Поварёнок Дениска

1. Говядину нарезать крупными кубиками, репчатый лук нарезать полукольцами, чеснок раздавить плоской стороной ножа. Положить мясо, лук, чеснок, веточки петрушки, лавровый лист, тимьян, черный перец горошком в глубокую миску и залить красным вином. Перемешать и поставить в холодильник на сутки мариноваться. Из готового маринада достать мясо, обсушить кусочки на салфетке. Бекон нарезать мелкими кубиками и обжарить в сковороде на растительном масле до золотистой корочки. 2. Извлечь бекон из сковороды и в жире и масле обжарить говядину до образования коричневой корочки...

1. Сельдерей порезать на небольшие кусочки, луковицы на четвертинки, корень кориандра и корень имбиря порезать очень мелко. Положите все ингредиенты в большую кастрюлю, дайте закипеть, подержите на большом огне несколько минут, уменьшите огонь и снимите пенку с бульона. Накройте крышкой и дайте жидкости побулькать примерно час...

Ингредиенты Маринад: 5 ст.л. - растительного масла сок половины лимона 1 ст.л. - сушеных трав (я использовала прованские) 2–3 - зубчика чеснока соль - по вкусу перец - по вкусу Готовим маринад...

Картофель «Айдахо» — один из самых часто приготовляемых картофельных гарниров в мире. 1. Картофель хорошо промыть (очищать не надо), нарезать вдоль на восемь долек, положить в кастрюлю с холодной подсоленной водой. 2. Довести до кипения и варить 2–3 минуты. Слить воду и поставить картофель остывать...

Приготовление Приятного аппетита!

Мини кальмары - 12 штук Крупные помидоры черри - 8 штук Сладкий перец - 1 штука Цукини - 1 штука Чеснок - 1 зубчик Лимон - ½ штуки Копченый сыр сулугуни - 100 г Петрушка - 15 г Оливковое масло - 100 мл Соль - по вкусу Свежий перец - по вкусу 1. Кальмары очистить от пленок, промыть и выложить на салфетку, чтобы впитались излишки влаги. Копченый сулугуни натереть на крупной терке. 2. На помидорах с нижней стороны сделать неглубокие надрезы крест-накрест. Опустить их на полминуты в кипяток и сразу остудить в воде со льдом, а затем снять кожицу, оставив на шести помидорах зеленые черешки...

Классическая шарлотка Сахар - 1 стакан Яйцо куриное - 5 штук Пшеничная мука - 1 стакан Яблоко - 7 штук Растительное масло - 1 столовая ложка Сода - ½ чайной ложки 1. Разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. 2. Продолжать взбивать, добавляя по одному желтки, затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану...

Рулетики из ветчины с сыром Сыр - 120 г Ветчина - (ломтики) 6-8 шт Зубчик чеснока - 2 шт Майонез - 2 ст. л. Зелень - (для украшения) 1. 6-8 ломтиков тонко нарезанной ветчины оставить при комнатной температуры на 10 минут. 2. 120 г сыр натереть на средней терке. 3. Добавить 2 измельченных зубчика чеснока и 2 ст...

Соль – по-вкусу Нам понадобится 4 круглых лаваша, или 2 овальных. Просто сложите их вдвое. Сверху положите крышку диаметром 28 см, и обрежьте края. Обрезки уберите, они нам не понадобятся. Далее поставьте сковороду на средний огонь. На сухую поверхность выложите тертый сыр. Сразу же кладите один лаваш, придавите слегка руками. Теперь разбейте яйцо, рядом кладите одну чайную ложку сметаны. Посолите. Перемешайте и распределите по лавашу...

Итак, нагрейте сотейник и высыпьте туда 2 ст.л. сахара и 1 ст.л. соли. Растопите на сильном огне. Когда сахар начнет плавиться, перемешивайте его. Все нужно делать очень быстро. Затем добавьте 80 мл. воды. Снова перемешайте и подержите на среднем огне пару минут. Уберите сироп пока в сторону. Возьмите 4 куриных окорок...

В глубокую миску высыпьте 200 гр творога. Добавьте 20 гр сахара. 20 гр кокосовой стружки и 20 гр муки. Разбейте яйцо. Перемешайте хорошенько. Теперь руками сформируйте сырник. Придайте форму круглой лепешки, толщиной 2 см. Не переживайте, что масса будет рассыпаться у вас в руках. Во время жарки все отлично схватится. Аккуратно пальчиками подровняйте края, кладите на доску и разогревайте сухую сковороду на среднем огне...