Твой Кулинар

Порадуйте ваших близких вкусной и полезной пастой.

Необычайно завораживающая выпечка будет намного вкуснее, если подать к ней удивительно аппетитный и тающий во рту ванильный соус. Сделать это незабываемое чудо, потратив при этом минимум сил и времени, сможет практически любой. Апельсиновый торт славится своим свежим цитрусовым запахом. Для его приготовления понадобится ваше хорошее настроение, ведь ни одно пекарское изделие нельзя готовить с плохими мыслями. Несмотря на, казалось бы, совсем не экзотический состав, феноменально нежный деликатес не оставит равнодушным ни одного любителя сладкого...

- сметана - для подачи. Приготовление: 1. Отварите и посолите рис. 2. Используя острый нож, удалите центральную часть капусты (кочерыжку). 3. В кастрюле доведите до кипения воду. Поместите в посуду капусту и варите 2-3 минуты до тех пор, пока её наружные листья не станут ярко-зелеными и нежными. 4. После процедуры удалите внешние листья, верните овощ в кипящую воду и повторяйте действия до тех пор, пока не будут сварены и сняты все листья. 5. Зарезервируйте 2 стакана овощного бульона. 6. От нижней части каждого листа отделите толстую центральную "вену"...

В молочном соусе могут быть приготовлены различные овощи: картофель, морковь, зеленый горошек, стручки фасоли, спаржа в др. Овощное блюдо в молочном соусе можно приготовить из одного или нескольких видов овощей. В последнем случае их смешивают. Овощи предварительно нужно очистить, вымыть, нарезать кубиками, дольками или ломтиками, сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода. Затем их переложить в кастрюлю, залить горячим молочным соусом и перемешать. Молочный соус для заливки овощей по густоте должен напоминать сметану...

Источник: 7dach.ru Селедка под шубой с красной икрой и семгой Для приготовления понадобится: Рецепт приготовления: Совет: Чтобы салат приобрел еще более пикантный и насыщенный вкус, морковь и свеклу можно запечь в духовке, предварительно обернув фольгой. Селедка под шубой рулетом Для приготовления понадобится: Рецепт приготовления: Совет: Каждый последующий слой по размеру должен быть меньше, чем предыдущий, иначе красиво завернуть рулет будет сложно. Пикантная сельдь под шубой Для...

Залить молоко в сотейник и довести до кипения. Какао выложить в отдельную миску и смешать его с горячем молоком до однородной массы. Добавить сахар по вкусу. Добавить в сотейник. Немного подогреть и разлить по бокалам...

Свекла в сметане Сваренную в кожуре свеклу очистить, нарезать кубиками раз­мером около 1 сантиметра, залить сметаной, предварительно сме­шанной с мукой и солью, и, помешивая, прокипятить. На 500 граммов свеклы — 100 граммов сметаны, 1 чайную ложку муки...

Капусту очистить, мелко нашинковать и вложить в кастрюлю. Туда же влить горячее молоко, поставить кастрюлю на плиту, накрыть крышкой и тушить до готовности, примерно 30—40 минут. В готовую капусту постепенно добавить манную крупу, непрерывно помешивая, чтобы не получались комки, и продолжать тушить еще 5—10 минут...

Начинается пора горячих напитков и один из таких глинтвейн. Само слово глинтвейн  свою очередь образовалось от словосочетания «gluhender Wein», которое в переводе с немецкого звучит как «горячее вино». История этого  напитка уходит в Древний Рим именно  там начали добавлять в холодное вино всякие пряности это далеко не тот глинтвейн, который мы знаем сейчас, но именно с этого момента началась его история. Тот глинтвейн, каким мы его знаем сейчас, появился в Северной Европе и Скандинавии в XVI веке как согревающий напиток в холодную зимнюю пору...

Пловы — блюда из риса, сваренного особым способом. Плов готовят с жареной и вареной бараниной, домашней птицей, рыбой, яйцами, с вареными и сушеными фруктами, орехами и овощами. Для приготовления большинства пловов рис перед варкой про­мывают и замачивают в теплой воде в течение часа для набухания, после чего откидывают на дуршлаг или сито и варят по одному из следующих способов. Первый способ. Промытый рис засыпать в подсоленную кипящую воду и варить, пока крупинки снаружи станут мягкими, а внутри еще будут сохранять некоторую упругость...

Щи из свежей капусты Поставить варить мясной бульон. Через I1/,—2 часа после на­чала варки мясо вынуть, а бульон процедить в суповую кастрюлю, в которую положить предварительно поджаренные коренья и лук; затем положить мясо, добавить нарезанную капусту и варить в течение 30—40 минут. За 5—10 минут до окончания варки в щи добавить перец, лавровый лист, соль* Щи можно варить с добавлением картофеля и свежих помидоров. В этом случае очищенный и нарезанный картофель положить в кастрюлю через 10—15...