БАБА ИЗ НАРОДА

Ну вот, не было меня сколько на канале. Болела, банальное ОРВИ, а затянулось, перешло в бронхит, так что сил не было ни писать ни готовить. Пропустила и не стала писать про несколько продуктовых заказов из Лены, Озона, Дикси. Ну ничего, в другой раз. Готовила, повторюсь, крайне мало, сил не было никаких, да и то, что готовила, то ленилась поэтапно фотографировать, то забывала сфоткать готовое блюдо. Да и хандра по поводу алгоритмов дзена тоже накатывает периодически, знаю же, что сейчас по факту только для себя пишу...

Сегодня совсем небольшой заказ Озон фреш. Там удобно то, что можно делать маленькие заказы от 500 руб. Продукты там есть разные, и можно найти что-то дешевле, что-то подороже, но сегодня мне нужен был мой любимый сыр, остальное просто заодно. Вот мой любимый сыр: Сыр Белпер Кноле с паприкой, 45%, 100 г, ECO VILLAGE Цена бывает разной, тот 159 руб., до 250 руб. Смотря по акции. Сколько раз заказывала - все время свежий. Очень люблю данный сыр, но редко где продается и очень разный у разных производителей...

Чем порадовать близких утром выходного дня, как не оладушками. Ну это если на скорую руку. Я вообще с выпечкой «на Вы», так что оладушки да блины, это самое простое. А еще в оладьи можно «запихнуть» то, чем трудно обычно накормить ребенка. Я пеку оладьи и с капустой, и с кабачком. А сегодня вот яблочные. Что мне понадобится? Стакан кефира, одно яйцо, столовая ложка сахара, щепотка соли, три яблочка маленьких или два средних, пол чайной ложки соды или разрыхлителя, 7-8 столовых ложек муки. Сначала замешиваем тесто, оно должно быть густое, оладьевое, как густая сметана...

Доставка магазин «Дикси» август Сделала небольшой заказ «Дикси». Рыбки что-то захотелось, а там адекватные цены на рыбу, качество среднее, но рядом в магазине у меня в 1,5-2 раза дороже при том же качестве. А вообще в магазине «Дикси» у меня есть свои любимчики, продукты, которые покупаю чаще всего. Посмотрим также на заявленные составы продуктов, чтобы избежать покупок «пищевого мусора» не или хотя бы свести их к минимуму. Давайте посмотрим, что я заказала в этот раз. Камбала Polar филе свежемороженое 400г 299,90 руб...

Испортились у меня тут как-то бананы. Ну не то, чтобы испортились, я знаю, что многие такие любят, а вот у меня домашние такие не очень, любят крепкие. Решила я их как-то использовать, пока совсем не пропали и испекла банановый манник в мультиварке. Три небольших банана перемолола в блендере. В миске растопила 30 г сливочного масла. Все перемешала. Добавила 100 г. сахара. Манник будет на кефире. Кефир лучше подогреть сначала, не на огне, а поставить при комнатной температуре постоять в кружке...

Наши самые, наверное, популярные, сезонные овощи: огурцы и кабачки. У тех, кто сам выращивает овощи, в хороший год, даже бывает возникает проблема со «сбытом», что не удается съесть и переработать в зимние заготовки, активно раздается близким, родственникам, соседям😊. Ничего нового я для опытных хозяек, «собаку съевших» на переработке сельхозпродукции, не скажу. Просто покажу, как я делаю малосольные огурчики «трясуны» и еще салатик из сырых кабачков. Для начала покажу, как у меня хранятся свежие огурчики...

Попробуем растворимый кофе в пакетиках. Так называемый «3в 1». С кофе я не особо дружу уже много лет, пью крайне редко, но иногда (иногда!) хочется вот такой сладенькой бурды в пакетиках. В маленьком магазинчике у дома увидела вот такие два новые для меня продукта. Joe Black coffee Капучино Имбирный пряник MacCoffee со вкусом лесного ореха Joe Black вообще никогда не видела (теперь уже посмотрела, у них огромное количество разных вкусов и они активно продаются на маркетах). MacCoffee конечно и ранее покупала, но вот такой с лесным орехом – не пробовала...

Сегодня варим гороховый суп, разваренный. Покажу вам весь процесс, есть хитрости, которые я применяю для того, чтобы горох быстро разварился. Знаю, что скорость и степень разваривания гороха может зависть как от крупы, так и от используемой воды, так что тут методом «проб и ошибок». Горох я не замачиваю заранее. Чаще всего готовлю из гороха желтого и чечевицы красной, но сегодня у меня готовая бобовая смесь. Кастрюля 4 литра, то есть варю примерно 3 литра супа. Гороха (смеси в данном случае) уходит примерно половина 500-граммовой пачки...

Покажу вам сегодня свои покупки из магазина «Лента». У меня, как всегда, доставка, не люблю кататься по магазинам, времени жаль. Вроде бы и купила на 4 тысячи, а есть нечего. Так муж говорит:). Ну а что поделать, если цены сейчас такие. Посмотрим, что купила. Сыр мягкий SUPREME, с белой плесенью, 125 г. 275, 99 руб. Без акции дороговато, стараюсь покупать по акции, но на мой вкус, это один из лучших сыров данного вида. Так что балуюсь иногда. Сыр творожный HOCHLAND с зеленью 60%, 140 г. 139. 99 руб...

Сделаем простой и сытный ужин. Проще не придумаешь. Советский такой ужин, из детства. Картошку с тушенкой я, кстати, частенько делаю. "Дёшево и сердито" хотела бы сказать, но нет, не дешево ни фига. Тушенка нынче дорогая. Беру по акции в основном про запас. Беру уже проверенные марки, незнакомые даже уже боюсь и пробовать. Сегодня у меня такая. Цена примерно от 170 по акции в пятёрочке и дальше. Состав неплохой Внутри мясо и немного жира. Почти нет жидкости. Картошку варим, нарезав произвольно, или целую...

Сегодня буду варить щи. Обыкновенные, без изысков, так сказать. Подарили мне на днях бройлера домашнего, вот его остов и буду использовать для бульона. Чаще всего покупаю курицу ножками, бедрами, частями короче, целую не беру. Но раз подарили, так будем использовать тушку полностью. Мяса, конечно, не много с того остова будет, но бульон должен получится хороший. Не особо аппетитно выглядит, но нам же на него в супе любоваться не придется. В бульон также кладу все подряд: лук маленький прямо в кожуре напополам, головку чеснока маленькую раздавить ножом, палочки от укропа, перец был замороженный...

Решили поведать читателям о своем ремонте. Вдруг кому-то полезно будет. Ну а больше, чтобы выговориться или даже всплакнуть, потому как ремонт оказался делом хлопотным, грязным и затратным, что впрочем давно всем и так известно. В особенности мы, что называется "встряли" в связи со складывающейся экономической ситуацией. Так что все любители ремонтов, переделок, а также счастливые обладатели "хрущёвских" метров - добро пожаловать. Цены на стройматериалы писать наверное не буду, так они сейчас все равно каждый день другие)...