Поварёнок Дениска

1. Говядину нарезать крупными кубиками, репчатый лук нарезать полукольцами, чеснок раздавить плоской стороной ножа. Положить мясо, лук, чеснок, веточки петрушки, лавровый лист, тимьян, черный перец горошком в глубокую миску и залить красным вином. Перемешать и поставить в холодильник на сутки мариноваться. Из готового маринада достать мясо, обсушить кусочки на салфетке. Бекон нарезать мелкими кубиками и обжарить в сковороде на растительном масле до золотистой корочки. 2. Извлечь бекон из сковороды и в жире и масле обжарить говядину до образования коричневой корочки...

1. Сельдерей порезать на небольшие кусочки, луковицы на четвертинки, корень кориандра и корень имбиря порезать очень мелко. Положите все ингредиенты в большую кастрюлю, дайте закипеть, подержите на большом огне несколько минут, уменьшите огонь и снимите пенку с бульона. Накройте крышкой и дайте жидкости побулькать примерно час...

Ингредиенты Маринад: 5 ст.л. - растительного масла сок половины лимона 1 ст.л. - сушеных трав (я использовала прованские) 2–3 - зубчика чеснока соль - по вкусу перец - по вкусу Готовим маринад...

Картофель «Айдахо» — один из самых часто приготовляемых картофельных гарниров в мире. 1. Картофель хорошо промыть (очищать не надо), нарезать вдоль на восемь долек, положить в кастрюлю с холодной подсоленной водой. 2. Довести до кипения и варить 2–3 минуты. Слить воду и поставить картофель остывать...

Приготовление Приятного аппетита!