не скажу , а покажу

Наконец, два дня не привычного тепла за много месяцев! Погода почти без облачности и со слабым ветром. Даже не верится что происходят такие перемены. Решила сегодня совершить небольшую прогулку к нашей небольшой речке и посмотреть, произошли там какие либо изменения. Пока шла, стало жарко, хотя, я была одета не совсем тепло. А на берегах реки абсолютно никакого намека на весну. Все под белым, снежным покрывалом, как и зимой. Но думаю, что совсем скоро, с такими темпами потепления, все кардинально изменится. Сделала несколько кадров нашей речки и округ села. Наломала козам верхушки веток ивы . Но несколько луж на дороге все таки нашла и с большим удовольствием постояла в них.

Праздничное настроение сдувает штормовой ветер и почти сибирский мороз. Что происходит с погодой!! Или это агония зимы, которую лихорадит в предсмертных судорогах? Я сегодня весь день стараюсь не выходить на улицу лишний раз, так хочется верить что это последний холод,а дальше будет хотя бы спокойная погода. В маленьком ролике к моему маленькому, унылому посту, опять фантазии и суровая реальность.

Хороший день. Не смотря на похолодание, наконец сегодня солнечный день. А солнце сейчас другое. Какие бы морозы не обещали, лучи теплые. Сейчас сижу дома а на улице, с крыши звук капелии - снег тает. Сегодня немного возила от соседки сено в корыте. Свои запасы почти закончились, пришлось искать сено. Козы стоят во дворе, копошаться в сене. Я достала свою старую колонку, которую не использовала ещё с осени, включила свои песни. Точнее те которые создаю с помощью ИИ. У меня какой то творческий взрыв в течении месяца, каждый день по новой песне)) затягивает это занятие, интересно узнавать новые стили, новые жанры в музыке. Козы сыты, курочки в трухе сеной копаются, весна пришла - хороший день ☺ Картинка тоже ИИ, но прямо в точку, точно выражена атмосфера этого дня.

О жизни, коротко. Лёгкий шок у меня был утром. Вчера вечером долго общалась с дочкой, у неё какая то чёрная полоса в жизни. Подробно не буду об этом, ситуация нелегкая, но не смертельно. Пыталась разобраться, что происходит, конечно же переживаю за неё. Но держу себя в руках, грустно, ещё и конечно и окружабщая обстановка давит. Вообщем попереживала , но сон был крепким. Утром подошла к зеркалу, а волосы как мелированные или присыпаны мукой 😳 Седина конечно уже давно скромно проявляла себя, но чтоб так ясно прорисоваться за одну ночь!!! Такого ещё не было. Морали сей басни не будет, просто поделилась, просто стараюсь не раскисать и не истерить. Картинка тоже просто так.

Мицелий шампиньонов и торф, прибыли досрочно, сегодня 26 февраля, а указанная дата 3 - 4 марта. Странно, прочитала инструкцию и даже разволновалась немного)) надо ответственно подойти к этому делу, чтобы результат в ввиде грибочков, был. Изучила отзывы и нашла информацию о том что грибница в целом может за три волны, дать около одного кг. грибов. А сколько сейчас кг. шампиньонов стоит в городе? Мицелий, на фото ниже, вроде есть, видны тонюсенькие словно белые ниточки грибницы. Фото инструкции тоже скидываю, может кому то будет интересно.

В начиная с конца зимы, среди наших жителей возникает огородная лихорадка. Работая в магазине, где по совместительству находится пункт озона, вижу как много среди заказов приходит различных семян . Когда потеплеет, появятся саженцы. И вот мания что либо посадить, неожиданно накрыла и меня. Мне сегодня знакомая скинула снимок шампиньонов, которые в доме вырастила одна из жительниц соседнего села. Теперь тоже хочу свои шампиньоны)) Хотя похоже для этих грибов нужно создать особые условия. Посмотрела на озоне цены, ассортимент грибного мицелия, конечно же в ленту обзора стали попадать и другие виды грибов. И снова идея! У меня почти за огородом, луг помимо клёна и ив зарос молодыми осиновыми рощами. А что если выписать мицелий подосиновиков, и подселить его в почву этих зарослей осин? За огородом я видела несколько видов грибов - сморчки, зимние опята , изредка попадались на открытых участках - луговые опята, ну и ещё пара видов грибов, которые мне неизвестны. Меня всегда удивляло, почему в осинах в черте нашего села не растут подосиновики. Может ускорить процесс и самой засеять споры грибов в землю. Хотя зачем задавать вопросы и гадать, буду пробовать)) Обожаю деревенскую жизнь, какой огромный простор для человека для воплощений каких либо задумок! Зима правда, на время тормозит нас, но ничего, весна уже скоро.

