Грибы помойте, порежьте, лук нарезаем полукольцами выложите жариться на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте грибы с луком до выпаривания воды из грибов. Мясо у нас свинина, нарежьте ломтиками, шириной примерно 1,5 см. Отбейте мясо с двух сторон. На противень положите бумагу для выпечки. Сверху отбивные. Смажьте отбивные горчицей, посолите и поперчите...
Яйца разбейте в миску. Добавите молоко, по 1 щепотке соли и чёрного молотого перца. Вилкой взболтайте омлетную смесь. Ветчину нарежьте маленькими кубиками и добавим ту даже. Готовую смесь делим на две части и обжариваем с двух сторон нужно чтобы получилось тонко как блинчики. Тонкий лаваш разрежьте пополам...
Одну небольшую курицу разделываем на порционные кусочки. Заливаем 2,5 л кипящей водой и варите до готовности (30-40 минут) не забывайте снимать пенку. Выложите в бульон примерно 100 гр. промытого риса. Когда он начнет набухать (через 10-15 минут), посолите суп. Ну а пока все варится делаем пере жарку. Очистите, вымойте и мелко порежьте лук и морковь немного чеснока, пережариваем на сливочном масле...
Сегодня мы поделиться с вами очень вкусным рецептом жульена. Нарезать шампиньоны и лук кубиком. Ставим на огонь обжариваем минут 10 помешивая. Куриное филе нарезаем средним кубиком. Добавляем к грибам и луку солим, перчим и жарим до готовности. Займемся соусом. Сливочное масло растапливаем в кастрюльке или сотейнике. Добавляем муку, подсаливаем хорошо перемешиваем чтоб не было комочков...
