duboff1972

Суп №1 в моём "хит-параде супов")) Горсть сушеных белых грибов зальем небольшим количеством кипятка и оставим на пару часов под крышкой. Замороженные белые грибы промоем в проточной воде. Лук и морковь спассеруем в сотейнике 10 минут, добавим грибы вместе с настоем и протушим 20 минут...

Горсть сушеных грибов заливаем кипятком, оставляем на 1 час. Филе режем кубиками, маринуем в смеси соевого соуса, куркумы, грибного порошка и свежемолотого перца. Лук и морковь пассеруем в сотейнике 10 минут...

Занимаюсь консервированием уже много лет. Раньше делал кучу разных вариаций на тему "Лечо". С морковью, луком, помидорами, даже с кабачками)) Остановился на этом простом рецепте. Итак, нам понадобится: 3 кг перца 700 г томат-пасты 800 мл воды 200 г сахара 1 ст. л. соли 200 мл растительного масла 1 ст...

Готовим маринад: растительное масло, соевый соус, сушеный чеснок, абхазская аджика, куркума, грибной порошок перемешиваем, обмазываем грудки, убираем в холодильник на полчаса. Тем временем чистим-режем овощи...

Пропорции на 1кг капусты: 1 ст.л. соли без горки 1 ст.л. сахара 100 гр моркови потереть на крупной терке 100 гр болгарского перца порезать мелким кубиком