Будни менеджера

За годы работы в ресторанной сфере я обучил десятки официантов. Одни приходили без опыта, не знали элементарных правил сервиса, путались в меню и боялись подойти к гостю. Но спустя несколько месяцев становились лучшими сотрудниками ресторана. Их просили обслуживать постоянные гости, им доверяли самые сложные столы, а чаевые становились приятной закономерностью. Другие работали годами. Они идеально знали меню. Безошибочно рассказывали состав каждого блюда. Быстро принимали заказ. Правильно сервировали стол...

DUDUK БЕЛОЕ ПОЛУСЛАДКОЕ Duduk White Semi-Sweet Wine Элегантное армянское белое полусладкое вино из автохтонного сорта Кангун. Вино сочетает природную фруктовую сладость, освежающую кислотность и мягкий цветочный характер, характерный для лучших вин Араратской долины. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Страна: Армения Регион: Араратская долина Производитель: Vedi Alco Сорт винограда: 100% Кангун Тип: Белое полусладкое вино Крепость: 11% Объём: 0,75 л Температура подачи: 10–12°C ЭТО ИНТЕРЕСНО Сорт Кангун является...

DUDUK БЕЛОЕ СУХОЕ Duduk White Dry Wine Армянское белое сухое вино, созданное из автохтонного сорта винограда Кангун. Вино сочетает свежесть фруктов, цветочную элегантность и характерную минеральность армянского терруара. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Страна: Армения Регион: Араратская долина Производитель: Vedi Alco Сорт винограда: 100% Кангун Тип: Белое сухое вино Крепость: 12% Объём: 0,75 л Температура подачи: 10–12°C ЭТО ИНТЕРЕСНО Сорт Кангун был выведен армянскими селекционерами специально для жаркого климата Армении и сегодня считается одним из самых перспективных белых сортов страны...

«Безалкогольное вино? Так это же обычный виноградный сок!» Наверняка вы слышали эту фразу не раз. И неудивительно: многие действительно считают, что напиток без алкоголя не имеет ничего общего с настоящим вином. Но вот интересный факт: безалкогольное вино сначала становится обычным вином, а уже потом перестает быть алкогольным. Разберемся, как это работает и почему такие вина сегодня занимают все больше места в ресторанах, винных бутиках и на домашних столах. Главный миф — будто производители сразу делают безалкогольный напиток...