MEAT MAP

Еще одна сеть заведений, что привлекла наше внимание - Lviv Croissants. Мы посетили пару кафе рядом с метро “Контрактова площа” и метро “Арсенальна”. Как видно из названия, ребята готовят круассаны как сытные, так и сладкие. В меню точно насчитали более 20 позиций 🤤 При этом они обладают, пожалуй, всеми нужными свойствами: ☝️ мягкие, но не крошатся ☝️ в меру прожаренные ☝️ большие, чтобы положить достаточно начинки Ингредиенты хорошего качества и хорошо сочетаются друг с другом. Сытр Конечно же,...

В Киеве у нас намечалась насыщенная гастрономическая программа, но мы столкнулись с многочисленными проблемами туристического свойства...🤔 Однако, это не помешало нам залететь в Bistro Bistro. Ребята занимаются хот-догами и делают это на совесть. Сосиски и колбаски хороши (собственно, как и все подобные полуфабрикаты, которые мы ели на Украине - всё всегда вкусное и мясное), булочки прекрасны. Особенно порадовало, что соусы готовятся поварами отдельно. В меню представлено около 10-12 хот-догов (если...

Погостив в Полтаве, мы отправились в Киев. Как люди, которые играют в “гурманов”, мы стараемся обходить столовые стороной 🧐 Столовая в России - это дешево, сердито и лучше-съем-шавуху, но мы рискнули и посетили одну небезызвестную сеть “Пузата Хата”. Это точно стоило того 👍 Упор сделан прежде всего на украинскую кухню. Здесь надо брать борщ с пампушками, вареники, котлету по-киевски. Разбор и оценка такого изобилия блюд по пунктам затруднительны, поэтому приведем список блюд, которые успели попробовать...

Мы не думали искать в Полтаве американский стритфуд, но случай привел нас в Shade Burger на улицу Соборностi. То был счастливый случай… Котлеты почти идеальные, соли и перца на них не жалеют, но выбрать степень прожарки не получится из-за толщины - только хорошо прожаренное мясо без крови. Впервые в нашей историю мы единогласно признали булочки классными 👏 Особой похвалы заслуживает свекольно-пшеничная в “Гриль”. Несмотря на схожий состав продуктов, все бургеры отличаются по вкусу: на нашей памяти это первое заведение, где ингредиенты подчеркивают вкус мяса, а не перекрывают его...

Решили начать с Мясоroob’а на Вокзальной магистрали. Несмотря на то, что планировалось попробовать 3 бургера, мы замахнулись на 4, но это явно не стоило того. Впервые в жизни мы ели горькие котлеты. Горькие! Помимо этого бросалось в глаза, что мясо будто прорезиненное - резать его ножом было не так уж просто. Добили же нас уже традиционные соусы ala Heinz, Astoria и иже с ними. С одной стороны, подобная халтура перестает удивлять... С другой - непонятно, как люди придумали смешать жареное яйцо, горчицу, лук еще и с горькой котлетой...