Daria Stepanova

Очень важный момент - стабилизация тортика ☝️ Во время стабилизации происходит перераспределение влаги: часть влаги из крема и других прослоек (если они есть, например, конфи) уходит в бисквит. Также крем стабилизируется, то есть принимает нужную текстуру. Выравнивание будет ровное без трещин🤗 @

Губка для мытья посуды - рассадник бактерий! Долго использованная губка для мытья посуды, становится «отличным домом» для кишечной палочки и других опасных бактерий. Их количество может быть больше, чем даже в унитазе. Конечно, самы простой вариант - это выбросить старую и взять новую. Но есть и ещё способы, чтобы продлить срок службы губки: - Стерилизация губки для посуды в микроволновке. Постирайте губку средством для мытья посуды, намочите, и поместите в микроволновку на одну минуту. Таким образом, белок кишечной палочки денатурирует и губка становится чище. - Стирка губки в посудомоечной машине. Высокая температура воды и большой напор смоют бактерии, что тоже поможет очистить губку. Один раз в неделю проводим чистку, пользуемся и выбрасываем.