Папа Может

Фаршированные перцы с легкой начинкой Эти перцы подойдут тем, кто сидит на диете или не любит слишком тяжелую еду. Говядину лучше взять нежирную, чтобы блюдо получилось по-настоящему диетическим. Достаточно добавить рис и чечевицу, чтобы эти фаршированные перчики стали сытными и очень вкусными. Эти крупы делают блюдо еще и очень полезным. Они богаты всеми необходимыми организму микроэлементами. Время на кухне: 2ч 10 минут Стоимость блюда: 489 рубля (8 порций) Продукты на 8 порций: 1. Сладкий перец - 750 г 2. Говяжий фарш : 250 г 3. Оливковое масло: 4 ч.л. 4. Лук репчатый: 1 шт. 5. Чеснок: 2 зубчика 6. Сушеный орегано: 1 ч.л. 7. Корица: 0,5 ч.л. 8. Зира, кумин: 0,5 ч.л. 9. Томатная паста: 2 ст..л. 10. Куриный булон: 200 мл. 11. Рис длиннозерный: 0,5 стакана 12. Красная чечевица: 80 г 13. Укроп: 9 г 14. Петрушка: 9 г 15. Соль по вкусу 16. Черный молотый перец по вкусу ------------------------------------------------------ Начинаем готовить. 1. Перцы помойте, разрежьте пополам, уберите перегородки и семена. Чеснок и лук очистите от шелухи и измельчите. Рис промойте. Красную чечевицу достаточно промыть без замачивания. Укроп и петрушку промойте и мелко нарежьте, отложите немного для подачи. 2. Приготовьте начинку. Лук и чеснок обжарьте в 1 ч.л. масла. Добавьте фарш, орегано, зиру и корицу. Обжарьте фарш, до золотистости. Вмешайте 1 ст.л. томатной пасты и прогрейте пару минут. Влейте бульон, добавьте рис и чечевицу. Снимите с огня и дайте постоять, пока жидкость не впитается. Посолите и поперчите. 3. Приготовьте перцы. Разложите начинку по перцам. Поставьте их в форму для запекания. Оставшуюся пасту, масло и зелень разведите в воде и вылейте на дно формы. Прикройте фольгой и отправьте в духовку разогретую до 200 градусов на полтора часа. 4. Подайте перцы на тарелке, украсьте зеленью.

Сливочный суп с грибами У этого простейшего в приготовлении супа с грибами изысканный вкус. Обязательно попробуйте. Время на кухне: 35 минут Стоимость блюда: 392 рубля (9 порций) Продукты на 9 порций: 1. Грибы (шампиньоны,опята) свежие - 400 г 2. Сливки : 200 г 3. Картофель: 500 г 4. Лук репчатый: 1 шт. 5. Морковь: 1 шт. 6. Растительное масло: по вкусу 7. Соль: по вкусу 8. Перец черный молотый: по вкусу 9. Сухарики (для подачи) 10. Чеснок: 1 зубчик 11. Свежая зелень: 30 г ------------------------------------------------------ Начинаем готовить. 1. Подготовьте ингредиенты для грибного крем-супа. Грибы хорошо промойте и нарежьте произвольно. Овощи очистите, вымойте. По этому рецепту суп можно готовить из свежих лисичек, шампиньонов, рыжиков, опят, но не из свежих губчатых грибов. 2. Овощи крупно нарежьте. В кастрюлю с толстым дном налейте масло, разогрейте, выложите лук и обжарьте на сильном огне. Добавьте морковь и обжарьте. Уменьшите нагрев, добавьте картофель. Увеличьте нагрев и обжарьте все овощи вместе. 3. Выложите грибы на разогретую сковороду с маслом и на довольно сильном нагреве обжарьте, пока не выделится жидкость. Уменьшите нагрев до среднего, оставьте грибы тушиться, периодически помешивая, пока вся лишняя влага не выпарится. После этого грибы посолите, поперчите и обжарьте еще 5 минут. 4. Добавьте нужное количество воды, чтобы овощи были полностью покрыты, и доведите до кипения. Когда вода закипит, уменьшите огонь. Накройте крышкой и тушите овощи до готовности. 5. Овощи, грибы и картофель превратите в пюре с помощью блендера. 6. Добавьте сливки, посолите и поперчите. Доведите крем-суп с грибами до кипения (кипятить не нужно), и можно выключать. 7. На этом грибной крем-суп готов. Это самодостаточное блюдо, ничего больше к нему добавлять не нужно. Что не помешает при подаче супа-пюре, - это сухарики. Их можно сделать из белого хлеба, либо купить готовые пшеничные сухарики.  Приятного аппетита.