Масленичные блины с "мясом", с лесным мясом. К блинам отношусь спокойно, и каждую масленицу пеку их только потому что, дань традиции. Но в этом году, вдруг уже начинаю перевыполнять норму по поеданию блинов и все из за лесных грибов. Каждый год делаю грибные запасы, больше всего стараюсь засушить их. И быстро, и хранить удобно в таком виде. Решила приготовить начинку из картофельного пюре, из обжаренных грибов и лука. Когда начала пробовать, остановиться было сложно. И все из за необыкновенного насыщенного вкуса лесных грибов. Впервые как никогда поняла, почему грибы называют лесным мясом. И тем более все знают, что то мясо, которое сейчас продается, оно не обладает каким то особым, ярким вкусом. Сегодня готовлю блинчики с начинкой из грибов и риса. Сухие грибы на два -три часа замачиваю в воде. Потом сливаю эту воду, промываю грибы свежей водой, отжимаю. Нарезаю их мелко вместе с репчатым луком, соль по вкусу, иногда добавляю молотый, чёрный перец, и на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Тушу на медленном огне, до состояния лёгкой прожарки. Такие грибы можно использовать для начинки пирожков или блинов отдельно, или же с картофельным пюре или рисом. Давно заметила, что самые вкусные грибы именно собранные в лесу. Пробовала что то готовить из сухих сморчков или осенних опят, которые растут у нас в черте села, почему то не то.

И снова запись на бегу. Снежные тиски не отпускают Татарстан, население уже как зомби на автомате, уныло машут лопатами, или тащат за собой снежные корыта. Но пишу по другому поводу, у меня пополнение среди голубей. Я не знаю каким особым ветром в наше село заносит домашних голубей. Утром пришёл сосед по нашей улице и сказал что у него во дворе появился окольцованный голубь. Он его легко поймал и решил отдать мне, так как знает что у меня живут уже три белых голубя. Оставлять домашнего голубя в наших условиях, на воле, это смертельный приговор для птицы. В первый же день его могут сцапать деревенские кошки. Вообщем голубя мне передали, но возникла проблема, он вообще не боится кур, а я знаю на что способны эти мини динозавры, поэтому нового голубя пока забрала домой. Понаблюдаю за ним. Фото голубя прилагаю и снимок деревенского дома по самые окна занесеные снегом, такого я, ещё не видела.

Я буквально сюда на несколько минут, в перерывах после снеговой гребли 😁 После очередного щедрого снегопада. Вот смотрю здесь стали писать о тайне особого славянского взгляда. Что жительницы европейских стран пытаются изобразить его, но в итоге получается либо смешно, либо не правдоподобно. Чтобы постичь тайну этого взгляда, надо прожить в России несколько лет. Надо пройти с лопатой через наши зимы и тогда все получится)) Два дня назад вырвалась из снежной рутины, решила прогуляться по округам села, но в итоге стало только грустнее. Вместо дорог, тропинки накатанные снегоходами. На улицах занесённых снегами, в редкие дома ведут прогребенные дорожки. А я ведь помнила семьи живущие в каждом доме. Как шумно было на сельских улицах от детей, которые уже сейчас взрослые дяди и тёти и приезжают в родной край не часто. Сфотографировала себя на том, где когда то бегали мои дочки летом, или за ягодами, или на речку. Посмотрела на фото, и подумалось, а вот это и есть тот самый славянский взгляд. А этой зимой мы все с такими лицами, странное ощущение что снегопадам нет ни конца ни края, что весна не придет ещё долго.

У нас этой зимой только два варианта погоды, это либо лютые снегопады, или не менее лютые морозы. Колонка на которой я беру воду, уже как давно почила, точнее замерзла. Но для деревенского жителя нет безвыходных ситуаций. Для пищи набираю воду в других местах, где колонки устроены не так как наша, замерзающая при любом незначительном холоде. Изредка хожу на родник. Ну а воду для других нужд, стала добывать из снега. К чему я об этом рассказываю, а к тому что талая вода обладает удивительными свойствами. Недавно помыла голову полностью талой водой. И знаете, вода из снега и вода из скважины для волос, это небо и земля. Волосы легко моются. После того, как они высыхают, они намного мягче. У нас в Татарстане очень жесткая вода, чайник постоянно надо чистить от накипи. Волосы после мытья, без специальных средств, словно прутья от веника, жесткие и словно не живые. Наверное дождевая вода тоже обладает такими свойствами. Так что у кого есть такая возможность, набрать чистый снег, там, где экология позволяет, попробуйте помыть голову талой водой. Огромнейшее спасибо тому, кто прислал очередной донат 🤝. Меня они дисциплинируют и стараюсь не забывать про свой канал.