ПОЧЕМУ и ЗАЧЕМ?
ЗАЧЕМ железнодорожники стучат по колесам поездов?
Они ищут трещины. Треск делает звук приглушенным, и по этому признаку можно узнать о наличии дефектов в колесе. Дальнейший поиск их осуществляется визуально. Также инспекторы вагонов постукивают по буксам (коробкам с подшипниками), в которых закреплена колесная пара...
ПОЧЕМУ еда не пригорает на масле?
Масло предотвращает перегрев. Пища плохо проводит тепло. При жарке на "голой" сковороде нижний слой блюда нагревается настолько, что может обжариться, в то время как верхняя часть куска остается сырой. Масло передает тепло от нижних слоев к верхним. Главное, что она, как и любая жидкость, не может нагреваться выше своей точки кипения, так как поступающее новое тепло уносится с паром...
ПОЧЕМУ мокрые спички загораются после того, как они высохли?
Распространено мнение, что пропитанные спички необратимо повреждаются. Это не совсем так. Головка спички представляет собой половину бертолеиновой соли (KClO3). При нагревании от трения он выделяет кислород, который вызывает сгорание фосфора (в большом количестве) и серы (в спичечной головке). Бертолитовая...
ПОЧЕМУ моль ест одежду?
Возможно, вас удивит, что те летающие мотыльки, за которыми вы гоняетесь по всему дому с газетой в руках, просто не могут есть. Да, да, у взрослой моли абсолютно нет аппетита из-за отсутствия ротовых частей, но отличным аппетитом обладают ее личинки, которые вылупляются из яиц, отложенных в одежде. Как только личинки появляются на свет, они нуждаются в питательных веществах...
