СОРНЯКИ НА ТАРЕЛКЕ. ЗАЧЕМ? Наконец- то добрались мы с моими детьми до леса. Теперь дружно все варим щи со снытью и крапивой. Кто- то зеленые щи готовит, а я с мясом. Хотя и зеленые щи- это вкусно. Из детства помню вкус маминых зелёных щей со сметаной. А еще в лесу такие переливы птичьего пения, такой воздух, такое общение. Мои дети, если все сойдутся, почему- то начинают беспрерывно хохотать над шутками друг друга. И о пользе крапивы и сныти. КРАПИВА . . Витамин К в составе крапивы способствует повышению свёртываемости крови. Соли железа и хлорофилл способствуют образованию эритроцитов, что полезно при железодефицитной анемии. Есть у крапивы желчегонное действие, противовоспалительное действие, она улучшает процессы регенерации. О СНЫТИ. Листьях сныти содержат значительное количество белка и относительно немного клетчатки. Содержат витамин С, яблочную и лимонную кислоту, рибоксин соли калия, кальция, железа, меди, кобальта, марганца, бора и титана. Пошла я щи варить.
2 часа назад