Домашние наггетсы Это блюдо в домашних условиях приготовить довольно просто. Для этого потребуется свежее куриное филе, немного сливок, и специи. Чтобы мясо птицы не получилось сухим, его рекомендуется заранее замариновать. Соус барбекю можно использовать магазинный. Время на кухне: 30 минут Стоимость блюда: 440 рублей (8 порций) Продукты на 8 порций: 1. Куриное филе: 1000 г 2. Сливки 10%: 200 г 3. Панировочные сухари: по вкусу 4. Соль: 1 по вкусу 5. Перец черный молотый: по вкусу 6. Растительное масло: по вкусу Для подачи: соус барбекю,сырный соус ------------------------------------------------------ Начинаем готовить. 1. Куриное филе вымойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте мясо кусочками небольшого размера. Мясо можно отбить кулинарным молотком. 2. Филе курицы залейте сливками, приправьте специями по вкусу, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 2 часа. 3. Приготовьте наггетсы, кусочки маринованной курицы обваляйте в сухарях и обжарьте на хорошо прогретой сковороде с маслом до хрустящей корочки с каждой стороны. На некоторое время выложите их на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло впиталось. 4. Наггетсы выложите на плоскую тарелку, подайте к столу с соусом барбекю, либо сырным соусом.  Приятного аппетита.

Жаренные пельмешки Время на кухне: 30 минут Стоимость блюда: 375 рублей (5 порций) Продукты на 5 порций: 1. Пельмени: 900 г 2. Сметана: 150 г 3. Сливочное масло: 30 г 4. Куриный бульон в кубиках: 1 шт. 5. Перец черный молотый : 2 г 6. Укроп: 30 г 7. Томатная паста: 1 ст.л. 8. Вода: 200 мл. 9. Чеснок: 1/2 зубчика ------------------------------------------------------ Начинаем готовить. 1. Выложите сметану в глубокую тарелку,мелко нарежьте укроп и добавьте в сметану. На мелкой терке натрите туда же чеснок, добавьте столовую ложку томатной пасты. Посолите и поперчите. Перемешайте и уберите в холодильник. 2. Поставьте сковороду на огонь, разогрейте. Растопите кусочек сливочного масла и высыпайте пельмени. 3. Пока пельмени жарятся,возьмите 200 мл. горячей воды и растворите там половину кубика, куриного бульона. Когда у пельменей появится корочка, залейте куриным бульоном и накройте крышкой,готовьте,пока не выпарится бульон. 4. Выложите готовые пельмешки на тарелку, и заправьте сметанным соусом.  Приятного аппетита.

Вкусные сэндвичи на завтрак Эти сэндвичи получаются хрустящими и в то же время нежными, готовятся очень быстро. Они прекрасно подойдут для завтрака. Можно экспериментировать с разными начинками. Время на кухне: 30 минут Стоимость блюда: 408 рублей (6 порций) Продукты на 6 порций: 1. Хлеб для сэндвичей: 1 упаковка 2. Помидор: 2 шт. 3. Яйцо куриное: 6шт. 4. Мясная нарезка Карбонад: 1 упаковка 5. Сыр: 200 гр. 6. Укроп: 1 пучок=20 гр. 7. Соль: 1 гр. 8. Перец: 3 гр. 9. Соус барбекю: 50 гр. Для подачи подойдут: различные соусы по вкусу,свежие помидоры черри. ------------------------------------------------------ Начинаем готовить. 1. Подготовьте продукты.Помидоры помойте,нарежьте тонкими ломтиками. Сыр порежьте на прямоугольники или возьмите плавленный сыр в ломтиках. 2. Выложите хлеб для сэндвичей,намажьте его соусом барбекю. Затем выкладываем ломтик карбонада,помидор,сыр и опять карбонад, сверху накрываем вторым кусочком хлеба. Откладываем в сторону и делаем тоже самое с остальными. 3. Включите духовку на 180 градусов. Пока она прогревается, мелко нашинкуйте зелень, натрите сыр на большой терке и смешайте сыр с укропом. 4. Возьмите противень, постелите бумагу для выпекания. Выложите сэндвичи на противень. Столовой ложкой сильно нажмите на центр каждого сэндвича, что бы осталось углубление. Разбейте в каждую ямку сэндвича по одному яйцу. Желток останется в середине, а белок размажьте по всей плоскости нашего бутерброда. 5. Поставьте противень в духовку на 15 минут. Следите за приготовлением яиц. По готовности, достаньте противень из духовки, посыпьте тертым сыром с зеленью и оставьте в духовке еще на 2 минуты. Когда сыр расплавится, можно считать, что блюдо готово.  Приятного аппетита.

