Андрей Скворцов

В прямом эфире по приготовлению рождественских пряников приняли участие (из тех, кто обозначился) #родителиактивны Омска, Барнаула, Иваново. Будущие #родителиактивны Новосибирска. Участницы и зрители проекта «Истории со вкусом/Geschichte mit Geschmack». А еще к прямому эфиру подключилась Германия. Сегодня этот часовой эфир посмотрели более 200 человек. Сколько пряников выпекли – не знаем, но точно больше 1000. Съели – 1031.  Для тех, кто не в курсе, 15 декабря в 11 чесов по Москве, состоялся прямой эфир на кулинарном канале YouTube...

Сегодня классика немецкой кухни в Истории со вкусом» от Лидии Анатольевны. https://youtu.be/9QPTClUzLNo  В этом выпуске нас ждет рецепт свиной рульки с квашеной капустой и картофельным пюре.  А еще мы узнаем, как точно сохранить семейные реликвии, поменять платок на 150 кг мяса, сделать капусту светлой, а картошку воздушной.  Если вы до сих пор не готовили блюда от наших хозяек. Сейчас самое время.  В предыдущих выпусках проекта «Истории со вкусом/Geschichte mit Geschmack» мы готовили такие блюда:  • Суп с жареной мукой \ Gebrentemelsupp - https://youtu...

Как накормить семью из 16 человек? Как в одном блюде сочетать мясо, капусту и варенье? Как понравиться родителям будущей жены? И как приготовить жареную картошку со сладким сливочно-ягодным соусом? https://youtu.be/qcVnjPSMjHE  Сегодня у нас с вами необычное, удивительное блюдо платской кухни, попробовав которое вы обязательно будете готовить если не каждый день, то очень часто!  В этом выпуске проекта «Истории со вкусом/Geschichte mit Geschmack» поговорим на платдойч, споём, узнаем интересные истории семьи Фризен и ,конечно, приготовим мэус...

Сегодня особенная история со вкусом сдобы и красной смородины. https://youtu.be/12VbAOYS3g0  Почему особенная? Потому что сегодня главным экспертом на кухне, знатоком и хранительницей будет главная женщина в жизни каждой хозяйки, обладающая непререкаемыми авторитетом! Мы зайдем в гости к маме! К маме автора проекта «Истории со вкусом» Мама Лиля (Лилия Вильгельмовна Эккерт) расскажет историю со вкусом празднично-бытовых пирожков с ягодой, покажет отличный способ не потерять самое вкусное, и параллельно в процессе съёмок накормит сразу 3 семьи...

Каждая наша истрия обладает особым шармом. Все хранительницы уникальны и особенны. Сегодня нас ждёт почти поэтическая история со вкусом Tiltje met Echicke, ведь мы в гостях у Валентины Яковлевны Тен.  Нас ждут стихи, воспоминания, необычные приемы обычных дел, улыбки, много вкуса и интересные лайфхаки. Вот например, знаете ли вы, как научиться если лук и чеснок если ты его не любишь? Зачем нужны ножницы на кухне? И почему сметана из магазина лучше, чем домашняя? Нет?  Тогда смотри видео https://youtu...

Сегодня нас ждёт история со вкусом вафельного сердца, рассказанная Эллой Петровной Сидоренко из с. Цветнополье. https://youtu.be/Ov8x846Ulg8  Мы увидим не только рецепт обалденных вафель, сделанных на старинной, чугунной, немецкой вафельнице, но и узнаем историю семьи, деревни, поговорим на немецком языке(диалект) и, самое интересное, приготовим вафли на настоящей, действующей печи...

Немцы всегда славились своей практичностью. И в делах, и в еде. Так, в немецких семьях, для экономии времени, места в печи хозяйки придумали делать высокий дрожжевой хлеб, верх которого смазывался повидлом, ягодами и посыпался песочным тестом в форме кружочков - ривели.  Этот пирог выпекали, разрезали поперёк. Низ использовали как хлеб 🍞- ели с супом, вторыми блюдами, для бутербродов(тоже, кстати, немецкое блюдо)...

В одно время на Усачевском рынке в Москве я покупал обалденный свежеиспеченный лаваш за 25 рублей. Ещё там продавали джинсы (перед тем, как выйти на новую работу, на последние деньги, я купил себе там самые тёплые джинсы с начесом - потом это мне мешало, но не суть). А перед тем, как пригласить к себе новых коллег в гости, купил чугунную сковороду за 500 рублей. И до сих пор ею пользуюсь.  А ещё 🍅, 🍉, 🍎, 🍓, 🥩и прочие вкусности. А ещё там бала кавказская кухня с непередаваемым лагманом за 120 рублей...

Дорогие друзья, этим видео мы начинаем большой, интересный проект «Истории со вкусом/Geschichte mit Geschmack» в котором увидим, услышим и попробуем 10 разных историй из разных концов Омской области от самых главных хранительниц семейного очага, уюта и воспоминаний из детства - от мам и бабушек.  Мы попросили каждую хозяйку вместе с нами сделать такое блюдо, которое готовила им мама или бабушка и, которое они готовили для своих детей и внуков. И, кстати, блюда ни разу не повторились. В каждом случае получились удивительно вкусные и разные истории...