Шафран король пряностей
Шафран король всех пряностей и специй. Его яркий специфический вкус и аромат вне конкуренции. Его ценили и культивировали ещё древние цивилизации, по некоторым источникам данных, первым зафиксированным его изображениям около четырёх тысяч лет. Сейчас это самая дорогая в мире пряность. Для производства одного килограмма шафрана, требуется более двухсот тысяч цветков пурпурного посевного крокуса, используются только рыльца цветков, с одного цветка получают всего три штуки. Собранные рыльца высушиваются в специальных печах...