Бабушкины секреты

Всем здравствуйте. Рада видеть Вас на своем канале! Главными героями этой статьи будут баклажаны. Мы часто задумываемся о том, что же приготовить. Что же приготовить такого, чтобы все хвалили и восхищались Вами. Сегодня я предлагаю Вам приготовить фаршированные баклажаны по-царски. Этот рецепт я подсмотрела у своей доченьки, а та, в свою очередь у свекрови. И так ... берем баклажан, отрезаем носик и хвостик. Разрезаем вдоль и пополам и еще раз пополам.Устанавливаем ограничители из бамбуковых палочек...

Здравствуйте. Пришла осенняя пора собирать грибочки и заготавливать их на зиму. Сегодня я расскажу Вам, как приготовить вкусную закуску из жареных шампиньонов в сливочном масле. И так, грибочки помыть и нарезать небольшими кусочками. Нарезанные грибы заливаем водой и ставим вариться на 10-15 минут с момента закипания По мере закипания образуется пенка и ее нужно обязательно снимать. С проваренных грибов нужно слить воду. Затем высыпаем грибочки на сухую сковороду и даем полностью выпариться жидкости...

Здравствуйте. Сегодня я расскажу как приготовить замечательную, очень вкусную слоеную лепешку. Снаружи она хрустящая, а внутри слоеная, как книжка. Так мои внуки ее и называют - пирог "Книжка". Это прекрасный перекус или завтрак для всей семьи. И так, приступим к приготовлению. Мелким кубиком нарезаем морковь, а также сосиски или любую колбаску. Также режем немного зеленого лука и любой зелени. Добавляем в миску муку, соль и дрожжи Дадим тесту немного "отдохнуть". Его нужно накрыть крышкой на 20 мин...

Всем здравствуйте. Как и обещала, делюсь с Вами наивкуснейшей грибной икрой. В нашей семье мы ее называем "Ой-ля-ля". Пока не доешь баночку, невозможно оторваться! Маленькие опята мы замариновали, а что же делать с большими и некрасивыми? Правильно. Сделать икру. И так, предварительно отварные опята кг 3. На три килограмма опят нам понадобиться: 0,5 кг моркови 0,5 кг лука 0.5 кг помидор 3 зубчика чеснока 3 ст.ложки соли 0,5 л. подсолнечного масла Перекручиваем через мясорубку грибы, помидоры, лук и морковь...

Всем здравствуйте! И так, набрав опят в лесу мы начинаем задумываться о том, как же их приготовить или замариновать на зиму. В этом году собрали грибов очень много и я бы хотела поделиться своим рецептом маринования опят. Приехав домой леса, сначала нужно перебрать грибочки от земли, листочков и всякой живности. Разделяем грибы сразу на мелкие и крупные. Мелкие грибочки я всегда мариную, а из больших делаю грибную икру. Опята следует очень тщательно промывать несколько раз, пока они не станут чистыми и не приобретут глянцевый оттенок...