Радость домовводства

И правильно – а зачем больше-то? Вкусно, просто, легко, и не придется потом читать тысячи статей «как срочно похудеть к 8 марта». Да и плясать на столе потом будет легче и веселее :) Итак, ваша покорная слуга поесть всегда любила, да и готовить любит – в охотку, но при этом весьма ценит свое время, и сил не любит тратить на приготовление еды больше, чем она того заслуживает (чай, не шеф-повар в ресторане). Поэтому еда должна быть не только вкусной, но еще и не очень сложной в приготовлении. Даже на Страшдество, это же не Сытый Вторник, в конце концов (если вы понимаете, о чем я)...

Разве может хоть что-то сравниться с этим божественным блюдом? Конечно же нет. Но это все лирика. Заменить нельзя, а вот приготовить что-то похожее вкусное, жарено-хрустящее и несколько менее калорийное – завсегда можно! Когда безумно хочется жареной картошки, для меня есть лично три варианта развития событий. 1. Пожарить таки картошку и не мучиться. Тут, собственно, все просто. Берем картофель, нарезаем, как нравится, жарим. Я лично для разнообразия и успокоения и незначительного снижения калорийности добавляю при жарке еще мелкую морковь (корнишончики), и репчатый лук...

Если у литературной Нянюшки Ягг для упрощения и облегчения работы по хозяйству были всегда к ее услугам многочисленные невестки, то в жизни все немного не так. А как? Кое-что приходится делать и самой. И облегчить себе задачу бывает очень даже полезно. Для того, чтобы меньше готовить и в итоге тратить меньше времени на ежедневные рутины, ваша покорная слуга всегда держит в холодильнике «кой-чего». Этим емким определением я называю различные заготовки, причем сделанные не с дальним прицелом, то...

Оригинальный вариант, выкрикнутый Ринсвидом из-за плеча, гласил «Картошка! Много картошки! В шкурке! В тазике масла!» Говоря о рецептах картофельных котлеток, нельзя не указать, что это рецепт Ринсвида, одного из самых известных волшебников Незримого Университета. Этот рецепт весьма схож с рецептом Библиотекаря, хотя в нем используется овощ, а не фрукт (это не считая того, что на самом деле картофель - орех). Хотя шутки в сторону, тем более что такая важная вещь, как картофельные котлетки – не повод для шуток...

«Гумбо одно из таких блюд, вроде тушеного мяса, для которых как-то неудобно давать рецепты. Их просто берешь и готовишь. Чтобы сварить гумбо, надо всего лишь зачерпнуть болотной жижи и бросить в котел все, что попытается вылезти из черпака.» (с) Нет, на аутентичное гумбо госпожи Гоголь мы тут замахиваться не будем – мало ли, кому какое будущее после этого привидится. Я лучше расскажу про свой любимый вариант супа с морскими жителями. Ингредиенты: · Красная луковица · Белая часть лука-порея ·...