Научные заметки

Https://pixabay.Com/ru/photos/%d1%85%d0%bb%d0%b5%d0%b1-%d0%bf%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%b3%d0%b0%d1%81%d1%82%d1%80%d0%be%d0%bd%d0%be%d0%bc%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d0%b0%d1%80%d0%bd%d1%8f-2190244/...

Https://pixabay.Com/ru/photos/%d1%82%d0%b0%d0%b1%d0%bb%d0%b5%d1%82%d0%ba%d0%b8-%d0%ba%d0%b0%d0%bf%d1%81%d1%83%d0%bb%d0%b0-%d0%bc%d0%b5%d0%b4%d0%b8%d1%86%d0%b8%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b5-3316147/ Пребиотики...

Https://pixabay.Com/ru/vectors/%d0%b2%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bc%d0%b8%d0%bd%d1%8b-%d1%82%d0%b0%d0%b1%d0%bb%d0%b5%d1%82%d0%ba%d0%b8-%d0%bc%d0%b5%d0%b4%d0%b8%d1%86%d0%b8%d0%bd%d0%b0-26622/ Наиболее ранние...

До сих пор, не ясно, какие продукты питания считаются функциональными. Поэтому оценить рынок этих продуктов достаточно сложно и в зависимости от того, применяется ли более широкое или более конкретное определение, могут быть получены различные данные. На основе определения функциональных продуктов питания, с помощью которых к продуктам питания добавляются ингредиенты с дополнительной ценностью для здоровья, мировой рынок функциональных продуктов питания оценивается как минимум в 33 миллиарда долларов США...

Определение функционального питания Как правило, продукты питания, продаваемые как функциональные, содержат добавленные технологически развитые ингредиенты, обладающие специфическими свойствами для здоровья. Хотя термин "функциональная еда" уже несколько раз определялся, до сих пор не существует унитарного принятого определения для этой группы продуктов питания. В большинстве стран отсутствует законодательное определение этого термина, и даже для экспертов в области питания и продовольствия проведение границы между обычными и функциональными продуктами является сложной задачей...

За последние десятилетия потребительские потребности в сфере производства продуктов питания значительно изменились. Потребители все больше и больше верят, что продукты питания вносят непосредственный вклад в их здоровье. Сегодня продукты питания предназначены не только для того, чтобы утолить голод и обеспечить людей необходимыми питательными веществами, но и для профилактики заболеваний, связанных с питанием, и улучшения физического и психического здоровья потребителей. В этом отношении функциональные продукты питания играют выдающуюся роль...

Синтез наноструктур может способствовать ускорению прорастания семян и роста растений, например, путем обработки их углеродными нанотрубками или обработки почвы с помощью наноклинов или нанозеолитов Наконец, нанотехнологии могут быть использованы в сельском хозяйстве путем синтеза или улучшения каталитических свойств наночастиц, нанофильтров, наноадорбентов и наномембран для восстановления пестицидов, красителей или металлов в почве и воде. В дополнение к этим примерам, разработка передовых гибридных...

Технологический прогресс, который влияет на всю цепочку поставок, - это нанотехнологии. Нанотехнологии могут быть использованы для повышения урожайности и эксплуатации. Нанонаука и нанотехнологии нашли применение в широком спектре областей, в том числе в производстве энергии, медицины, электроники, связи, сельского хозяйства и пищевой промышленности. Применение нанотехнологий в сельском хозяйстве Поиск путей устойчивого развития сельского хозяйства посредством разработки новых технологий или...

Глобальное сельскохозяйственное производство должно быть сосредоточено как на продовольственной безопасности, так и на безопасности питания. Обеспечение наличия и доступности достаточного количества питательных продуктов питания, а также их устойчивого производства представляет собой серьезную проблему для сельскохозяйственного сектора. Для решения проблем, необходимо: Интенсификация сельского хозяйства должна быть экономически, социально и экологически устойчивой. Повышение эффективности использования...

Использование пестицидов - воздействие на потребителей и производителей Одним из главных преимуществ органического производства продуктов питания является ограниченное использование синтетических пестицидов, что приводит к низкому содержанию остатков пестицидов в продуктах питания и, следовательно, к снижению их экспозиции для потребителей. Оно также снижает профессиональное воздействие пестицидов на сельскохозяйственных рабочих и уменьшает дрейфующее воздействие пестицидов на сельское население...

Защита растений в органическом и традиционном сельском хозяйстве Защита растений в традиционном сельском хозяйстве в значительной степени зависит от использования синтетических пестицидов. И наоборот, органическое земледелие, как правило, опирается на профилактические и биологические средства защиты растений, такие как: Тем не менее, некоторые пестициды одобрены для использования в органическом сельском хозяйстве. В ЕС пестициды утверждаются после всесторонней оценки, включая ряд токсикологических испытаний в исследованиях на животных...

Акцент на отдельные растительные компоненты при сравнении сельскохозяйственных культур, получаемых при органическом и обычном производстве, игнорирует тот факт, что соединения в продуктах питания существуют и действуют не отдельно, а в их естественном контексте. Изучение влияния целых продуктов питания в биологических системах, таких как клеточные линии, может, потенциально указывать на последствия, которые не могут быть предсказаны на основе химического анализа продуктов питания. Хотя ограничение...