Ж - не значит .ОПА

Продукты (на 2 порции): Куриные сердечки-300 г, Перец (красный и желтый) – 2 шт Лук-100 г Красный острый перец-20 г Чеснок-3 зубчика Имбирь свежий-20 г Кукурузный крахмал-1/2 ст. л. Сахар-1 ч. л Соевый соус-2 ст. л Рисовый уксус-2 ст. л Зеленый Лук-10 г Растительное масло-2 ст. л Промойте куриные сердечки, обрежьте жир и сосуды. Разрежьте каждое сердце на 4 части. Удалите семена из острого красного перца и нарежьте на полоски. В глубокой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, сахар, крахмал и перец чили...

Этот рецепт я сохранил со времён своей студенческой жизни. Хотя можно ли назвать его полноценным рецептом решать вам, уважаемые читатели. Жизнь в общаге всегда проходила весело, особенно в день стипендии, или когда кому-то из нас четверых, проживавших в одной комнате, или сразу всем вместе удавалось заработать какие-то деньги. Девчонки, которые жили в общежитии, конечно они были хозяйственные. Получив стипендию, первым делом покупали продукты, а во вторую очередь – косметику. Мы же – парни – были безалаберными...

Для приготовления этого блюда нам понадобятся: 700-800 граммов куриных желудков; 3 среднего размера баклажана; 3 крупных болгарских перца; 2 среднего размера моркови; 2 огурца-крокодила; 2 средних луковицы. Овощи тщательно промываем горячей водой. Приготовление блюда начинаем с куриных желудков, но сначала в пустую тарелку насыпаем соль и паприку. Нарезаем желудки небольшими кусочками и тщательно обваляем их в приправах Нарезанные и приправленные желудки убираем в холодильник и приступаем к нарезке овощей...

Лапша с жареными грибами, колбасой и луком. Этот необычный рецепт получился как-то сам собой. Конечно грибы я собирал летом. В тот выходной набрал совсем немного. Такая сборная солянка получилась - грузди, подосиновики, маслята. Когда почистил, осталась, примерно половина от собранных. Грибы отварил, поджарил в сметане, добавил, колбасу, лук, специи и соусы...

Пирожки из пресного теста с луком и яйцом. На мысль навели китайцы. На канале CGTN-русский я часто смотрю программу «Китайская кухня». Так вот у них, у китайцев пирожки могут быть абсолютно любой формы - квадратные, круглые или длинные, как шаурма. Если в традиционном русском понимании, то у нас пироги делают из дрожжевого теста, обязательно овальные. Разнообразием начинок, в отличие от китайцев мы не блещем – это картошка, капуста, печень с рисом, рис с яйцом. В редких случаях некоторые повара проявляют фантазию...