Кухня.Любимые рецепты

В основном в Италии встречается дрожжевая фокачча. Однако лепешки с начинкой традиционно пекутся и без дрожжей. Одна из самых мною любимых лепешек изготавливается с сыром и носит название Фокаччади Рекко. Способ приготовления легкий и быстрый. Не надо долго ждать подъема теста (печем без дрожжей). Замешивается тесто на раз - два. В оригинальном рецепте используется сыр страккино. Если такого вида найти не получилось(если Вы не в Италии) , можно взять 300 гр любого другого сливочного сыра, например фету или брынзу...

Рецептов знаменитого и популярного салата "Витаминный" огромное количество. Кулинары стараются добавить ингредиенты на свой вкус, используют любимые специи и т.д. В салате содержится много основных и необходимых нам витаминов и, конечно, клетчатка, которую так полезно есть каждый день. Витаминный салат может быть самостоятельным блюдом, а чаще его используют как полезный и вкусный гарнир к основному блюду. Ингредиенты: 200 г капусты 2 сладких перца 1 пучок...

Яркий, праздничный, вкусный слоеный салат с красной рыбой, авокадо, отваренным рисом, мягким творожным и твердым сыром . Думаю такой салатик очень пригодится на праздничный стол к 8 марта. Делается он быстро и весело! Ингредиенты: филе красной рыбы копченой или слабосоленой 100-150 гр авокадо 1 шт. отваренный рис 100 гр красный или оранжевый сладкий болгарский перец, вместо него можно добавить в салат свежий огурец мягкий сливочный сыр и майонез 150 гр ( смешанные в пропорции 3...

Польза «гремучей» смеси из мёда, лимона и чеснока, проверена и доказана временем. Несмотря на своеобразный вкус ( много чеснока), мы успешно его применяем и сейчас. В свете нынешних событий в мире, думаю ,что этот рецепт будет еще более полезен. Ниже смотрите 2 полезных рецепта. В настоящее время существуют великое множество рецептов приготовления целебного «трио». В нашей семье ,время от времени, я делаю эту смесь: Для повышения иммунитета Для настойки нам...

Несмотря на кажущуюся простоту, суп поражает своим ярким насыщенным вкусом! И я бы отнесла этот рецепт супа к классу Vip . Между тем , рецепт простейший, справится даже начинающий кулинар. Часто те, кто говорят, что не умеют готовить, просто не пробовали это делать. На практике блюда, выглядящие сложно, требуют не так уж много навыков и усилий . Куриный крем-суп Самое сложное в крем-супе – найти блендер. Если он у тебя есть, все остальное сущий пустяк. Ингредиенты: 2 куриных бедра; 3 средних...

Капустные котлеты - это очень вкусное и сытное блюдо для тех, кто соблюдает пост, следящим за весом, не употребляющим мясо, ценителям овоща. Ароматные и хрустящие, сразу даже и не разберешь с чего они сделаны ! Рекомендую! Ингредиенты: 1 кг белокочанной капусты 0,5 стакана манки 0,5 стакана муки 1 средняя луковица 1 яйцо 2 зубчика чеснока Несколько веточек укропа 2-3 ст. ложки панировочных сухарей подсолнечное масло для жарки соль, перец - по вкусу. Как готовить: 1. Сначала приготовим капусту ...

Предлагаю рецепт итальянской пасты под соусом Горгонзола. Дата рождения горгонзолы настолько далека от наших дней, что ведутся многочисленные споры о месте и времени происхождения сыра. В связи с этим его история опутана множеством домыслов. Одна Легенда гласит, что влюблённый юноша оставил, не доделав, свою вечернюю работу по приготовлению сыра, чтобы провести время со своей дамой сердца. Поутру, надеясь скрыть свою оплошность, он смешал творожную массу, полученную вечером, со свежим молоком...

Тающая во рту яблочная начинка с легким ароматом корицы - идеальный десерт к утреннему чаю или кофе! Воодушевленная тем, что нашла столько любителей и поклонников яблочной выпечки, как и я, решила поделиться с вами еще одним простым и вкусным рецептом яблочного пирога! Приготовив вчера этот вкуснейший яблочный пирог по-итальянский, я была в восторге. Он очень простой в приготовлении ,уходит от силы 15-20 минут, а затем на выпечку в духовочку и всё, шикарная выпечка у вас на столе. Да и набор ингредиентов настолько прост, что продукты найдутся в каждом доме...

Вы ждете гостей, праздничный стол готов, но не хватает чего-то самого главного - забытая малосольная селедочка в холодильнике. Ну что, селедку под шубой делать поздно , просто нарезать - скучно! Выход есть. Предлагаю приготовить сельдь в сырном соусе. Необычная, но очень вкусная и простая в приготовлении закуска . Берите на заметку! Главное: все составляющие сырного соуса есть в любом холодильнике. Надеюсь ваши гости оценят ( мои оценили: "Восторг") Ингредиенты (4 порции): Сельдь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт...

Мы так привыкли видеть буженину в мясном отделе супермаркета, что уже почти позабыли, как ее готовить дома. А ведь нет ничего проще: нашпиговали, приправили и все – дальнейшее за вас сделает духовка! Оставшееся после трапезы мясо на следующий день как раз и будет той самой холодной бужениной – только вкуснее, чем в магазине. Мне нравится этот рецепт за простоту. Готовка займет где-то 3 - 3,5 часа, но почти всё это время мясо проведёт в духовке без вашего участия. И Вы вольны заниматься другими делами! Итак: Вы можете взять кусок шейки любого веса...

Цыплёнок запечённый в духовке с розмарином! Вкуснейшее блюдо в моей жизни! Обожаю запах розмарина, говорят, он еще и полезен! Эта душистая трава входит в состав смеси из пряностей под названием « Прованские травы», что делает ее просто незаменимой на нашей кухне. Розмарин можно найти в любом супермаркете в свежем или сушёном виде. Я предпочитаю использовать свежий, так как в нем содержатся эфирные масла, но сушеный ничем не хуже. Так что запасайтесь курочкой и специями - готовим! Еще нам потребуется: 1 средний цыплёнок (около 1,5 кг) 3 ч...

Я постоянно ищу и нахожу и пробую различные простые и очень быстрые рецепты "чего-то вкусненького". С одним из таких рецептов я и хочу и вас познакомить . На приготовление этого рецепта вам потребуется всего 10 минут, плюс около 40 минут у вас найдет на выпекание этого пирога. ИНГРЕДИЕНТЫ 125 грамм овсяных хлопьев 2 яблока (примерно 200 грамм очищенной мякоти) 2 яйца подсластитель или сахар по вкусу 1 ч.л. разрыхлителя 50 грамм изюма 30 грамм грецких орехов 2 ч.л. корицы 0,5 ч.л. сухого молотого имбиря Как мы будем готовить: поверьте, это совсем не сложно! 1...