Шеф повар - готовим вместе

Совсем скоро каждая семья в нашей необъятной стране окунется в атмосферу Нового года – самого теплого, самого семейного и самого вкусного праздника в году. С приходом этого торжества каждая хозяйка хочет, чтобы на их столе стояло самое вкусное блюдо, которое поразит всех, кто его попробует. Как же сделать так, чтобы гости умоляли поделиться с ними вашим рецептом, а крики: «мммм как вкусно!», слышали даже соседи? Конечно, в этом уходящем году на стол мы подадим свинину, а именно, одну из самых вкусных и аппетитных частей – шейку...

В преддверии Нового года встает самая большая проблема – что приготовить кроме оливье и картофельного пюре. Селедка под шубой и просто селедка надоели ужасно. Из года в год одно и то же: по телевизору старые, но любимые фильмы, а мы режем все те же салаты. Огромное желание – вырваться из этого замкнутого круга, придумать уже, наконец, что-то новое и необычное. При этом хочется минимизировать затраты и использовать самые простые продукты, которые найдутся в каждом холодильнике. Вообще, я заметила, что уже никто особо не заморачивается в плане праздничного стола...

Хороший, сочный и ароматный кусок мяса является неотъемлемым атрибутом новогоднего стола. И каждый год возникает вопрос, как приготовить его на этот раз. Иногда даже думаю, как здорово, что я не вегетарианка. Какое же это наслаждение, вкушать сочный стейк, или молодого поросеночка, или ребрышки на гриле! Ох, ну как тут устоять? По моему мнению, свежее мясо само по себе очень аппетитно выглядит, даже в сыром виде. Конечно, очень вкусно получается блюдо с десятками ингредиентов и шагов по его приготовлению...

И нет, речь не об «Оливье» или «Крабовом» салате. Новогоднюю классику не трогаем. Да и она уже порядком надоела. Я вам расскажу сейчас о простых, но очень праздничных салатах, без которых не обходится ни один мой Новый год. Названия я им не дала, хотя стоило бы. Негоже шедевры безымянными оставлять. Хотя Америку я вам не открою, подобные сочетания продуктов, как правило, на слуху. В нашем современном мире время – ценный ресурс. Его хочется сохранить любыми способами. Побольше времени провести с семьей и друзьями, но никак не у плиты...

Скажите мне товарищи, какой русский не любит холодец? Это же такая вкуснотища – закусывать им различные алкогольные напитки. А если еще и с хренком… Пишу, и слюнями истекаю. Тем более, близится Новый год, а холодец – лучшее украшение праздничного стола! Мои друзья и семья всегда с нетерпением ждут это угощение. Во все времена ценились хозяйки, умеющие делать это блюдо без использования желатина. Многие учились этому десятилетиями. Чтобы сэкономить ваше время, я расскажу вам, как получить очень вкусный плотный холодец, не засыпая в бульон ничего лишнего...