Мастер Шеф

Ингредиенты: красная чечевица тофу рукола морковь авокадо соус чили петрушка зеленый перец соевый соус лук винный уксус оливковое масло лимонный сок кориандр соль молотый перец масло Оставьте чечевицу в воде как минимум на полчаса. Тем временем нарежьте тофу на кубики или ломтиками и обжарьте на легком огне со всех сторон. Как только чечевица немного набухает - то есть она размягчается и набирает чуть-чуть воды, она готова к жарке...

Очень вкусный овощной суп из Италии Ингредиенты: 2 лука 1 морковь 2 помидоров 2 картофеля 1 цуккини 1 банка бобов в рассоле 2 зубчика чеснока 200 г бекона Маринованные очищенные помидоры 1 банка томатной пасты 1 сельдерей 50 г сыра 1 столовая ложка сахара 2 столовые ложки оливкового масла 1 л куриного бульона или овощей душицы, тимьян соль молотый перец Почистить все овощи и нарезать кубиками. Жарить лук, чеснок, морковь, картофель, цуккини и бекон в горячем масле...

Свинина на помидоре с манго Ингредиенты: 400 г свиной ножки 400 г помидоров 200 г манго 1 столовая ложка сахарной пудры 1 столовая ложка имбиря соль по вкусу растительное масло Нарезать помидоры Нарезать 400 г печени птицы 80 г бекона 80 г грибов 80 г лука 1 чайная ложка каперсов 4 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка вустерского соуса дробленый тмин Мясо нарезать соломкой, обжарить на масле, добавить сахар и имбирь. Когда сахар растает, добавить кусочки помидора и манго,добавить лавровый лист и 5 столовых ложек воды, добавьте соль по вкусу...

Свиная ножка Рыцаря Фридуша Ингредиенты: 6 ломтиков ветчины 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка перца молотого 1 чайная ложка картофельного крахмала 1 ч.л. вустерского соуса 2 зубчика чеснока 0,50 чайной ложки майорана 0,50 ч.л. острого перца 0,50 ч.л. перца сладкого 2 яйца 3 чайных ложки кетчупа 4 чайных ложки растительного масла Нарезать мясо и отбить. Взбейте яйца, добавьте все ингредиенты и тщательно перемешайте. Положите мясо в маринад и дайте ему настояться в течении 12 часов. Чем дольше мясо в маринаде, тем нежнее...

800 г свиной лопатки 2 шт среднего лука 2 столовых ложки сала топленого молотый перец по вкусу соль по вкусу 1 столовая ложка перца - сладкого 4 шт помидор Вымойте, высушите и нарежьте мясо кубиками. Очистить и нарезать лук. Нагреть сало в кастрюле и обжарить лук в течение 2 минут на среднем огне. Добавить мясо и жарить со всех сторон, примерно 10 минут...