POVARдома

Польпетте - это вид котлет или фрикаделек. Их готовят из мяса говядины или свинины, курицы и даже рыбы.

В летний день и зимний вечер вы можете порадовать себя и близких простым, вкусным, питательным и недорогим супом, а именно, крем-супом из цветной капусты. Если вы на диете, при приготовлении используйте воду, если с весом все хорошо, на мясном бульоне. Поверьте, и в том, и в другом случаем все получится отлично. Для супа на 5-6 чел нам нужны следующие продукты: Обжаривать овощи будем на растительном масле прямо в кастрюле. Лук режем полукольцами, морковь и картофель небольшими кубиками. Обжариваем...

Крем-суп из овощей - это супер вариант, когда надо быстро что-нибудь приготовить. У меня в холодильнике практически всегда есть заморозка: цветная капуста, стручковая фасоль, брокколи и тыква. Это очень выручает, если вы пришли с работы поздно, а семья стучит ложками :) Для приготовления крем-супа необходимы: цветная капуста - 100 грамм брокколи - 400 грамм картофель - 3 шт лук - 2 шт морковь - 1 шт чеснок - 1 зубчик. сливки/молоко - 1/2 стакана Процесс очень быстрый, поэтому приготовьте все ингредиенты заранее...

Увидел в магазине смесь бобовых от Мистраль и решил сварить сытный, зимний супчик. Смесь состоит из гороха желтого, зеленого и красной чечевицы. На упаковке написано, что замачивания смесь не требует. Отлично! Значит можно сэкономить время. Для получения вкусного супа на 4 порции на нужно взять: - чуть больше половины упаковки смеси (600-650 грамм) - картофель - 3 шт. - морковь - 2 шт. - лук - 1 шт. - два литра бульона (я делал на свиных ребрах) или воду (для тех, кто на диете). Процесс: Выливаем бульон в кастрюлю и ставим на огонь...

История вопроса. О том, когда появились первые коктейли и кто их автор, до сих пор спорят американцы и французы. По одной из версий, коктейль (англ. coctail) появился в 1806 году в США, как "ликер из спирта, сахара, воды и горькой настойки". Французы утверждают, что название произошло от "сoquetier", т.е. бокал в форме куриного яйца, в котором смешивались алкогольные напитки. Кто прав в этом споре, сложно судить, но известно, что первая книга, где описывались рецепты напитков, появилась в 1862 году и ее автор, знаменитый бармен, Джерри Томас...

История вопроса. Кекс (от англ. cake) - это сладкое изделие, выпекаемое в прямоугольной или круглой форме, с дополнительной начинкой или просто с глазурью. Первое упоминание о подобной выпечке идет из Древнего Рима, где смешивали грубую муку с орехами, гранатовыми зернами и изюмом. Чтобы сделать его более сладким, добавляли мед. В 16 веке, когда сахар стал активно завозится в Европу, появились рецепты, похожие на современные. Сахар делал блюда не только вкусными, но продлевал срок годности. Выпекали...

История вопроса. Мясной хлеб имеет европейские корни, в частности, о нем говорится в сборнике римских кулинарных рецептов (конец IV – начало V века). Он популярен в Германии, Бельгии, Австрии, Дании, Болгарии, Венгрии и других странах. Его обожают в Северной Америке. Рецептура меняется в зависимости от страны. Где-то в него кладут вареные яйца (получается очень красиво на срезе), а где-то оборачивают в бекон. По способам приготовления также есть различия. В основном его запекают, но есть и более оригинальный вариант...

История вопроса. Пицца - это итальянское блюдо, в традиционном рецепте, томатный соус на дрожжевой лепешке с запеченным сыром сверху. Прообразом пиццы были ломти хлеба с начинкой, которые делали еще древние римляне и греки. В начале 16-го века этот рецепт изменят. В Европу завезут помидоры и пицца станет популярной в народе. Но ее любили не только простые люди, но и знатные особы, например, Маргарита Савойская, жена короля Умберто I. По легенде, именно в ее честь была названа пицца - Маргарита....

Начнем с истории вопроса. Плов - это одно из древнейших блюд, которое упоминалось в летописях индусов, персов и арабов. В литературе даже есть данные, что плов использовался, как лечебное средство. Название «Плов» переводится с санскрита, как «рисовый шарик» и на хинди «приготовленный рис». В Европе плов стал популярен в конце 19-го века. Его рецепт привезли строители Суэцкого канала. Как мы знаем, далее в европейской рецептуре появились ризотто, паэлья и другие блюда на тему плова. Сейчас это основное блюдо народов Средней Азии, азербайджанцев, персов...

У вас наверняка была ситуация, когда на следующий день, после гостей, остаются продукты, которые надо бы скушать. Но как сделать из них по-настоящему, вкусное и сытное блюдо, не в ущерб качеству. Сразу скажу, "залить все майонезом" для меня не вариант. Итак, в холодильнике я нашел часть продуктов, которые должны были быть селедкой "под шубой" (вареный картофель 2 шт, вареное яйцо). К ним я добавил листья салата, маринованные огурцы, красный лук, банку тунца. В качестве заправки - оливковое масло...

Этот простой рецепт понравится тем, у кого нет времени и желания делать бульон для супа, а потом варить сам суп. Все делается в одной кастрюле, быстро и, главное ооочень вкусно!! Нам нужны: 1) 1 куриная...

Вечная тема - приготовить быстро и вкусно во время рабочей недели, когда нет либо времени, либо сил :) Поэтому, сразу скажу, что часть продуктов я режу с использованием кухонного комбайна. Это ускоряет процесс приготовления. В качестве посуды у меня сотейник, но можно готовить и в глубокой кастрюле или казане. Также сразу кипячу половину чайника воды. Для домашнего, вкусного рагу нам понадобятся: Процесс прост, как все гениальное: Нагреваем сотейник, добавляем растительное масло и обжариваем мясо 5 мин...