Радость домовводства

И правильно – а зачем больше-то? Вкусно, просто, легко, и не придется потом читать тысячи статей «как срочно похудеть к 8 марта». Да и плясать на столе потом будет легче и веселее :) Итак, ваша покорная слуга поесть всегда любила, да и готовить любит – в охотку, но при этом весьма ценит свое время, и сил не любит тратить на приготовление еды больше, чем она того заслуживает (чай, не шеф-повар в ресторане). Поэтому еда должна быть не только вкусной, но еще и не очень сложной в приготовлении. Даже на Страшдество, это же не Сытый Вторник, в конце концов (если вы понимаете, о чем я)...

Разве может хоть что-то сравниться с этим божественным блюдом? Конечно же нет. Но это все лирика. Заменить нельзя, а вот приготовить что-то похожее вкусное, жарено-хрустящее и несколько менее калорийное – завсегда можно! Когда безумно хочется жареной картошки, для меня есть лично три варианта развития событий. 1. Пожарить таки картошку и не мучиться. Тут, собственно, все просто. Берем картофель, нарезаем, как нравится, жарим. Я лично для разнообразия и успокоения и незначительного снижения калорийности добавляю при жарке еще мелкую морковь (корнишончики), и репчатый лук...

Если у литературной Нянюшки Ягг для упрощения и облегчения работы по хозяйству были всегда к ее услугам многочисленные невестки, то в жизни все немного не так. А как? Кое-что приходится делать и самой. И облегчить себе задачу бывает очень даже полезно. Для того, чтобы меньше готовить и в итоге тратить меньше времени на ежедневные рутины, ваша покорная слуга всегда держит в холодильнике «кой-чего». Этим емким определением я называю различные заготовки, причем сделанные не с дальним прицелом, то...

Оригинальный вариант, выкрикнутый Ринсвидом из-за плеча, гласил «Картошка! Много картошки! В шкурке! В тазике масла!» Говоря о рецептах картофельных котлеток, нельзя не указать, что это рецепт Ринсвида, одного из самых известных волшебников Незримого Университета. Этот рецепт весьма схож с рецептом Библиотекаря, хотя в нем используется овощ, а не фрукт (это не считая того, что на самом деле картофель - орех). Хотя шутки в сторону, тем более что такая важная вещь, как картофельные котлетки – не повод для шуток...

«Гумбо одно из таких блюд, вроде тушеного мяса, для которых как-то неудобно давать рецепты. Их просто берешь и готовишь. Чтобы сварить гумбо, надо всего лишь зачерпнуть болотной жижи и бросить в котел все, что попытается вылезти из черпака.» (с) Нет, на аутентичное гумбо госпожи Гоголь мы тут замахиваться не будем – мало ли, кому какое будущее после этого привидится. Я лучше расскажу про свой любимый вариант супа с морскими жителями. Ингредиенты: · Красная луковица · Белая часть лука-порея ·...

«Классический Слампи, что пришел к нам с равнин и хорошо прижился в Анк-Морпорке, очень питательное блюдо. И то правда, в холодное время года не до всякого там баловства с витаминами.» Другими словами, сейчас будет про кухню вкусную, питательную, и, не побоюсь этого слова – нажористую. Как раз то, что надо зимой. Диеты – это не для нас, про них в другой раз (может быть). Оригинальный рецепт Слампи из первоисточника приводить смысла нет, так как готовить настоящие блюда по волшебной книге – занятие в высшей степени странное...

«Наконец высокая, в остроконечной шляпе фигура гневно вопросила: – Ты хочешь сказать, что все мы принесли картофельный салат?!» Какая это все-таки отличная еда – картофельный салат. Вкусно, просто, продукты доступные, да еще и масса вариантов. Вот уж воистину готовый ответ на вопрос «чего бы такого приготовить». Ясно чего – картофельный салат! Дисклеймер Про дом, сад, окружающий мир. Про красивое и не очень. Про нужное и так себе. Про то, что радует. Это личные заметки. Если кому-то они не нравятся – я сожалею...

Окружать себя красотой необходимо – это придает сил, уверенности в себе и в окружающем мире. А когда хочется, чтобы красиво, недорого, просто, и при этом очень, очень красиво, и без лишних усилий, хлопот, проблем, и максимально эффектно – надо окружать себя цветами. В том числе и комнатными. Красивый цветок в горшке – неиссякаемый запас красоты. Если постараться, он сможет даже в случае необходимости делиться красотой и силами с хозяйкой. Дисклеймер Я пишу про дом, сад, окружающий мир. Про красивое и не очень...

ДИСКЛЕЙМЕР Это личные заметки. Если вам что-то не нравится - мне очень жаль. А может быть и нет :) Нет более волшебного овоща, нежели тыква. Самайн (ок, я знаю, что название этого праздника произносится не совсем так, но и «так» будет не так – и не «самхейн», и не «самейн». И захотите - не произнесете. Поэтому – самайн), Ночь всех святых. Праздник мертвых. Хеллоуин, наконец. Названий много, суть одна. Поминание ушедших, веселье – но умеренное, благодарность урожаю и богам за урожай. Готовность встретить зиму и угасание природы...