Папа Может

Фаршированные перцы с легкой начинкой Эти перцы подойдут тем, кто сидит на диете или не любит слишком тяжелую еду. Говядину лучше взять нежирную, чтобы блюдо получилось по-настоящему диетическим. Достаточно добавить рис и чечевицу, чтобы эти фаршированные перчики стали сытными и очень вкусными. Эти крупы делают блюдо еще и очень полезным. Они богаты всеми необходимыми организму микроэлементами. Время на кухне: 2ч 10 минут Стоимость блюда: 489 рубля (8 порций) Продукты на 8 порций: 1. Сладкий перец - 750 г 2. Говяжий фарш : 250 г 3. Оливковое масло: 4 ч.л. 4. Лук репчатый: 1 шт. 5. Чеснок: 2 зубчика 6. Сушеный орегано: 1 ч.л. 7. Корица: 0,5 ч.л. 8. Зира, кумин: 0,5 ч.л. 9. Томатная паста: 2 ст..л. 10. Куриный булон: 200 мл. 11. Рис длиннозерный: 0,5 стакана 12. Красная чечевица: 80 г 13. Укроп: 9 г 14. Петрушка: 9 г 15. Соль по вкусу 16. Черный молотый перец по вкусу ------------------------------------------------------ Начинаем готовить. 1. Перцы помойте, разрежьте пополам, уберите перегородки и семена. Чеснок и лук очистите от шелухи и измельчите. Рис промойте. Красную чечевицу достаточно промыть без замачивания. Укроп и петрушку промойте и мелко нарежьте, отложите немного для подачи. 2. Приготовьте начинку. Лук и чеснок обжарьте в 1 ч.л. масла. Добавьте фарш, орегано, зиру и корицу. Обжарьте фарш, до золотистости. Вмешайте 1 ст.л. томатной пасты и прогрейте пару минут. Влейте бульон, добавьте рис и чечевицу. Снимите с огня и дайте постоять, пока жидкость не впитается. Посолите и поперчите. 3. Приготовьте перцы. Разложите начинку по перцам. Поставьте их в форму для запекания. Оставшуюся пасту, масло и зелень разведите в воде и вылейте на дно формы. Прикройте фольгой и отправьте в духовку разогретую до 200 градусов на полтора часа. 4. Подайте перцы на тарелке, украсьте зеленью.

Сливочный суп с грибами У этого простейшего в приготовлении супа с грибами изысканный вкус. Обязательно попробуйте. Время на кухне: 35 минут Стоимость блюда: 392 рубля (9 порций) Продукты на 9 порций: 1. Грибы (шампиньоны,опята) свежие - 400 г 2. Сливки : 200 г 3. Картофель: 500 г 4. Лук репчатый: 1 шт. 5. Морковь: 1 шт. 6. Растительное масло: по вкусу 7. Соль: по вкусу 8. Перец черный молотый: по вкусу 9. Сухарики (для подачи) 10. Чеснок: 1 зубчик 11. Свежая зелень: 30 г ------------------------------------------------------ Начинаем готовить. 1. Подготовьте ингредиенты для грибного крем-супа. Грибы хорошо промойте и нарежьте произвольно. Овощи очистите, вымойте. По этому рецепту суп можно готовить из свежих лисичек, шампиньонов, рыжиков, опят, но не из свежих губчатых грибов. 2. Овощи крупно нарежьте. В кастрюлю с толстым дном налейте масло, разогрейте, выложите лук и обжарьте на сильном огне. Добавьте морковь и обжарьте. Уменьшите нагрев, добавьте картофель. Увеличьте нагрев и обжарьте все овощи вместе. 3. Выложите грибы на разогретую сковороду с маслом и на довольно сильном нагреве обжарьте, пока не выделится жидкость. Уменьшите нагрев до среднего, оставьте грибы тушиться, периодически помешивая, пока вся лишняя влага не выпарится. После этого грибы посолите, поперчите и обжарьте еще 5 минут. 4. Добавьте нужное количество воды, чтобы овощи были полностью покрыты, и доведите до кипения. Когда вода закипит, уменьшите огонь. Накройте крышкой и тушите овощи до готовности. 5. Овощи, грибы и картофель превратите в пюре с помощью блендера. 6. Добавьте сливки, посолите и поперчите. Доведите крем-суп с грибами до кипения (кипятить не нужно), и можно выключать. 7. На этом грибной крем-суп готов. Это самодостаточное блюдо, ничего больше к нему добавлять не нужно. Что не помешает при подаче супа-пюре, - это сухарики. Их можно сделать из белого хлеба, либо купить готовые пшеничные сухарики.  Приятного аппетита.

