КУХНЯ

Варенье из розовых лепестков... Представляется какое-то невиданное и недоступное лакомство. А в действительности приготовить его реально. Для этого не потребуется много ингредиентов и времени. Только желательно лепестки взять от домашних роз- они по-настоящему ароматные, в отличие от магазинных. ПОНАДОБИТСЯ: +свежесорванные лепестки розы - 200 г, +вода -1 стакан, +сахар 0,5 кг, +лимонная кислота-на кончике ножа...

Если вы до сих пор мариновали только белокочанную капусту, значит, вы еще не пробовали настоящих капустных деликатесов -таких, как моя «рубиновая» цветная капуста. ПОНАДОБИТСЯ: +цветная капуста-2 кг, +чеснок -1 головка, +свекла-2 шт., +вода-1,5 стакана, +яблочный уксус - 1 стакан, +сахар - 4 ст. л., +соль- 2 ст. л., +растительное масло-0,5 стакана, +лавровый лист- 4 шт., +перец горошком-6 шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Капусту промыть, разделить на соцветия...

+200 г макарон, +по 150 г белокочанной капусты и копченых колбасок, +по 1 моркови и луковице, +1,5 стакана бульона, +2-3 ст. л. растительного масла, +по 2 ч. л. томатной пасты и лимонного сока, +0,5 ч. л. молотой паприки, +молотый черный перец, соль, укроп по вкусу. На растительном масле протушить, помешивая, нашинкованную капусту до полуготовности. Добавить измельченный луки морковь, выдержать на умеренном огне еще 5-7 мин...

Песто - это идеальная добавка к пасте, салатам, и даже просто с белым хлебом съесть очень вкусно! Понадобится: Базилик - 2 пучка, зелень петрушки или кинзы - 1 пучок, сыр твердых сортов, кедровые орешки-2-3 ст. ложки, чеснок - 5 зубчиков, оливковое масло - 120 мл, соль-по вкусу. - 80 г, - очищенные кедровые орешки. Способ приготовления: Промываю базилик и петрушку, обсушиваю. Сыр тру на терке. С зубчиков чеснока снимаю шелуху и пропускаю через пресс...

На 4 порции: +550 г малины, +200 г сахара, +2 веточки мяты,