Односолодовый виски и бленды

Обзор и дегустация Glen Elgin 20yo GM

Сегодня ещё одна 25-летка, на этот раз официальный розлив от Балблэйр - верхушка их обновлённой стандартной линейки. Для этого виски использовались бурбонные бочки с финишем в испанском дубе (надо полагать - хересных бочках). Винокурня: Balblair Боттлер: Официальный розлив Год розлива: 2019 Возраст: 25 лет Крепость: 46% Аромат: Сладкий, лёгкий, фруктовый и карамельный (фруктовое монпансье), с тонами цветочного мёда, заметны жёлтый изюм и курага, ваниль, чуть позже проявляются ноты личи и сладких апельсинов (сразу вспоминается сорт “Нэйвел”)...

. Аромат Открытый, сухой, старая древесина, мебель из массива, запылённые сухофрукты - чернослив, урюк, изюм; земляные нотки, сушёные грибы, пригоревшее варенье, мебельный лак, гербарий, пуэр.. Тело Плотное, текучее.. Вкус Мощный, насыщенный, дуб, перечная волна, много сладости - изюм, пахлава, пригоревшее варенье, немного неожиданно после экстремально сухого аромата, кофе, лакрица, кола, квасное сусло, взрывающаяся карамель, лёгкие минерально-металлические нотки, жжёная карамель.. Послевкусие...

В московском офисе компании Diageo, 23.01.20 прошла закрытая дегустация Special Releases 2019. Клуб любителей виски Spirits Collection представил на суд экспертов и коллекционеров 5 новых релизов. Cardhu 14 yo, 55% Bottling serie: Diageo Special Releases 2019 Bottled: 2019 Stated Age: 14 years old Casktype: Amontillado Finish Number of bottles: 1954/4860 Двенадцать лет выдерживается в бочках из–под бурбона второго наполнения, а затем проходит довыдержку в бочках из–под хереса амонтильядо. Аромат...

Являясь давним поклонником однобочковых релизов английского боттлера Wemyss Malts, а также членом их "Бочкового клуба", заказал на пробу вместе с основным заказом 2 ранее не опробованных мной смешанных солодовых виски - Spice King и Peat Chimney. Продегустировав вчера первый образец, делюсь впечатлениями. Аромат: Поначалу явно спиртуозный, с заметным дымком. Сырое тесто, лёгкая сивушность, ноты солода, овсянки и немного картона. Но отстоявшись в бокале минут 10-15, аромат принимает удобоваримый вид: становится фруктовым, с тонами груши и зелёных яблок, ванильной выпечки и намёками на мёд...