duboff1972

Суп №1 в моём "хит-параде супов")) Горсть сушеных белых грибов зальем небольшим количеством кипятка и оставим на пару часов под крышкой. Замороженные белые грибы промоем в проточной воде. Лук и морковь спассеруем в сотейнике 10 минут, добавим грибы вместе с настоем и протушим 20 минут...

Горсть сушеных грибов заливаем кипятком, оставляем на 1 час. Филе режем кубиками, маринуем в смеси соевого соуса, куркумы, грибного порошка и свежемолотого перца. Лук и морковь пассеруем в сотейнике 10 минут...

Занимаюсь консервированием уже много лет. Раньше делал кучу разных вариаций на тему "Лечо". С морковью, луком, помидорами, даже с кабачками)) Остановился на этом простом рецепте. Итак, нам понадобится: 3 кг перца 700 г томат-пасты 800 мл воды 200 г сахара 1 ст. л. соли 200 мл растительного масла 1 ст...

Готовим маринад: растительное масло, соевый соус, сушеный чеснок, абхазская аджика, куркума, грибной порошок перемешиваем, обмазываем грудки, убираем в холодильник на полчаса. Тем временем чистим-режем овощи...

Пропорции на 1кг капусты: 1 ст.л. соли без горки 1 ст.л. сахара 100 гр моркови потереть на крупной терке 100 гр болгарского перца порезать мелким кубиком

Давно присматривался к этой универсальной крышке(подходит для размеров посуды 22-24-26 см, выдерживает температуру 200 градусов), чтобы готовить в духовке. От интернет-магазина пришло смс "что для вас мегаскидки сегодня и т...

Добавляем масло, соль, сахар, доводим до кипения В кипящий соус добавляем кабачки и варим до готовности. Если варить 5 минут-кабачки останутся хрустящими. Я варю 15-20 минут. Добавляем уксус, доводим до кипения и раскладываем в стерилизованные банки...

Баклажаны режем крупным кубиком, лук-полукольцами, помидоры измельчаем в комбайне(мясорубке). К помидорам добавляем растительное масло, соль, сахар, доводим до кипения. Добавляем баклажаны и лук, варим 30 минут...

1.Толчем ягоды пестиком, заливаем теплой водой, оставляем на 24 часа при комнатной температуре 2.Процеживаем, добавляем сахар, дрожжи, изюм, мяту 3. Оставляем при комнатной температуре на 2-е суток. Фото через указанное время. Пену снимаем, процеживаем через марлю и мелкое сито(лучше несколько раз, до прозрачности напитка), добавляем сахар(если нужно, квас должен быть чуть слаще, чем вы любите, т...

Болгарский перец чистим, укладываем на противень, смазываем растительным маслом. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Измельчаем перец в комбайне до состояния пюре, добавляем соль, сахар по вкусу...

Кабачки чистим от шкурки, режем кубиком. Тушим до полуготовности с томатной пастой 7-8 минут. Все овощи(кроме чеснока) измельчаем в комбайне(мясорубке), добавляем соль, сахар, перец чили, растительное масло и варим 35-40 минут...

Грибы чистим, хорошо промываем под проточной водой. Грибы варим в подсоленной воде 20 минут, отвар сливаем. Снова заливаем грибы водой, варим 10 минут, отвар сливаем. Пока грибы варятся, готовим маринад. Для него нам понадобятся: На 1 литр воды: Соль-1 ст.л. Сахар-1 ст.л. Уксус 9%-5 ст...