Margo Siberia

Ресторан "Тайга", чем же можно было накормить и удивить наших суперзвезд Советского периода? И представьте себе, нашлось такое простое и в то же время благородное блюдо с оригинальной подачей и с ног сшибательным вкусом. Пельмени по таёжному, подарок от наших сибиряков. Более подробно, как приготовить такие вкусные пельмени вы всегда сможете посмотреть на моём видео: https://youtu.be/3aEqWcmyAi4 Что же нам понадобится для приготовления этого простого и вкусного блюда. Вы сейчас всё увидите своими глазами...

Люблю этот пирог, кисленький на песочном тесте, да ещё и с домашней ягодой. Не пирог а сплошная выгода для настоящей хозяйки. Всё, продукты для этого пирога перечислены на фото. Если фото не загружаются, попробуйте перейти на моё видео в ютубе, кликните по ссылке: https://youtu.be/PlrFo3Svoe0 Натираем холодное (из морозилки) сливочное масло и добавляем муку, перетираем масло с мукой до появления крошки. Затем добавляем сметану (кефир), разрыхлитель, ванилин и замешиваем тесто. Припылим поверхность стола мукой и раскатаем лепёшку толщиной не более 5-6 мм...

Посмотреть и узнать все секреты приготовления более подробно вы можете на моём видео: https://youtu.be/-1Ifzj-96Bw Приготовим пирог вместе! Этот вкусный пирог меня научила готовить моя бабушка. У него в меру тонкое тесто и много начинки. Тесто я готовлю в своей хлебопечке, у кого нет такой возможности, приготовьте тесто в миске и поставьте в теплую духовку, накройте пищевой плёнкой и тесто вскоре поднимется. Приготовим тесто: Всыпем в ёмкость 3 стакана муки, 1 стакан воды, 1 ст.л. сахара, 1 ст...

Майонез провансаль, проще не бывает. Здесь Вы всегда можете посмотреть подробнее в моём видео: https://youtu.be/NoM_wPr_edY Промоем как следует яйцо, выливаем в банку, туда же добавляем 0.5 ч.л. горчицу, 0,5 ч.л. соль, 1 ч.л. сахар. В этом рецепте я всегда использую столовый 9% уксус, 1 ст.ложка. Кто имеет противопоказания по здоровью может использовать сок лимона. Для желающих вспомнить советский провансаль советую добавить 3 чайных ложки столового уксуса. Будет как раз тот самый майонез...

Майонез на желтках очень густой и вкусный, попробовав его вы не станете покупать майонез в магазине. Здесь вы всегда можете посмотреть подробнее на моём видео: https://youtu.be/XwNXR2NPI2o Для вкусного майонеза нам понадобится: 2 желтка, сок лимона от 1 чайной до 1 столовой ложки, я делаю столовую, горчица 0.5 ч.л., сахар от 0.5 ч.л. до 1 ч.л. , зависит от вашего вкуса, я делаю 0.5 ч.л., соль 0.5 ч.л., стакан растительного масла, рафинированного, дезодорированного, я всегда использую подсолнечное...

На моём видео вы всегда можете посмотреть подробности: https://youtu.be/WyIVa7nuBls Чтобы приготовить такую запеканку нам понадобится: 1 кг. творога, 5 ст.л. манной крупы, 3 яйца, 200 мг. сахара, цедра лимона, ванилин, изюм, щепотка соли и сливочное масло смазать запеканку. Смешаем все ингредиенты и главное: хорошо вымесим это тесто. Выкладываем творожную массу в подготовленную форму. Форму нужно смазать сливочным маслом или маргарином...

Кусок свинины в 1.5 кг. я промыла, обсушила салфеткой. Заходите на видео, если нужны подробности: https://youtu.be/9-6enwwlxoo Подготовила нитку для стяжки рулета и специи: измельчила чеснок 1,5-2 ст.л., перец черный молотый 1 ч.л., кардамон и мускатный орех 0.5 ч.л., горчица 1 ч.л., соль чуть больше 1 ст.л. с горкой. На куске свинины нужно нарезать сделать слои толщиной примерно в 1 см. До конца края слой не дорезать. Если слой получился толстым, сделайте дополнительный слой в противоположную сторону...

Меня угостили знакомые и мне так понравилось, что я решила это приготовить. Вы всегда можете белее подробно посмотреть рецепт в моём видео: https://youtu.be/CVXssGsrZug Приготовим рассол: В кастрюлю наливаем 1 литр кипятка, добавим соль и лавровый лист, поставим на огонь и будем варить до появления аромата лавра. Тем временем измельчим чеснок. Всыпем специи и половину измельченного чеснока в рассол, поставим на огонь и закипятим. Дадим рассолу остыть, порежем сало на небольшие куски и обмажем второй половиной оставленного, измельченного чеснока...

Этот рецепт пришел к нам из Эстонии. Рыбаки, ходившие на промысловых судах "Эстрыбпрома" заготавливали для своих семей гостинцы. Рыба хорошо вычищалась, промывалась и засаливалась с использованием доступного набора специй для посола пряной сельди. Как вы уже догадались, это рыба "Скумбрия". В моём видео вы можете посмотреть рецепт более подробно: https://youtu.be/dgtaKuoztNo Что нам понадобится для приготовления этого рецепта: Главная фишка этого рецепта: не измельчайте в муку специи, просто подробите их...

3 часа и готово! Для этого рецепта нам понадобится: Вы можете посмотреть моё более подробное видео: https://youtu.be/3hLd9LzzEVI Капусту и морковь нашинковать соломкой, лук нарезать полукольцами и ещё пополам, чеснок измельчить. Хорошо перемешать все овощи в подходящей ёмкости. Приготовить рассол: Для этого берём кастрюлю, наливаем 1,5 литра кипятка, всыпаем сахар, соль, растительное масло и хорошо перемешиваем, ставим на огонь, закипятим. Аккуратно и медленно вольём в кипящий рассол столовый уксус...

Вы можете посмотреть видео: https://youtu.be/GmrRQhFlTps Приготовим тесто: Я готовлю тесто в хлебопечке. Всыпем в ёмкость 3 стакана муки, 1 стакан воды, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. с горкой сырых дрожжей, если у вас сухие дрожжи, то 2 ч.л., 1 ст.л растительного масла, лучше оливкового. Теперь припылим поверхность стола мукой и раскатаем тесто в лепёшку толщиной примерно 0.5 мм. Можно сделать 2 пиццы, я сделала большую, семейную пиццу на весь противень. Теперь мой секретик: защипните в край пиццы тертый, твердый сыр и ваша пицца будет съедена без остатка...