Кулинарная книга

Время приготовления: 20 минут. 2 порции Состав: Приготовление: 1. Отварить фузилли в 1,5 л кипящей подсолённой воды согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, жидкость сохраните. 2. Отделите от стеблей листья базилика, крупные листья нарежьте, мелкие отложите для украшения. 3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте консервированные помидоры, базилик и измельчённый чеснок. Готовьте на среднем огне 5 мин...

Время приготовления 1 час. 4-6 порций Состав: Для теста: Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки. 2. Натрите холодное сливочное масло на крупной тёрке. В большой миске соедините масло с мукой, сахарной пудрой, желтком, цедрой и лимонным соком и быстро замесите тесто. Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 15-20 минут. 3. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. Формочкой в виде яйца вырежьте печенья и разложите на противне. Выпекайте на среднем уровне духовки в течении 12-15 минут...

Состав: Приготовление: 1. Соедините фарш с белками, перемешайте и уберите на 20 мин в холодильник. Добавьте сливки, соль и перец и перемешайте. 2. Нарежьте ломтиками вяленые помидоры, измельчите зелень. 3. Узкую прямоугольную форму застелите бумагой для выпечки. На дно формы слегка внахлёст разложите половину бекона. 4. На бекон выложите примерно треть фарша и разровняйте. Выложите вяленые помидоры, затем ещё треть фарша, слой зелени и оставшийся фарш. Каждый слон разравнивайте лопаткой...

Весна всё активнее вступает в свои права, и интерес к лёгким блюдам растёт с той же скоростью, что и световой день. И пусть первые листья только распускаются, мы собрали для вас спелые ягоды, овощи и фрукты из тех мест, где тепло наступает раньше и сейчас там самый разгар сезона. Сегодня у нас речь пойдет про такой общеизвестный и любимый многими фрукт как груша. В этой статье вы узнаете о различных сортах этого фрукта, его полезных свойствах, как правильно его хранить, есть и содержать. А также о влиянии этого фрукта на организм человека...

Сколько существует человек, столько он мечтаем о бессмертии. Величайшие умы всех эпох бились над этой проблемой. Как человеку стать бессмертным, где найти эликсир вечной вечной молодости?! И алхимики античности и великие врачи различных эпох и даже могущественная организация "Аненербе" существовавшая во время 3-го рейха пытались найти так называемую живую воду - эликсир вечной молодости. Однако и по сей день "живая вода", а вместе с ней и идея становления человека бессмертным остаётся лишь уделом...

Скоро начнётся пляжный сезон, а значит для многих девушек да и парней встаёт вопрос что пора приводить себя в форму. Ну что делать когда любые джинсы стали тесны, а купальник уже смотрится не так привлекательно?(( Для многих это конечно же сразу сигнал о том что стоит садиться на жёсткую диету и питаться по система "1 стакан воды за 3 дня до еды". Но не надо таких крайностей, чтобы выглядеть привлекательно. Достаточно просто немного изменить свой рацион и снизить количество потребляемых калорий...

Сахар, яйца, ванильный сахар растереть. Туда же добавить масло и сметану. Хорошо взбить. Дальше мука и разрыхлитель. Продолжаем взбивать до однородной массы. Я все делаю миксером. Формы для кекса заполнить на 2/3...

1. Разбейте куриные яйца в подготовленную глубокую емкость. При помощи миксера взбейте их до появления пышной пены. 2. Добавьте в сахар ванилин и постепенно высыпайте его в яйца, постоянно перемешивая миксером. Доведите смесь до кремообразного состояния. Затем влейте молоко и еще раз хорошенько перемешайте. 3. Перелейте получившуюся смесь в кастрюлю и поставьте на огонь. Интенсивно помешивая венчиком, доведите ее до теплого состояния и добавьте сливочного масла. Продолжая помешивать, растворите его и варите дальше...

Довести сливки (или сливки с молоком) почти до кипения. Взбить слегка желтки с сахаром, добавить кофе в порошке. Постепенно, при постоянном помешивании ввести горячие сливки в желтковую массу. Перелить всю смесь обратно в кастрюльку и проварить на медленном огне, помешивая венчиком, до загустения (до кипения не доводить). Снять с огня, процедить, накрыть пищевой плёнкой так, чтобы она касалась поверхности крема. Полностью охладить в холодильнике. Охлаждённую смесь взбить миксером в течение нескольких минут и поместить в морозилку...

1. Вареная грудка, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, йогурт 2. Творог, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек йогурта 3. Жареные шампиньоны, зелень, плавленный сыр, маринованные огурцы 4. Адыгейский сыр, корейская морковь, сметана, зелень 5. Бурый рис, яйцо, натуральный йогурт с зеленью 6. Куриная ветчина, твердый нежирный сыр, свежий огурец, зубчик чеснока, йогурт 7...

1. Смешайте 500 г говяжьего фарша с ½ ч.л. соли, ½ ч.л. черного перца, 1 ст.л. мелко нарубленной петрушки и ½ ч.л. сладкой паприки. Сформируйте из фарша мясные тефтели одинакового размера. 2. Грибы надо промыть и срезать с них ножки. Разложите грибы на противень, размером 20 см x 24 см, смазанный оливковым маслом...