СЪЕШЬ МЕНЯ!

Отличный вариант домашней выпечки к чаю. Нежные, мягкие и очень вкусные кексы можно готовить хоть каждый день. Они практически не могут надоесть. Это отличный десерт на скорую руку из продуктов, которые всегда есть под рукой. В глубокую емкость разбиваем 3 яйца. Всыпаем 1 неполный стакан сахара, немного ванильного сахара или ванилина на кончике ножа. Добавляем щепотку соли и взбиваем яйца миксером до состояния пышной пены. Если нет миксера, воспользуйтесь венчиком. С его помощью можно добиться нисколько не худшего результата...

После бурных праздников такой супчик может стать настоящим спасением. Он чем-то похож на солянку, но готовится намного быстрее и хорошо бодрит, хотя обладает довольно нежным вкусом. Морковку нарезаем тоненькими кружочками. В кастрюльку с толстым дном наливаем растительное масло и начинаем обжаривать морковь. Одну луковицу нарезаем мелкими кубиками. Отправляем лук в кастрюлю и жарим, помешивая, до состояния мягкости и прозрачности лука. Пока жарятся лук и морковь, нарезаем кубиками ветчину. Вместо нее можно взять бекон или копченый балык...

Как отварить яйца, чтобы они не потрескались и их было легко очистить от скорлупы? Многие задаются этим вопросом, когда дело доходит до варки яиц. Особенно, когда их нужно много. Например, для новогодних салатов. Мы готовы поделиться своим секретом. Как ни странно, о нем очень мало кто знает. Обязательно дочитайте до конца, ведь одна маленькая деталь может сыграть решающую роль. Итак, приступаем. Берем сотейник – желательно с толстым дном. Аккуратно выкладываем яйца – так, чтобы их не ударить. Маленькая трещинка на глаз не видна, но она станет причиной того, что яйцо при варке лопнет...

Кроме салатов и легких закусок, каждый из нас желает видеть на праздничном столе «основные» блюда, к которым относятся закуски мясные. Предлагаем вам простейший рецепт очень вкусных отбивных из свинины, достойных стать «гвоздем программы» вашего новогоднего застолья. Свинину при желании можно заменить куриным филе. Мясо (400 г) нарезаем пластинами толщиной 0,5-1 см. Нарезанные куски для удобства накрываем пищевой пленкой. Так при отбивании мелкие частички мяса не будут разлетаться по сторонам. Тщательно отбиваем куски с обеих сторон...

Эта статья для тех, кому надоели обычные ломтики хлеба с маслом и икрой и хочется накрыть настоящий праздничный стол. Для закусок нам понадобятся белый хлеб и тарталетки. Ну и, конечно же, для всех трех блюд будет необходима красная икра. Для первого варианта возьмем зелень петрушки, отваренные вкрутую перепелиные яйца, сливочное масло, огурец. Итак, берем сливочное масло. Для того чтобы натереть его, необходимо выдержать масло в морозильной камере 30-40 минут. Натертое сливочное масло выкладываем в тарталетки...