Гастрономические впечатления

В новом местечке Мичелада, что на Китай-городе, можно отведать совершенно аутентичнейшую мексиканскую еду: чили кон карне, несколько видов авторских такос с настоящей лепешкой, а не хрустящей фигней из тако белла, а также, собственно, и мичеладу - коктейль на основе пива, сока лайма соли и специй. Лепешки делают из кукурузной муки, которую заказывают из Мексики. Собственно, сам шеф-повар, как я понял, сам был переманен из посольства Мексики в Москве.  Местчеко на два этажа. Первый помоднее и с диджейским пультом...

Для любителей сериала "Карточный домик", фанатов рэпера Басты да и просто московских гурманов появилось новое отличное место для того, чтобы отведать отличные ребрышки. Заведение называется Frank by Basta. Никакого сравнения с "Реберной" на Китай городе: отличное мясо, стильный интерьер, прикольная подача с красными перчатками (привет бургерной Тимати). Питерский ресторан Frank уже несколько лет радовал жителей города на Неве, а теперь открылся и в Москве, где его совладельцем стал Баста (и снимает в нем шоу "Вопрос ребром")...

Марсельский суп Буйабес делается из всевозможных морских гадов, которые моряки этого славного города доставали из своих сетей, после того как сперва вынимали оттуда нормальную рыбу :) Изначально из-за этого суп считался уделом бедняков, но со временем в него стали добавлять и более дорогие морепродукты вроде омаров. Даже в Москве можно найти разновидности ценой до почти 30 000 рублей. Однако в среднем цена составит около 1000 рублей, где-то можно найти и дешевле. Суп представляет собой наваристый бульон красного цвета с рыбной и фрутидимарской начинкой посередине...

Помимо известного у нас узбекского супа из лапши, существует и такая острая и поджаренная версия без бульона. Уйгуры - исповедующих ислам народность из Восточного Туркестана, большая часть которого находится на территории Китая. На основе традиционной китайской лапши (изначально лагман происходит от китайского 拉麵 ламянь- тянутая лапша, от того же слово происходит и японский рамэн) в их кухне было создано это блюдо с добавлением овощей и трав. Попробовать его можно в местечке Тянем-потянем на центральном рынке на Трубной...

Макдоналдс продолжает вводить новые острые блюда и на этот раз усовершенствовал свои фирменные Chicken McNuggets. В меню как обычно 6 и 9 остреньких (на мой взгляд не очень сильно, но на меня в этом деле лучше не ориентироваться, т.к. чувство остроты у меня притуплено) кусочков курицы в панировке. Наггетсы появились во время Золотой лихорадки в США, и именно поэтому так называются: они напоминают самородки золота. Только где-то через 100 лет они приняли более современный вид и был налажен процесс их промышленного производства...