Научные заметки

Https://pixabay.Com/ru/photos/%d1%85%d0%bb%d0%b5%d0%b1-%d0%bf%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%b3%d0%b0%d1%81%d1%82%d1%80%d0%be%d0%bd%d0%be%d0%bc%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d0%b0%d1%80%d0%bd%d1%8f-2190244/...

Https://pixabay.Com/ru/photos/%d1%82%d0%b0%d0%b1%d0%bb%d0%b5%d1%82%d0%ba%d0%b8-%d0%ba%d0%b0%d0%bf%d1%81%d1%83%d0%bb%d0%b0-%d0%bc%d0%b5%d0%b4%d0%b8%d1%86%d0%b8%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b5-3316147/ Пребиотики...

Https://pixabay.Com/ru/vectors/%d0%b2%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bc%d0%b8%d0%bd%d1%8b-%d1%82%d0%b0%d0%b1%d0%bb%d0%b5%d1%82%d0%ba%d0%b8-%d0%bc%d0%b5%d0%b4%d0%b8%d1%86%d0%b8%d0%bd%d0%b0-26622/ Наиболее ранние...

До сих пор, не ясно, какие продукты питания считаются функциональными. Поэтому оценить рынок этих продуктов достаточно сложно и в зависимости от того, применяется ли более широкое или более конкретное определение, могут быть получены различные данные. На основе определения функциональных продуктов питания, с помощью которых к продуктам питания добавляются ингредиенты с дополнительной ценностью для здоровья, мировой рынок функциональных продуктов питания оценивается как минимум в 33 миллиарда долларов США...

Определение функционального питания Как правило, продукты питания, продаваемые как функциональные, содержат добавленные технологически развитые ингредиенты, обладающие специфическими свойствами для здоровья. Хотя термин "функциональная еда" уже несколько раз определялся, до сих пор не существует унитарного принятого определения для этой группы продуктов питания. В большинстве стран отсутствует законодательное определение этого термина, и даже для экспертов в области питания и продовольствия проведение границы между обычными и функциональными продуктами является сложной задачей...