Острая картошка со свининой в горшочке. Такое блюдо точно придется по вкусу мужчинам. Оно сытное, жгучее и очень аппетитное. Время на кухне: 1,5 часа Стоимость блюда: 517 рублей (8 порции) Продукты на 8 порций: 1. Картошка: 800 г. 2. Свиное филе: 600 г. 3. Чеснок: 4 зубчика=20г 4. Растительное масло: 2 ст.л.=34г 5. Перец чили: по вкусу 6. Паприка: 1ст.л.=7 г. 7. Вода: 0,5л=500 г. 8. Томатная паста: 2ст.л.=60 г. 9. Черный перец молотый: по вкусу 10. Соль: по вкусу 11. Репчатый лук: 1 шт. Для подачи можно использовать свежую зелень. ----------------------------------------------------- Начинаем готовить. 1. Подготовьте продукты для рагу. Свинину нарежьте крупными кусками. Почистите и нарежьте крупным ломтями картофель. Чеснок почистите. Свежий перец чили мелко порубите. Перец чили можно заменить на приправу под названием "острый красный перец". 2. Займитесь мясом. В сковороде разогрейте масло. Выложите мясо. Жарьте, периодически помешивая,15 минут. Посолите и поперчите. Добавьте паприку и перец чили. 3. После приготовления добавьте томатную пасту в мясо и перемешайте. 4. Выложите нарезанный картофель в горшочек,подсолите. Сверху,чтоб картофель пропитался, выкладываем мясо.Добавляем зубчики чеснока, крупно нарезанный репчатый лук. 5. Заливаем 500 грамм теплой воды и ставим в духовой шкаф, предварительно нагретый до 180 градусов. Оставляем на 1 час 20 минут. 6. Посыпьте зеленью и подавайте к столу.  Приятного аппетита. Примерная пищевая ценность на 100 грамм продуктов. Белки: 5,9 г Жиры: 2,75 г Углеводы: 5,9 г Калории: 74,4 кКал

Панкейки с шоколадной начинкой Эти панкейки получаются воздушными, нежными, а готовятся очень быстро. Поэтому они прекрасно подойдут для завтрака. Они совсем не жирные, так как готовятся на сухой сковороде. Вместо шоколада можно взять любую другую начинку: джем или сгущенку. Время на кухне: 30 минут Стоимость блюда: 538 рублей (23 порции) Продукты на 23 порции: 1. Молочный шоколад: 100 г 2. Сахар: 100 г 3. Оливковое масло: 34 г(2 ст.л.) 4. Молоко 3,2%: 200 мл. 5. Разрыхлитель теста : 20 г 6. Пшеничная мука: 250 г 7. Ванильный сахар: 8 г 8. Соль: 1 г 9. Куриное яйцо: 3 шт. Для подачи подойдет: Молоко, ягоды, сгущенка, джемы ------------------------------------------------------ Начинаем готовить. 1. Молоко подогрейте. Шоколад разделите на небольшие дольки. Приготовьте сковороду с антипригарным покрытием. 2. Делаем тесто. В яйца всыпьте сахар, ванильный сахар и соль. Взбейте до пены. Влейте молоко. Всыпьте муку и разрыхлитель. Влейте масло. Перемешайте тесто. 3. Испеките панкейки. На сухую сковороду выложите небольшие порции теста. Жарьте на медленном огне. Как только тесто схватится, выложите в центр каждого панкейка по кусочку шоколада. Сверху налейте немного теста и жарьте примерно 1 минуту. После этого переверните и пожарьте до готовности. 4. Выложите готовые панкейки на тарелку друг на друга по 2-3 штучки и украсьте ягодами, шоколадом или сгущенным молоком и не забудьте налить кружечку молока.  Приятного аппетита. Примерная пищевая ценность на 100 грамм продуктов. Белки: 6,3 г Жиры: 9,8 г Углеводы: 31,2 г Калории: 233,7 кКал

