Самые странные яйца в мире. Блюда, которые вы врядли захотите попробовать.
Яйца кажутся максимально понятной едой: сварил, пожарил — все готово. Но в мире они живут куда более насыщенной жизнью. Их маринуют, закапывают, добавляют в кофе и едят сырыми. Иногда смотришь и думаешь: «Это точно еда?» Вековое яйцо (Китай) Нет, оно не лежало сто лет. На самом деле яйцо выдерживают несколько недель в смеси глины, золы и соли. В итоге белок становится темным и желеобразным, а желток — кремовым и резким на вкус. Запах… скажем так, на любителя. Но в Китае это деликатес. Балут (Филиппины) Яйцо с почти сформировавшимся утенком внутри...