Односолодовый виски и бленды

Обзор и дегустация Glen Elgin 20yo GM

Сегодня ещё одна 25-летка, на этот раз официальный розлив от Балблэйр - верхушка их обновлённой стандартной линейки. Для этого виски использовались бурбонные бочки с финишем в испанском дубе (надо полагать - хересных бочках). Винокурня: Balblair Боттлер: Официальный розлив Год розлива: 2019 Возраст: 25 лет Крепость: 46% Аромат: Сладкий, лёгкий, фруктовый и карамельный (фруктовое монпансье), с тонами цветочного мёда, заметны жёлтый изюм и курага, ваниль, чуть позже проявляются ноты личи и сладких апельсинов (сразу вспоминается сорт “Нэйвел”)...

. Аромат Открытый, сухой, старая древесина, мебель из массива, запылённые сухофрукты - чернослив, урюк, изюм; земляные нотки, сушёные грибы, пригоревшее варенье, мебельный лак, гербарий, пуэр.. Тело Плотное, текучее.. Вкус Мощный, насыщенный, дуб, перечная волна, много сладости - изюм, пахлава, пригоревшее варенье, немного неожиданно после экстремально сухого аромата, кофе, лакрица, кола, квасное сусло, взрывающаяся карамель, лёгкие минерально-металлические нотки, жжёная карамель.. Послевкусие...

В московском офисе компании Diageo, 23.01.20 прошла закрытая дегустация Special Releases 2019. Клуб любителей виски Spirits Collection представил на суд экспертов и коллекционеров 5 новых релизов. Cardhu 14 yo, 55% Bottling serie: Diageo Special Releases 2019 Bottled: 2019 Stated Age: 14 years old Casktype: Amontillado Finish Number of bottles: 1954/4860 Двенадцать лет выдерживается в бочках из–под бурбона второго наполнения, а затем проходит довыдержку в бочках из–под хереса амонтильядо. Аромат...

Являясь давним поклонником однобочковых релизов английского боттлера Wemyss Malts, а также членом их "Бочкового клуба", заказал на пробу вместе с основным заказом 2 ранее не опробованных мной смешанных солодовых виски - Spice King и Peat Chimney. Продегустировав вчера первый образец, делюсь впечатлениями. Аромат: Поначалу явно спиртуозный, с заметным дымком. Сырое тесто, лёгкая сивушность, ноты солода, овсянки и немного картона. Но отстоявшись в бокале минут 10-15, аромат принимает удобоваримый вид: становится фруктовым, с тонами груши и зелёных яблок, ванильной выпечки и намёками на мёд...

Cask type Refill Sherry Spanish Oak Butt Cask number 1212 Strength 56.7% . Цвет Заварка чёрного чая.. Аромат Открытый, сухой, старая благородная древесина, мебель из массива, мебельный лак, полироль, гречишный мёд, цветочные нотки, сушёные грибы, изюм, сухофрукты, земляные тона, пуэр, квасное сусло, жжёные сухари, ржаной хлеб, сладкие кондитерские оттенки, пригоревшее варенье, шоколад.. Тело Маслянистое, округлое.. Вкус Плотный, насыщенный, много дуба и много сладости, изюм, пригоревшее фруктовое...

. Аромат Открытый, сухой, яркие и сочные торфяные ноты в сопровождении колких зольно-минеральных оттенков, очень плотно, маслянистые тона, копчёности.. Тело Текучее, округлое.. Вкус Мощный, насыщенный, дуб, лимонная корка, торф, перечная волна, зольно-минеральные нотки, минералка с апельсиновым соком, сладкие сливочные тона, леденцы монпансье, обгоревшие ветки, копчёное мясо.. Послевкусие Пряное, согревающее, древесно-торфяное, лимонные цукаты, немного тропических фруктов, орехи, какао.. Вывод...

Bottling serie Pure Single Highland Malt Vintage 1968 Bottled 2007 Age 39 Cask type Sherry Cask Strength 45.4%. Цвет Заварка чёрного чая.. Аромат Сдержанный, сухой, первый нос - земляника и пуэр; земляные нотки, пригоревшее варенье, гербарий, кофе, старая мебель из массива, домашняя пастила, трубочный табак, цветочные оттенки, чёрный чай, сухофрукты - курага, чернослив; жжёные сухари, изюм, кожгалантерея.. Тело Плотное, округлое.. Вкус Мягкий, маслянистый, насыщенный, мебельный лак, дуб, лакрица, сухофрукты, цветочные нотки, жжёные сухари, пуэр, табак...

. Аромат Закрытый, сухой, первый нос - варенье из черёмухи; сухие доски, старая мебель из массива, пыль, земляные нотки, пуэр, сладкие оттенки сухофруктов.. Тело Плотное, текучее.. Вкус Плотный, насыщенный, дуб, кожгалантерея, мебельный лак, сладкие нотки ягодного варенья, жжёные сухари, черёмуха, чернослив, домашняя пастила, слабые торфяные оттенки, пуэр.. Послевкусие Пряное, согревающее, пригоревшее варенье, пастила, нотки тёмного бархатного пива, пуэр, чернослив, черёмуха, дуб, кола.. Вывод...

. Аромат Открытый, сухой, первый нос - сладкая пряная древесина; старая мебель, мебельный лак, палая листва, гербарий, животный жир, жареный картофель, пригоревшее варенье.. Тело Плотное, текучее.. Вкус Мягкий, насыщенный, плотный, сладко-древесный, мебельный лак, крепкий чёрный чай, сухофрукты - изюм, чернослив; жжёные сухари, кофе, сушёные грибы, горький шоколад, имбирь, красный перец.. Послевкусие Пряное, согревающее, мебельный лак, дуб, жжёная карамель, имбирь, нотки тёмного пива, кофе, тёмный шоколад, кола, пригоревшее варенье, лакрица...

. Аромат Сдержанный, сухой, свежие доски, жареный картофель, животный жир, минеральные нотки - точильный камень, каменная крошка; лимонная корка, цветочные тона, ваниль.. Тело Плотное, текучее.. Вкус Плотный, насыщенный, сильные дубовые оттенки, ваниль, имбирь, красный перец, лимонная цедра, сладкие сливочно-кондитерские нотки, немного тропических фруктов.. Послевкусие Пряное, освежающее, перец, имбирь, дуб, зерно, ваниль, песочное печенье...

. Аромат Открытый, сухой, фруктовый джем, тёмный шоколад, какао, капучино, сухофрукты - изюм, инжир, финики; сладкие сливочные нотки - варёная сгущёнка, ириски; пряная древесина, коробка из-под сигар, кальянный табак, мебельный лак, резкие минеральные нотки, разные сорта изюма.. Тело Жидкое, текучее. Вкус Мощный, насыщенный, дубово-изюмный, сладкий, очень много разнообразных изюмных оттенков, подвяленный виноград, тёмный шоколад, леденцы монпансье, сухофрукты, табак, немного кожгалантереи, кофе, какао...