Вкусно у Бабули

Новый год закончился, а готовить что-то интересное всё равно хочется. Честно говоря, после бесконечных салатов с майонезом тянет на еду поярче — с хрустом, ароматом и ощущением праздника. У меня это место давно заняла утка по-пекински...

Всем привет! Вы на канале вкусно, просто и бюджетно. Сегодня я буду квасить баклажаны на зиму. У нас уже есть на канале такой рецепт, но я решила освежить. Может кто-то не видел. У меня: На литр воды я беру столовую ложку соли, добавляю лавровый лист, душистый перец и даю покипеть пару минут. Баклажаны разрезаю вдоль, аккуратненько, не насквозь. И с концов оставляю где-то по сантиметру. Получаются такие кармашки. Когда баклажаны закипят, поворачиваем их вилочкой периодически, чтобы они со всех сторон хорошо проварились...

Сегодня у меня еще одна заготовка баклажанов на зиму по самому простому рецепту без обжаривания и стерилизации. Для приготовления нам понадобятся: Баклажаны пока убираем в сторону, а остальные овощи нарезаем, чтобы пропустить через мясорубку. Я еще добавила зеленого горького перца, тот показался не очень острым. И пропускаем все через мясорубку вместе с чесноком. Затем переливаем в большую кастрюлю. Ставим на плиту закипать. А баклажаны нарезаем кольцами шириной где-то 1 см. Если большое колечко, разрезаю напополам...

Друзья, если вы пришли домой и срочно хотите приготовить что-то вкусненькое на ужин, но у вас нет времени на разморозку курицы, обязательно приготовьте этот простой, вкусный, быстрый рецепт, который точно станет вашим любимым. Посмотрите, как легко и быстро мы натерли куриную грудку. Перекладываем натёртую грудку в миску. Также мне понадобится вилка и картошка. Для этого рецепта нам нужно штучки 3 картошки. Насаживаем картофель на вилку. И также мне понадобится обычная овощечистка. Посмотрите, как легко и просто можно нарезать картофель тонкими ломтиками...

Всем привет! Сегодня я делюсь с вами любимым рецептом консервированных помидоров. У меня 2,5 кг мелких помидор, болгарский перец, лук, петрушка, зёрна горчицы, чеснок, лавровый листик и душистый перец. Лук нарезала кольцами. Несколько колечек кладём на дно банки. Банки у меня литровые. Чеснок, если крупный зубчик, разрезаю на 4 части. Я почистила головку чеснока. В зёрна горчицы кладу не полную чайную ложку. Затем душистый перец — где-то 5–6 горошинок. Лавровый листик — один. На дно кладу петрушку...

Всем большой привет, дорогие читатели! Сейчас у нас лето, много свежих, сочных овощей, поэтому давайте с вами приготовим сочные летние котлетки. Для фарша я беру 600 граммов куриного филе из бедра и буду делать фарш самостоятельно. Из овощей беру: Все это тоже измельчаю через мясорубку. Добавляю 2 столовые ложки манной крупы. Можно вместо манки взять овсяные хлопья. Манка у нас сделает котлеты более пышными и также поможет, чтобы вот вся эта влага осталась в котлетах. Добавляю соль по вкусу — на...

Не знаю, как вы, но я выпечку из творога готова есть, наверное, каждый день. Потрясающий и очень нежный сырник, который покорит вас с первого кусочка. Проверьте, подписаны ли вы на данный канал, чтобы смотреть мои рецепты первыми! ❄️ Остывание и подача Вкус — просто безупречный...

Всем большой привет, дорогие мои зрители! Сегодня предлагаю приготовить обалденно вкусные баклажаны — просто пальчики оближешь. Для рецепта я беру 4 баклажана, общим весом 1 кг 300 г, и обрезаю им плодоножки. Баклажаны можно нарезать на кружочки, а можно на небольшие ломтики. Так как у меня все баклажаны не поместились в миску, я буду их солить на столе. Если у вас большая миска — солите в миске. Здесь у меня 1 ч.л. с горкой соли — нужно посолить все баклажаны и перемешать. Мне удобно перемешивать прямо на столе и сразу перекладывать в миску, где они будут стоять и пускать сок...

Всем большой привет, дорогие мои зрители! Сегодня мы с вами приготовим очень простой пирог, который летом — настоящая палочка-выручалочка. Его можно сделать с любыми ягодами и фруктами. Первый вариант — с абрикосами. Второй, который я сделал сразу после, — со сливой...

Сегодня мы с вами приготовим голубцы по классическому рецепту. Именно так готовили наши мамы и бабушки.. А сейчас мне захотелось именно настоящих классических голубцов. Берем, делаем такие вот надрезы вдоль кочерыжки. И кладем в кастрюлю. Вот смотрите, у нас здесь все прорезано. Кладем капусту кочерыжкой вниз в кастрюлю с кипящей водой и варим 5-10 минут, все зависит от самой капусты, насколько она плотная. Как только вы уже увидите, что она у вас поменяла цвет, похоже, что она такая вареная и листья стали мягкими и податливыми, просто будем их снимать...

Привет, друзья! Сегодня я раскрою вам рецепт, который перевернет ваше представление о рыбе. Это не просто жареная или запеченная рыбка — это магия сладковато-пряного лукового соуса, в котором томятся нежные кусочки. Готовьтесь: ваша кухня скоро станет рестораном еврейской бабушки! Этому рецепту меня научила подруга семьи, тетя Маша, которая уверяет, что так готовили еще ее прабабушка в Одессе. В еврейской кухне рыба — символ благополучия, а лук — «золото бедняков». Вместе они создают блюдо, которое и на праздничный стол впишется, и в будни согреет душу...

Всем большой привет, дорогие мои читатели! Сегодня я предлагаю приготовить праздничные бутерброды со шпротами. Но сегодня я решил сделать это отдельно, потому что хочу вам показать очень красивую подачу, а также, с моей точки зрения, это самое вкусное сочетание для бутерброда со шпротами. 2.Обжаренный до румяности хлеб натираю чесноком с обеих сторон. У меня уходит меньше 1 зубчика на 9 вот таких вот хлебцов. 3. Берем 1 помидор, у меня сливка, и нарезаем его на тоненькие полукольца. 4. Хлеб смазываем майонезом...