Простой и быстрый рецепт фаршированных шампиньонов. Блюдо хорошо подойдет в качестве закуски.Лично у меня, шампиньоны даже остыть не успели. Время на кухне: 20 минут Стоимость блюда: 320 руб. (10 порций) Продукты на 10 порций: 1. Шампиньоны: 10шт.=300 г 2. Репчатый лук: 2шт.=120 г 3. Помидор (не крупный) : 3шт.=60 г 4. Сыр : 70 г ------------------------------------------------------ Начинаем готовить.Все достаточно просто,но очень вкусно. Подготовьте все ингредиенты. 1. Хорошенько промойте грибы. 2. Мелко нарежьте репчатый лук, отделите от грибов ножки и так же нашинкуйте. 3. Обжарьте на растительном масле, смесь ножек и лука, до золотистого цвета. 4. Выкладываем наши шляпки, начиняем их обжаренной смесью, лука и ножек. Сверху ложим помидорку и горкой шапочку из тертого сыра, либо просто положите кусочек. Отправляем в духовой шкаф на 15 минут.  Готово. Приятного аппетита. Примерная пищевая ценность на 100 грамм продуктов. Белки: 6,5 г Жиры: 4,1 г Углеводы: 3,9 г Калории: 78 кКал

Конфеты из детской смеси Конфеты из детского питания — это очень вкусный десерт, который по достоинству оценит любой ребенок.Смесь можно заменить сухим молоком. Для приготовления лучше использовать сливочное масло. Главное, чтобы оно было свежим и не имело в составе растительных жиров. Вафельные коржи выбирайте светлые, без красителей. Время на кухне: 25 минут Стоимость блюда: 538 рублей (15 порций) Продукты на 15 порций: 1. Сухая детская смесь: 200 г 2. Сахар: 100 г 3. Сливочное масло: 80 г 4. Какао-порошок: 40 г 5. Вода: 100 мл. 6. Вафельные коржи: 40 г ------------------------------------------------------ Начинаем готовить. 1. Достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Измельчите коржи в блендере и смешайте с кокосовой стружкой. 2. Начните готовить конфеты. В небольшой кастрюле смешайте сахар и какао. Влейте воду, помешивая ложкой. Поставьте на маленький огонь и доведите до кипения. Варите 5 минут, помешивая. Добавьте сливочное масло и размешайте. Перелейте смесь в чистую миску. Когда сироп слегка остынет, порциями введите в него детскую сухую смесь. Накройте пищевой пленкой. Поставьте в холодильник на 2 часа для застывания. 3.Сформируйте конфеты. Достаньте остывшую массу из холодильника. Отделяйте небольшое количество массы для формирования шариков. Скатывайте шарики быстро, чтобы они не начали таять. Обваляйте каждый шарик в измельченных вафлях. Разложите конфеты на блюдо или разделочную доску. Поставьте в холодильник на 3 часа.  Готово. Приятного аппетита. Примерная пищевая ценность на 100 грамм продуктов. Белки: 3,9 г Жиры: 25,9 г Углеводы: 44,5 г Калории: 418 кКал

Блинчики из яйца с индейкой Время на кухне: 15 минут Стоимость блюда: 390 рублей (4 порции) Продукты на 1 порцию: 1. Сыр 20 г. 2.Куриное яйцо 1 шт. 3. Филе Индейки 50 г. 4. Арахис 3 г. 5. Соль 1 г. 6. Сладкая паприка 2г 7. Лимонный сок 1ст.л 8. Соус "Цезарь" Можно украсить помидорами черри, либо вяленными помидорами и свежей зеленью. ----------------------------------------------------------- 1. Поставьте кипятится воду, подсолите и добавьте филе индейки. 2. Нарежьте сыр кубиком. 3. Поставьте антипригарную сковороду на средний огонь и добавьте чайную ложку масла. Возьмите неглубокую кружку, разбейте в нее куриное яйцо и добавьте щепотку соли. Чательно размешайте. Можно добавить 2 столовые ложки молока. Выливайте получившуюся массу на сковороду круговыми движениями, придавайте форму блина наклоняя сковородку в нужную сторону. Держите на огне не больше 1 минуты. 4. Выложите получившийся яичный блин на тарелку. 5. Обжарьте арахис и размельчите в блендере 6. Достаньте вареную индейку, нарежьте на кусочки и измельчите в блендере. Добавьте измельченный арахис, перемешайте. Добавьте соус цезарь и еще раз перемешайте. 7. Выкладываем нашу мясную начинку полосой смещенной от центра к краю, выкладываем сыр,и заворачиваем в рулет. Сбрызгиваем наш рулетик лимонным соком и посыпаем щепоткой паприки. Украшаем перьями зеленого лука и вяленными или свежими помидорами. Все. Готово. Приятного аппетита.

