ингредиенты: - Мука пшеничная хлебопекарная - 550 г; - Кефир - 300 г; - Масло растительное - 1 1/2 ст. л.; - Масло сливочное (маргарин) - 20 г; - Яйца - 1шт...

Пиво можно использовать и светлое и темное. На темном, как по мне, немного вкуснее) Один из моих любимых рецептов хлеба. Очень хорошо поднимается и выгладит потрясающе, на фото это видно. Ингредиенты: - Пиво - 250 мл; - Сахар 1 ч.л.; - Мед - 2 ст.л.; - Соль - 0,5 ч.л.; - Масло растительное - 1 ст.л.; - Мука пшеничная хлебопекарная - 450 гр; - Дрожжи - 2 ч.л.   Закладываем в форму хлебопечки (кухонного комбайна, или замешиваем руками и выпекаем...

Простой, но очень вкусный кекс на меду, на скорую руку. Я готовлю его в хлебопечке, но конечно же, можно выпекать и в духовке. Ингредиенты: - Яйца - 3 шт; - масло сливочное - 70 г; - сахар - 150 г; - мед - 50 г; - соль - 1/2 ч.ложки; - разрыхлитель 2,5 ч.ложки; - мука - 320 г.    Взбиваем миксером яйца, добавляем сахар, мед и соль и продолжаем взбивать до однородного состояния...

Отличное, мягкое, легкое, воздушное тесто. Люблю, когда пирожки выпекаются именно так, как на фото, тесно друг к дружке) Краюшки получаются такими мягонькими. Тесто я замешиваю в хлебопечке, а вы, как вам будет удобно. Начинки, понятное дело, могут быть любыми. Я готовлю как сладкие, так и не сладкие пирожки для своей семьи. С мясом, печенью, сердцем, капустой, яблоком, клюквой и многим другим. Итак, для теста: - кефир - 1 стакан *; - масло растительное - 0,5 стакана; - сахар - 1 ст.ложка; - соль - 1ч...

Ингредиенты: - квасное сусло (у меня из «Ашана» в 0,5 банке) – 70 гр; - вода горячая кипяченная – 330 гр; - сахар – 1,5 ст. ложки; - соль – 1,5 ч. ложки; - дрожжи – 2 ч. ложки;  - мука пшеничная – 300 гр; - мука ржаная – 260 гр; - специи (тмин и т.д. по желанию и вкусу). Квасное сусло заливаем кипятком, размешиваем и оставляем остывать...

Мой вариант тушенной капусты в мультиварке. Её можно использовать в качестве начинки для жареных пирожков. Используем Ручной режим мультиварки, или Мультиповар, в зависимости от модели. Ингредиенты: - капуста белокочанная - 0,5 кочана; - лук - 2 шт; - морковь - 2 шт; - перец болгарский - 2 шт; - сок томатный - 50 гр; - масло растительное - 2 ст.ложки; - соль, специи по вкусу.   На дно мультиварки наливаем растительное масло...

Приготовленная по этому рецепту курица, получается очень сочная, вкусная с румяной корочкой. В аэрогриле вообще такие вещи, как курица целиком или её части ( крылышки, бедра) получаются суперскими. А, если есть время промариновать подольше, то вкус будет просто потрясающим. Ингредиенты: - курица - 1 шт; - соевый соус - 2 ст. л.; - горчица - 3 ст. л.; - майонез - 2 ст.л; - масло растительное - 3 ст. л; - приправа для курицы, соль, перец по вкусу.   Маринуем курицу в смеси соевого соуса, горчицы, майонеза, растительного масла и приправы...

Наверняка, вы любите картофель по-деревенски из ресторанов фастфуда. С помощью аэрогриля можно легко и очень просто приготовить такой картофель в домашних условиях. Ингредиенты: - картофель; - масло растительное - 3-4 ст.л.; - соль, перец, приправа по вкусу.   Картофель чистим (по желанию, можно хорошо вымыть), режем пополам или дольками, соломкой, или, если он небольшого размера, то оставляем целым. Перемешиваем с солью, перцем, специями и маслом. Причем, я как-то покупала готовую смесь специй, она так и назывались "Картофель по-деревенски"...