Экономная кулинария.

Здравствуйте, читатели моего блога. Мы продолжаем тему экономии на нашей кухне. Сегодня поговорим о спиртных напитках. Интересная тема, на мой взгляд. Потому что, прямо или косвенно, касается практически каждого. Есть ли смысл экономить на алкоголе? И что вообще значит экономить на нём? Давайте разберёмся. Спиртные напитки год от года дорожают. Не будем разбираться в причинах. Это факт. Очень много некачественного алкоголя. Это тоже все знают. Выход, на мой взгляд, есть. Приготовить самому или...

Здравствуйте, читатели моего блога. Давайте сегодня поговорим о молочных продуктах. Они занимают важное место в нашем рационе питания. Если у вас большая семья, то вопрос экономии на " молочке" может стоять достаточно остро. К примеру, мы практически ежедневно покупаем 2-3 литра молока, несколько пакетов ряженки и кефира, а также сыр и сметану. Вот бы сэкономить на всём этом и хоть что-нибудь приготовить самостоятельно. Самым простым в изготовлении является кефир. Его мы готовим так. В поллитровую...

Здравствуйте, читатели моего блога. Пицца- тема сегодняшнего нашего обсуждения. Традиционно её готовят из дрожжевого теста с различной начинкой. А как насчёт того, чтобы исключить этот важнейший пункт- замес теста? Давайте попытаемся приготовить пиццу вовсе без него, сэкономив массу времени. Итак, сегодня экономим время и силы на нашей кухне. Такую пиццу в нашей семье называют "мини- пицца". И готовим мы её в большом количестве. Её основа- кусочек белого хлеба. Помажьте его сначала сливочным маслом, а сверху положите начинку...

Здравствуйте, читатели моего блога. Давайте сегодня поговорим о фруктах и о том, как их использовать с максимальной выгодой для семейного бюджета. Максимальная выгода для меня- использовать весь плод без остатка. И в этом есть свой плюс, о котором чуть позже. Для того, чтобы вы лучше меня поняли, вот пример. Вы готовите яблочный пирог- шарлотку. Очищаете яблоко, режете на кусочки, а кожуру и серцевину выкидываете в мусорное ведро. Но попробуйте сделать иначе. Добавьте к ним вчерашние очистки груши, засохший, но не выброшенный кусок лимона...

Здравствуйте, читатели моего блога. Сегодня я дам вам пятый "экономный" совет из моего арсенала. Он касается самого распространенного на земле напитка- чая. Только совсем не индийского или китайского, черного или жёлтого. Эта статья о замечательном заменителе покупного чая, о кипрее, чьи фиолетовые цветы ароматными волнами омывают лесные опушки, солнечные поляны и вырубки. Над всем этим липким, медовым благоуханием в жаркий день роятся тысячи пчёл и шмелей, воздух пронизан солнцем и здоровьем. Голова, бывает, закружится от избытка кислорода...