Домашние наггетсы Это блюдо в домашних условиях приготовить довольно просто. Для этого потребуется свежее куриное филе, немного сливок, и специи. Чтобы мясо птицы не получилось сухим, его рекомендуется заранее замариновать. Соус барбекю можно использовать магазинный. Время на кухне: 30 минут Стоимость блюда: 440 рублей (8 порций) Продукты на 8 порций: 1. Куриное филе: 1000 г 2. Сливки 10%: 200 г 3. Панировочные сухари: по вкусу 4. Соль: 1 по вкусу 5. Перец черный молотый: по вкусу 6. Растительное масло: по вкусу Для подачи: соус барбекю,сырный соус ------------------------------------------------------ Начинаем готовить. 1. Куриное филе вымойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте мясо кусочками небольшого размера. Мясо можно отбить кулинарным молотком. 2. Филе курицы залейте сливками, приправьте специями по вкусу, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 2 часа. 3. Приготовьте наггетсы, кусочки маринованной курицы обваляйте в сухарях и обжарьте на хорошо прогретой сковороде с маслом до хрустящей корочки с каждой стороны. На некоторое время выложите их на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло впиталось. 4. Наггетсы выложите на плоскую тарелку, подайте к столу с соусом барбекю, либо сырным соусом.  Приятного аппетита.

Жаренные пельмешки Время на кухне: 30 минут Стоимость блюда: 375 рублей (5 порций) Продукты на 5 порций: 1. Пельмени: 900 г 2. Сметана: 150 г 3. Сливочное масло: 30 г 4. Куриный бульон в кубиках: 1 шт. 5. Перец черный молотый : 2 г 6. Укроп: 30 г 7. Томатная паста: 1 ст.л. 8. Вода: 200 мл. 9. Чеснок: 1/2 зубчика ------------------------------------------------------ Начинаем готовить. 1. Выложите сметану в глубокую тарелку,мелко нарежьте укроп и добавьте в сметану. На мелкой терке натрите туда же чеснок, добавьте столовую ложку томатной пасты. Посолите и поперчите. Перемешайте и уберите в холодильник. 2. Поставьте сковороду на огонь, разогрейте. Растопите кусочек сливочного масла и высыпайте пельмени. 3. Пока пельмени жарятся,возьмите 200 мл. горячей воды и растворите там половину кубика, куриного бульона. Когда у пельменей появится корочка, залейте куриным бульоном и накройте крышкой,готовьте,пока не выпарится бульон. 4. Выложите готовые пельмешки на тарелку, и заправьте сметанным соусом.  Приятного аппетита.

Вкусные сэндвичи на завтрак Эти сэндвичи получаются хрустящими и в то же время нежными, готовятся очень быстро. Они прекрасно подойдут для завтрака. Можно экспериментировать с разными начинками. Время на кухне: 30 минут Стоимость блюда: 408 рублей (6 порций) Продукты на 6 порций: 1. Хлеб для сэндвичей: 1 упаковка 2. Помидор: 2 шт. 3. Яйцо куриное: 6шт. 4. Мясная нарезка Карбонад: 1 упаковка 5. Сыр: 200 гр. 6. Укроп: 1 пучок=20 гр. 7. Соль: 1 гр. 8. Перец: 3 гр. 9. Соус барбекю: 50 гр. Для подачи подойдут: различные соусы по вкусу,свежие помидоры черри. ------------------------------------------------------ Начинаем готовить. 1. Подготовьте продукты.Помидоры помойте,нарежьте тонкими ломтиками. Сыр порежьте на прямоугольники или возьмите плавленный сыр в ломтиках. 2. Выложите хлеб для сэндвичей,намажьте его соусом барбекю. Затем выкладываем ломтик карбонада,помидор,сыр и опять карбонад, сверху накрываем вторым кусочком хлеба. Откладываем в сторону и делаем тоже самое с остальными. 3. Включите духовку на 180 градусов. Пока она прогревается, мелко нашинкуйте зелень, натрите сыр на большой терке и смешайте сыр с укропом. 4. Возьмите противень, постелите бумагу для выпекания. Выложите сэндвичи на противень. Столовой ложкой сильно нажмите на центр каждого сэндвича, что бы осталось углубление. Разбейте в каждую ямку сэндвича по одному яйцу. Желток останется в середине, а белок размажьте по всей плоскости нашего бутерброда. 5. Поставьте противень в духовку на 15 минут. Следите за приготовлением яиц. По готовности, достаньте противень из духовки, посыпьте тертым сыром с зеленью и оставьте в духовке еще на 2 минуты. Когда сыр расплавится, можно считать, что блюдо готово.  Приятного аппетита.