Яйцо бенедикт на тосте Это блюдо популярно в США, Канаде и Великобритании во всех его разновидностях, которое предпочитают на завтрак. В классическом виде яйцо бенедикт готовится так: на булочку или тост кладется поджаренный бекон,затем яйцо-пашот и сверху все поливается голландским соусом. Время на кухне: 20 минут Стоимость блюда: 433 рубля (8 порций) Продукты на 1 порцию: Куриное яйцо: 3 шт. (2шт. идет на соус) Сливочное масло: 80 г Тостовый хлеб: 1 ломтик Бекон для жарки: 20 г Лимонный сок: 0,5 ст.л. Соль: 2 г Черный перец молотый: 2 г Для украшения: зеленый лук,томаты черри ------------------------------------------------------ Подготовка Достаньте сливочное масло из холодильника и оставьте при комнатной температуре,помойте куриные яйца.Две небольшие кастрюли с водой поставьте на огонь.Одна понадобится для приготовления голландского соуса, другая-для приготовления яйца-пашот. Начинаем готовить. 1. Начнем с соуса. Возьмите два яйца и отделите желтки от белков. Положите желтки в глубокую миску и поставьте на водяную баню. 2. Взбейте венчиком желтки и добавьте сливочное масло. Перемешайте. Добавьте в смесь лимонный сок,соль и перец. Постоянно помешивайте, пока соус не загустеет,затем выключите огонь и оставьте соус на водяной бане. 3. Разогрейте сковородку и подсушите ломтики хлеба до золотистой корочки или приготовьте хлеб в тостере. 4. Приготовьте яйцо-пашот. Доведите воду во второй кастрюле до кипения,убавьте огонь до минимума. Посолите воду. Аккуратно разбейте яйцо вводу и варите его в течении 4 минут. Следите за тем, что бы вода бурно не кипела. 5. Обжарьте ломтики бекона на предварительно разогретой сковородке. 6. Выложите ломтики готового бекона на тост пшеничного хлеба. 7. Далее выкладываем яйцо-пашот. Можно его немножечко придавать, чтобы немного вытекал желток. 8. Сверху поливаем нашим голландским соусом и украшаем томатами черри и перьями зеленого лука. Все. Готово. Приятного аппетита. Примерная пищевая ценность на 100 грамм продуктов. Белки: 9,5 г Жиры: 31,2 г Углеводы: 8,6 г Калории: 412 кКал

Диетические сырники из творога Время на кухне: 20 минут Стоимость блюда: 390 рублей (4 порции) Продукты на 1 порцию: 1.Творог обезжиренный 90г 2.Куриное яйцо 2 шт 3.Овсяные хлопья 10г По желанию можно украсить ягодами или фруктами ----------------------------------------------------------- 1.Выложите творог в глубокую тарелку,добавьте яйца и перемешайте до однородности. 2.Добавьте в творожную массу немного сухофруктов , чайную ложку меда или 1\2ч.л. ванильного сахара 3. Добавьте к смеси заранее,молотые в кофемолке или блендере, овсяные хлопья и хорошо перемешайте 4.Сформируйте сырники(я это делал через разрезанную пластиковую бутылочку,так как обезжиренный творог рассыпчатый и мы не добавляем манную крупу) И выложите на предварительно разогретую,сковороду.Обжаривайте до золотистой корочки на среднем огне 5.Готовые сырники можете выложить по порциям на тарелку,украсить свежими ягодами или кусочками фруктов,можно использовать различные топпинги. Примерная пищевая ценность на 100 грамм продуктов. Белки: 14,5г Жиры: 0,5г Углеводы:5г Калории: 85кКал